12月21日,商务部发布《关于新一批中华老字号拟认定名单的公示》,共388个品牌拟认定为新一批中华老字号,包括6家乳业品牌。
对于入选品牌来说,中华老字号的名头并不是一成不变终身制的,在此次入选名单公布前不久,还有品牌被移出了名单,这其中也有乳企。那么,老字号的“不老”秘诀是什么呢?
6乳企拟被认定为中华老字号
近日,新一批中华老字号认定在企业申报、地方推荐的基础上,遴选出388个品牌,拟认定为新一批中华老字号,并进行了公示,其中多个乳制品品牌入选。
具体来看,包括北京三元食品股份有限公司的“三元”品牌、天津海河乳品有限公司的“海河”品牌、呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司 的“海乳”品牌、熊猫乳品集团股份有限公司的“熊猫牌”、美丽健乳业集团有限公司的“西湖牌”、江西阳光乳业股份有限公司的“阳光”品牌。
据了解,中华老字号是指历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌(字号、商标等)。
查询发现,北京三元食品股份有限公司前身是成立于1956年的北京市牛奶总站,其产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料等百余品种,在国内建立有十六大加工中心,拥有“三元”、“燕山”等著名商标,销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。
海河乳业的前身是1957年成立的“天津市公私合营牧场奶品总店”,成立初期就形成了集奶牛饲养、牛奶加工、奶品销售为一体的运营模式。从奶票到奶箱,从单一奶粉到低温、常温多元化乳制品,60余年的发展中,海河乳业不断探索创新,守护了一代又一代天津人的成长。
呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司始建于1950年,据其官网介绍,国家许多乳制品的生产标准都在这里诞生,也是国家第一袋婴幼儿配方(母乳化)奶粉研究和生产的地方,并且是内蒙古自治区“老字号”企业。
熊猫乳品集团股份有限公司创建于1996年,熊猫品牌源于中粮,始于1956年,总部位于浙江温州,目前在浙江、山东、海南等地建立生产基地,是一家集研发、生产、销售及技术服务于一体的乳制品专业化企业。
美丽健乳业集团有限公司源自1897年望江门外韩永记牛场,现已成为“草、畜、乳”一体化、“产、供、销”一条龙的综合性乳业集团,拥有“美丽健”、“西湖牌”、“益益”三大历史悠久的老字号品牌。
江西阳光乳业股份有限公司的前身“公私合营南昌市奶牛场”成立于1956年,是集乳制品、乳饮料的研发、生产、销售以及与之相关联的牧草种殖、奶畜养殖、科研开发和市场销售于一体的专业化乳品企业。
1乳企此前被移出名单
今年2月,中华老字号示范创建工作启动,对已有中华老字号复核,同时推进新一批中华老字号认定。
《中华老字号示范创建管理办法》显示,评选坚持“优中选优”的工作原则,实施“有进有出”的动态管理,可见老字号并不是终身制,在当下市场仅依靠情怀并不容易走通,而是需要企业展示出文化、经营、创新多方面的能力。
11月,商务部网站发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》,将长期经营不善,甚至已经破产、注销、倒闭,或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌,移出中华老字号名录;对经营不佳、业绩下滑的73个品牌,要求6个月予以整改;继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。
根据《通知》,55个没有通过中华老字号复核的品牌中,包括瑞安市百好乳业有限公司,品牌为“擒雕牌”。
据杭州日报报道称,瑞安百好乳品厂授权百好乳业使用“擒雕牌”商标,授权到期后,双方没能达成继续合作协议,百好乳品厂收回了该商标,由此百好乳业丧失了老字号注册商标使用权。
据其官网显示,“擒雕”品牌创建于1926年,在上世纪,擒雕牌炼乳可谓是国货之光,其产品不仅弥补了中国炼乳产业的空白,也打破了国外乳企的垄断。
老字号的“不老”秘诀
商务部今年对于中华老字号的新认定标准100分中,“历史文化深厚”占38分、“经营管理规范”占22分,“创新发展能力突出”则达到40分。这一评分标准显示出创新能力的重要性,而在这些老字号乳企中,守正创新是企业经营过程中必不可少的策略。
就拿三元来说,作为国内首批上市的乳企,三元经历了从传统到现代化的70年发展历程,产业版图不断扩大,从育种、养殖、加工到科技研发,实现了全产业链布局。据了解,早在1985年,三元就掌握了自主奶酪加工技术,并成功生产出国产奶酪,改变了国内奶酪依靠进口的历史。此外,三元始终坚持科技赋能,从加工工艺到产品功能,不断加强创新研发,比如三元72℃鲜牛乳,就是采用国际领先先进的72℃杀菌工艺,更大限度地保留了牛奶中活性物质,新鲜营养双重满足,三元极致晚安奶,富含10倍+原生褪黑素,旨在守护国民睡眠健康。
为了更好的圈粉新生代消费者,海河还与另一百年中式传统糕点企业祥禾饽饽铺联名上新“桂花酒酿酪乳”、“白桃樱花奶酥好巧奶酥”,据悉,联名店仅开店一周,祥禾海河联名奶酥就合计销售1.4万件,每一分钟门店就有1.4单。
笔者查询发现,入选新一批中华老字号的乳品品牌,均有着悠久的发展历史,在经营方面,早在2003年,三元就已成功上市,2020年和2022年,熊猫乳品、阳光乳业分别登陆资本市场,不仅历史底蕴深厚,在经营创新方面也在不断进步,并通过多方面的举措刷新品牌形象,让老品牌也时刻展现出生机和活力。
在当下的社会发展中,如何保持品牌活力,持续经营是一些老字号面临的难题,传统的老字号品牌通常依赖口碑、地位和历史来保持品牌影响力,但随着时代变化,市场需要不断创新和变化的品牌,才能“永葆青春”。
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