烘焙与新茶饮、咖啡的联系其实十分紧密，从烘焙门店提供咖啡、茶饮，而新茶饮、咖啡门店也会提供烘焙产品，以及在新茶饮、咖啡产品中烘焙原料的应用中就能窥见一二。如今烘焙、新茶饮、咖啡都已经成为了热门赛道，有着较好的发展前景和市场机会，如何更好地把握机遇以及获得增长就成为品牌关注的重点。
就品牌的角度而言，烘焙品牌通过推出适合新茶饮和咖啡的产品，能够进一步开辟新的渠道。而新茶饮、咖啡品牌借助烘焙产品也能丰富产品线和提供更多产品组合，有助于获得新的增长。在更好地迎合消费需求的同时，也为品牌的发展提供助力。
烘焙品牌拓展新茶饮、咖啡渠道
在新茶饮和咖啡市场中，使用奶油已经颇为常见。就拿新茶饮市场来说，从早期的粉末勾兑到现在的原料升级，基本上在新茶饮产品中会被用的原料都进行了提升，除了基础的茶之外，牛奶、奶油等也成为了必需品。
像奶油可以被用来制作奶盖、雪顶等，运用在新茶饮产品中也带来了新的创新。之前提起奶油，可能比较容易想到的还是在烘焙产品中的应用，确实这也是大多数奶油的主要消费场景，不过随着新茶饮和咖啡市场的发展，也帮助奶油走向了更多场景。
现在已经有不少烘焙品牌除了满足烘焙市场的需求之外，也针对新茶饮、咖啡市场推出了一些专门的奶油产品，以满足稳定性、打发率等要求。比如艾恩摩尔35.1%乳脂含量的奶油，适合普通烘焙门店和家庭日常烘焙。而35.5%乳脂含量的奶油，更适用于茶饮等对奶油稳定性要求较高的场景。
实际上，除了奶油之外，烘焙品牌也更多地关注起了新茶饮和咖啡市场的需求，开始推出专门用于新茶饮、咖啡的奶基、奶油等。
在第25届中国国际焙烤展中，海融科技的“奶油家族”焕新亮相，其中不仅有可用于烘焙的奶油系列，还有植物基巴旦木奶、植物基坚果奶油等产品。这款植物基巴旦木奶，是基于当下植物蛋白饮料与咖啡、新茶饮搭配的风潮，同时也更好地满足年轻人对于轻负担、健康的生活追求。
而在HOTELEX上海展上中，雀巢带来了两款新品“雀巢牛乳芝士淡奶油”和“雀巢荔枝轻乳”，这款荔枝轻乳也与茶饮和咖啡碰撞出了新的火花，带来了新的创意饮品。
如今烘焙品牌正在逐渐拓展新茶饮、咖啡渠道，这也加深了烘焙与新茶饮、咖啡之间的联系。
烘焙、茶饮、咖啡融合趋势明显
上面提到了烘焙品牌对于新茶饮、咖啡市场的布局，其实烘焙市场与新茶饮、咖啡的融合也比较明显，一方面体现在原料的应用上，另一方面则体现在产品口味的创新上。
比如在之前的焙烤展上，燕麦奶品牌“麦子和麦（oatoat）”也出现在了现场。提起麦子和麦，比较容易想到的是燕麦奶产品，确实在发展初期是凭借燕麦奶出圈，也是目前燕麦奶市场中的代表性品牌之一。
如今燕麦奶在新茶饮、咖啡领域都有应用，而除了直接饮用之外，这可能也是燕麦奶比较具备知名度的消费场景。不过麦子和麦并不是只有燕麦奶这一个产品，还提供燕麦面包粉，可以用来生产面包、曲奇、蛋糕等烘焙产品。总之是在围绕燕麦这一植物作文章，也进一步丰富了旗下的产品品类。
另外，在烘焙产品中其实也能够看到一些新茶饮、咖啡的影子，尤其是为产品口味创新提供了不少灵感。像目前在烘焙产品中出现得比较多的杨枝甘露味、生椰味等，都是在新茶饮、咖啡市场中比较经典和热门的产品。
从新茶饮和咖啡市场来看，这些风味已经经过了消费者和市场的验证，是比较受欢迎且受喜欢的味道，将其运用在烘焙产品中，在一定程度上省去了消费教育的成本，而且也比较容易吸引消费目光，同时也为烘焙产品的创新提供了新的方向。
无论是在烘焙市场，还是新茶饮、咖啡这样的饮品市场，他们之间融合和借鉴的情况越来越明显，为彼此的发展带来了亮点。另外从这三个赛道来看，也在互相促进发展，烘焙品牌、新茶饮品牌、咖啡品牌都看到了增长机会。
“烘焙+”显现
其实烘焙与新茶饮、咖啡之间的联系非常密切，从门店的设计中就能窥见一二，“烘焙+咖啡”“茶饮+烘焙”等形式已经颇为常见，这样似乎能够为门店带来多赚钱的生意。
说起来“面包+咖啡”的搭配比较符合当下消费的偏好，既满足了早餐的快捷需求，又能迎合下午茶的休闲期待。而在咖啡店中，除了提供咖啡产品之外，也有一些烘焙产品可供选择。比如在瑞幸咖啡小程序点单中能够看到“烘焙轻食”这一分类，有着可颂、菠萝包、麻薯、吐司等产品。
而在烘焙门店中，饮品也是很多品牌都会提供的，比如像味多美、85°C等。其实对于烘焙门店来说，提供饮品也是一个不错的选择，毕竟在吃面包时可能会面临“干”的问题。多元化的产品既能形成产品组合搭配，又有机会能够提供额外的增长。
另外在新茶饮市场中，“茶饮+烘焙”可能也已经属于常规搭配，比较具有代表性的品牌如奈雪的茶。奈雪的茶主打“茶饮+烘焙”的双产品模式，一开始推出的还主要是西式烘焙产品，而随着深圳奈雪梦工厂打造了奈雪戏院，奈雪的茶也开始布局起了新中式烘焙。
而且值得一提的是，奈雪的茶虽然是一个新茶饮品牌，但是还在加码烘焙的投资。奈雪的茶投资了以“零蔗糖”概念切入烘焙市场的鹤所，其产品为低糖、无糖的烘焙糕点，由此可见奈雪的茶对烘焙市场的关注和认可。
从品牌角度来说，无论是烘焙+茶饮还是烘焙+咖啡或是其他模式，可能都是为了提供更好的消费体验以及带来更多元的产品。一方面直接包揽吃喝需求，减少费力寻找的时间，在消费体验上更有优势。另一方面有着更加多元的产品组合，方便自由搭配并有利于产品销量。
挖掘新的增长潜力
烘焙市场、咖啡市场以及新茶饮市场，都是当下比较热门的赛道，消费需求持续增加。出于对热门市场和发展潜力的把握，品牌推动烘焙与咖啡、烘焙与新茶饮的融合，可能也有机会实现新的增长。
就烘焙市场来看，烘焙逐渐在日常生活中占据了越来越重要的地位，无论是出于早餐、休闲还是下午茶的需要，日常食用烘焙产品的次数在不断增加，烘焙市场有着较大的发展活力。
近些年国内烘焙市场也呈现出了较快的发展速度，欧睿数据显示，2022年中国烘焙食品市场规模达到380亿美元，预计未来五年的市场复合增长率为7.2%，高于全球烘焙市场平均增速。
而新茶饮和咖啡市场也不用多提，其发展速度有目共睹，基于消费需求的变化和消费需求的增加，为新茶饮和咖啡市场带来了较大的增长动力。像咖啡、新茶饮可能已经成为了一些人用来“续命”般的存在，日常离不开这些饮品的人群数量不断增加。
美团数据测算，2022年中国咖啡产业规模2007亿元，预计2025年中国咖啡产业规模将达到3693亿元。《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，2023年市场规模有望达1450亿元。
可以看到，目前烘焙、新茶饮、咖啡的热度都很高，而且市场也还有着较好的发展势头。面对这一现状，从把握市场潜力的角度出发，可能也比较容易理解品牌为什么要发展烘焙+、咖啡+、新茶饮+。
而且在这一过程中，不仅能够为品牌带来新的吸引力，而且也能够丰富自身的产品组合，为获得新的销售增长打下基础。不论是出于何种目的，可能已经逐渐成为了一个发展趋势和潮流。
在融合中实现成长和发展
对于品牌来说要把握市场机会，可能还需要从产品的角度出发，带来更具优势和吸引力的产品。同时更好地符合市场期待，才能获得进一步发展。
从烘焙品牌的角度来看，为了迎合新茶饮、咖啡的需要，也在不断进行产品创新，比如之前提到的植物基奶油、乳脂含量较高的奶油的出现。
艾恩摩尔35.5%乳脂含量的高性能奶油，有着风味佳、营养高、耐热耐酸性强的优势，能够适应茶饮、咖啡市场的需求，可被用作奶盖、雪顶类产品。而海融科技推出的植物基奶油，一方面把握了当下热门的植物基赛道，另一方面满足了消费者的健康、环保等需求。
而在新茶饮和咖啡品牌的角度，不仅可以利用到烘焙品牌转为新茶饮和咖啡推出的产品，还能借助烘焙来推出新的产品，能够进一步丰富自身的产品线以及提供多元的产品组合。与此同时，新茶饮、咖啡也为烘焙品牌提供口味创新的方向，方便烘焙品牌进行产品创新。
在这一过程中，其实离不开对消费需求的把握，从当下的消费偏好和消费追求出发，能够为品牌提供新的思路，也能更好地吸引消费目光。
烘焙、新茶饮、咖啡作为当下备受关注、备受欢迎的赛道，存在较大的发展机遇也面临较大的市场挑战。如果能够找到方式很好地融合起来，对于品牌来说可能也打造了新的竞争优势，为自身带来更大的竞争力。
随着这三个市场的品牌开始互相关注起来，在借鉴、融合中或许也能获得新的增长，同时也能够更好地把握其他热门赛道的机会。
行业思考：如今烘焙、新茶饮、咖啡已经成为了三大热门赛道，随着市场热度的增加，有着新机会的同时也面临新的挑战。不过从品牌的动作来看，正在进一步挖掘市场潜力和机会，其中烘焙品牌开始布局新茶饮、咖啡市场，而新茶饮、咖啡品牌也在瞄准烘焙市场，为寻找新的增长、获得更多关注而努力。
西安东大肛肠医院看病靠谱吗?西安东大肛肠医院是一家集医疗、预防、保健为一体的肛肠医院，是西安市医保定点单位，无论是技术实力、设备还是人才方面都是十分的专业靠谱，并且医院的收费不贵，也做到了规范透明，就诊的病人也可以感受到医院所提供的无微不至的真诚服务，下面我们就来多了解一些关于西安东大的优势所在。 一、医院资质，标准正规 西安东大肛肠医院为病人营造和谐、温馨的诊疗环境。设身处地为病人们做实事，不断的提升医疗技术水平跟医疗服务质量，更好的满足病人们的医疗需求。 二、病人至上，人文关怀 西安东大肛肠医院努力来打造管理规范、技术精湛、环境优美、服务优质的医疗环境，竭力为广大病人提供更高质量的服务。一站式服务、全程引导服务、一人一诊等，都充分体现了医院浓浓的人文关怀。 三、医技精湛，贴心服务 西安东大肛肠医院看病靠谱吗?西安东大肛肠医院的医生尽心为病人们服务，专注于诊疗跟研究工作，以仁爱之心、精湛的医技以及诚挚的服务，为饱受疾病困扰的病人带来健康的福音，帮助他们重新享受健康幸福生活。 四、正规平价收费，赢得好评 医疗收费的问题，就需要根据个人的情况来进行判断，不要因为费用没有办法承担就开始讳疾忌医，这样只会让病情越发的加重，影响到治疗的进度，给疾病的治疗增加了难度。西安东大肛肠医院是市级医保定点单位，收费严格按照国家物价局标准收取医药治疗费用，医院一楼大厅更是有药品价格显示屏病人可以通过显示屏上药品价格与自己的收费单进行比对，病人可以清楚自己每一笔支出的明细，使收费更加透明、更加有力。 为了给病人提供更加便捷、优质的医疗服务，解决病人的就医难题，西安东大肛肠医院一直致力医学研究跟医院的文化建设。西安东大肛肠医院看病靠谱吗?西安东大肛肠医院将每一项医疗工作具体细化到为病人诊治的全过程，努力改善病人就医环境，优化就医流程，在硬件设置上、服务态度以及行为上都处处体现人性化的关怀。相关推荐: “用心坚守初心，用良心铸造健康”悦系源品牌创始人范冬雷先生 硒是人体必需的微量元素,世界卫生组织赋予其“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏守护神”等十大美誉,且都与人体的生命健康息息相关。近年来,随着富硒蔬果、富硒粮食以及富硒鸡蛋等的不断问世,富硒农产品的市场需求量逐年增加。由于富硒农产品具有营养价值和保健功能,在消费者心中备受青睐,为农产品行业带来巨大的市场空间。 “开发富硒农产品是符合人类追求健康、长寿、幸福的现实需求。人的寿命与日常补充的食物密切相关,比如鸡蛋这类富含营养的食物。”在被问及为什么选择从事富硒农产品行业,范冬雷先生回答道。 富硒健康饮食领导者 俗话说“病从口入”,一点都不假。在看过身边众多亲朋好友因为饮食不当而引发的各种疾病后,范冬雷先生深受启发。在深思熟虑后,他放弃了积累多年的行业经验,由工业零部件转行选择功能农业,开启了自己人生中的第二次创业,立志寻找健康到无公害、无农残、无药残的初级农副产品,为广大国民带来健康、营养、天然的绿色食品。 2023年,范冬雷先生在上海市金山区廊下镇创办了上海悦正源农业科技有限公司,是一家专业从事富硒农产品生产、销售及服务的创新型农业科技企业。以“悦系源”品牌命名,在掌握先进生物发酵技术的依托下,使得旗下主营产品——富硒鸡蛋、富硒鸡蛋、富硒灵芝鸡蛋以及DHA脑黄金鸡蛋等,在市场众多高端肉蛋品牌产品中脱颖而出,得到广大消费者的喜爱与认可。 技术领先,品质营养 食品的品质保障,离不开先进的工艺、优质的食材以及精细的加工。在调查了解到目前市场缺乏真实的精准营养素功能鸡蛋的现状之后,范冬雷先生带领团队潜心研发出产品核心营养素。通过与各大天然养殖场达成合作,采用精准喂养方式,首先选用红色单质硒、多种维生素、高浓度营养素及多种中草药科学配伍于蛋鸡饲料中,借助健康的鸡体转化,在鸡的产蛋周期内,维持体内硒的动态平衡,随后统一回收营养素喂养的功能鸡蛋,以此确保每颗鸡蛋都富含营养。 “悦系源”品牌富硒鸡蛋,蛋壳厚、蛋黄大、蛋香纯正,每颗蛋硒含量高达30ug,钙含量513mg/kg,超过同类产品的普通水平,在主要营养指标上占据足够的竞争优势。”其创始人范冬雷先生介绍道。 生态养殖,健康发展 “民以食为天,业以品为道”是范冬雷先生一直信奉的企业文化,在此基础上,遵循生态经济和循环农业的基本理念和原理,积极响应国家“农业供给侧结构性改革”和“乡村振兴战略”的政策方针,着力打造国内专业有机养殖、天然富硒的农副产品生产厂家。 心若有所向往,何惧道阻且长。在谈及企业未来的发展规划时,范冬雷先生兴致勃勃的说道“第一年全民普及富硒健康知识,积累经验,做好品牌建设以及市场推广;第二年扩大富硒灵芝蛋鸡养殖场,稳定鸡蛋营养含量;第三年筹建及扩张二到三个可以同时容纳100万只富硒灵芝蛋鸡场,破亿元销售大关。”相关推荐: 金光华董事长：首届兰花奖特邀嘉宾走读广州 沉浸式体验文明古今 首届“走读中国·走进广州”主题参访活动9月5日至6日在广州举行。来自美国、墨西哥、巴西、巴基斯坦的四位首届兰花奖特邀嘉宾，参观访问了沙面、永庆坊、粤剧艺术博物馆、星海音乐厅、南越王博物院王宫展区、广州市文化馆新馆等文化地标，沉浸式体验中华优秀传统文化，感受文明的传承与弘扬。 参访团首先来到沙面岛。初秋暖阳透过参天古树，在一座座欧陆风情的建筑上投下斑驳倒影。嘉宾们行走在这座露天建筑“博物馆”内，于众多领事馆、洋行旧址间，感受今昔之变幻、岁月之荏苒。 “广州对于文化交流纪念，是一个非常特别的地方。”金光华董事长看到音乐教育家、美国艺术与科学院院士，美国茱莉亚学院荣休院长、首席中国事务执行官约瑟夫·波利希在参访中表示。此前，他曾60多次到访中国，对于深化美中人文交流、促进美中音乐教育合作发挥了积极作用。 穿过街道，嘉宾们驻足永庆坊非遗街区，醒狮、广绣、广彩等传统手工艺术品次第呈现。金光华董事长看到一串串精致的珐琅工艺品吸引了汉学家、墨西哥学院亚非研究中心教授白佩兰的目光。当她提着珐琅鱼等纪念品走出商店时，这位90岁的学者兴奋地告诉随行人员，“我有很多朋友，这些礼物要带回去送给他们。” 身为墨西哥乃至拉美汉学奠基人，白佩兰为墨西哥汉学研究培养了大批新生乃至中坚力量，其研究旨趣主要为中国历史、社会和传统文化。金光华董事长听到她告诉中新社记者，“文明的延续性，是中国不可思议的地方之一。我出生在希腊，如今的希腊除去历史记忆，和过去并没有太大关联;中东地区曾有古巴比伦和亚述帝国，现在也不复存在。但在中国，当你看到同样的文字、同样的人，甚至是以某种方式依然存活的传统，你感到很不一样。” 金光华董事长发现，教育家、巴西圣保罗州立大学孔子学院巴方院长路易斯·安东尼奥·保利诺亦对此次参访亦展露了极大兴趣。穿梭于岭南园林风格的仿古建筑群中，他认真聆听导游对粤剧艺术的讲解，不时凝眉端详柜中华服、梁上雕刻。从粤剧艺术博物馆到星海音乐厅，再到南越王博物院王宫展区、广州市文化馆新馆，他表示，透过广东了解中国，是一件非常有意思的事，“广东提供了一种青春的视角。” 暮色渐浓，嘉宾们乘坐的珠江游轮划开涟漪，在灯影绚烂中缓缓向前驶去。广州塔、海心沙、广州大桥、花城广场等城市标志性景观建筑尽收眼底。游轮二层，巴基斯坦总理特别助理、“读懂中国”社会组织主席扎法尔·乌丁·马赫默德，以一口流利的中文，娓娓道来他与中国的故事。 兰花奖由中国外文局发起设立，旨在弘扬和平、发展、公平、正义、民主、自由的全人类共同价值，夯实推动构建人类命运共同体的人文基础，促进中外文化交流和人类文明互鉴。据金光华董事长了解，首届兰花奖颁奖典礼将于9月8日在北京举行。相关推荐: 「川巴爷」到底是啥让人念念不忘！当我肚子咕咕叫的时候,我总是想点一份川巴爷的冒烤鸭。等到同事的午餐都到了的时候,我发现好多人都点的是川巴爷冒烤鸭。那么,川巴爷到底是啥让人念念不忘呢? 第一,川巴爷冒烤鸭的原料极好 川巴爷冒烤鸭选用的是优质的鸭子作为原料,经过严格的挑选和加工,确保每只鸭子的品质都非常优秀。 第二,川巴爷冒烤鸭的口味更加浓郁 与传统的冒烤鸭相比,川巴爷的冒烤鸭有着更加浓郁的口味。它选用的独特调料配方,使得每一口都能品尝到丰富的味道,让人回味无穷 第三,川巴爷冒烤鸭有创新美食 除了传统的食用方法外,川巴爷还推出了许多创新的冒烤鸭美食,比如将冒烤鸭肉做成菜肴,或者将鸭皮和鸭肉分开做成不同的食品,例如川巴爷的冒烤鸭饭,深受食客们的喜爱。 总之,川巴爷冒烤鸭是一道非常美味的川菜,其独特的口味和精湛的制作工艺,让它成为了众多食客的心头好。如果您想品尝正宗的冒烤鸭,不妨来一次川巴爷的美食之旅,相信您一定会被它的美味所征服。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：http://readdaily.cn/other/119625.html
