厨房小家电是指在厨房使用的各种电器，如电饭煲、电磁炉、微波炉、榨汁机、咖啡机等。这些产品在过去几年得到了快速发展和普及。它们满足了消费者的多样化、便捷化和高品质的需求，但也面临着市场饱和、竞争激烈和渠道变革的挑战。
小家电，大生意
站在消费者视角下，厨房小家电的价值显而易见：
首先，它们可以提高厨房效率，节省时间和精力，方便快捷。对于忙碌的现代人来说，厨房小家电可以帮助他们简化烹饪流程，减少操作步骤，缩短制作时间，让他们可以更轻松地享受美食。
其次，它们可以丰富厨房功能，满足不同的烹饪需求和口味偏好，增加乐趣和享受。对于喜欢尝试新鲜事物的消费者来说，厨房小家电可以让他们在家就能制作各种风味的菜肴，如西式、中式、日式等，也可以制作各种甜品、饮品等，让他们可以更多地体验不同的美味。
再次，它们可以提升厨房品质，保证食物的营养和安全，符合健康和环保的理念。对于关注健康生活的消费者来说，厨房小家电可以让他们控制食材的来源和质量，避免添加剂和防腐剂等有害物质，也可以通过科学的温度和时间控制，保留食物的原汁原味和营养成分，同时也可以节约能源和水资源，减少污染和浪费。
尤其是在疫情期间，由于居家时间增加，消费者对厨房小家电的需求更加旺盛。根据前瞻产业研究院整理数据，2020年我国小家电市场规模达到了3620亿元，同比增长17.8%。
然而，厨房小家电挑战同样分明。
第一，市场饱和度提高，消费者购买意愿下降。据Statista统计，全球小家电人均消费额达30美元，其中美国为50美元，日本为40美元，而我国仅为10美元。这说明我国小家电市场仍具有较大的发展空间，但也意味着随着每户拥有小家电数量的增加，消费者对更新换代的需求将减弱。
第二，竞争激烈程度加剧，产品同质化严重。由于厨房小家电行业门槛较低，参与者众多，导致市场竞争异常激烈。同时，由于产品功能和技术的相似性，产品差异化程度不高，容易造成价格战和利润下滑。
第三，渠道变革带来新的机遇和挑战。随着互联网、社交媒体、直播等新兴渠道的兴起，厨房小家电企业可以利用这些平台进行品牌宣传、产品展示、用户互动等，扩大市场覆盖和影响力。但同时，这些渠道也增加了企业的运营成本和风险，并且需要与传统渠道进行协调和整合。
综上所述，厨房小家电行业虽然具有巨大的市场潜力和发展前景，但也需要不断创新和适应变化，以应对各种优势和挑战。
小家电公司争相破局
在2022年，厨房小家电上市企业继续保持了稳健的增长态势，但也出现了一些业绩分化的情况，从已披露的财报数据来看：
比依股份预计2022年度实现归属于上市公司股东的净利润为1.7亿元到2亿元，报告期内通过加强产品创新和品牌建设，提升了产品竞争力和市场占有率。九阳股份2022年营收101.77亿元，归母净利润5.3亿元。新宝股份2022年度实现营业收入136.96亿元。小熊电器2022年营收41.18亿元，同比增长14.18%，营业利润为3.86亿元，同比增长36.31%。
为了保持竞争力和增长动力，厨房小家电上市企业推出了一系列的产品创新和营销策略。
九阳股份在2022年推出了多款智能化、差异化和高端化的新品，如智能破壁机、智能空气炸锅、智能电压力锅等，满足了消费者对品质和体验的更高要求，提升了产品附加值和利润率。
新宝股份在2022年加大了对新兴渠道的投入，如社交电商、直播电商、网红电商等，利用网红、明星、KOL等进行品牌宣传和产品推广，扩大了市场覆盖和用户粘性，增加了销售额和市场份额。
小熊电器在2022年持续推进精品战略，紧抓优势品类，拓展新兴场景，打造年轻人的小家电品牌。
苏泊尔在2022年深化了对核心产品的创新，如推出了具有自动清洗功能的电饭煲、具有多种烹饪模式的电压力锅、具有智能温控功能的电水壶等，提高了产品功能和性能，满足了消费者对便捷和健康的需求。
厨房小家电上市企业在2022年取得了不错的业绩，但为了保持领先优势和持续增长，这些企业需要不断创新产品和营销方式，以适应消费者的需求和喜好。
需求百花齐放
厨房小家电消费者需求呈现出多元化、个性化和品质化的特征，高颜值产品、好的设计、多功能等成为消费者关注的焦点。厨房小家电企业需要理解这些需求并做出回应，取得好的业绩。
厨房小家电消费者的组成十分复杂。例如家务主力们是厨房小家电的主要使用者和决策者，关注产品的功能性、实用性和耐用性，希望产品可以提高厨房效率和品质。对缺时间的年轻白领来说，他们关注产品的颜值性、体验性和趣味性，希望产品可以满足他们的个性化和多样化的需求。一些老年人则关注产品的安全性、简便性和健康性，希望产品可以适应他们的生理特点和生活习惯。
根据这些不同类型的消费者特征和需求，厨房小家电企业需要针对不同的市场细分和目标群体，提供不同的产品和服务，以满足消费者的多元化、个性化和品质化的需求。而这促使厨房小家电逐渐精品化、多功能化。
颜值方面，随着消费者对美学和审美的提升，厨房小家电不仅要有好的功能，还要有好的外观，与厨房环境和家居风格相协调，展现出消费者的品味和生活态度。因此，厨房小家电企业越发注重产品的设计和色彩，打造出高颜值的产品，吸引消费者的眼球和心智，并通过IP联名的方式拓展受众等。
除了外观之外，厨房小家电还要有好的设计，包括操作界面、使用流程、人机交互等方面，让消费者可以更方便、更舒适、更安全地使用产品，提升用户体验和满意度。因此，厨房小家电企业更加注重产品的人性化和智能化，打造出好的设计，赢得消费者的信赖和口碑。例如，许多空气炸锅/蒸烤类产品对自清洁越来越重视，满足消费者的懒人心理。
随着消费者对烹饪需求和口味偏好的多样化，厨房小家电也要有多功能性，能够适应不同的场景和用途，满足消费者的一站式需求。例如，一款电饭煲不仅可以煮饭，还可以蒸、煮、炖、烤等多种功能，让消费者可以制作各种菜肴，更多蒸烤之类的一体化产品冒头拔尖。
九阳股份也在年报中点明，“小家电行业正在进行着一场发展理念、生产技术、销售渠道和品牌文化的全流程升级与变革”。因此，厨房小家电企业需要注重产品的创新和升级，打造出多功能的产品，增加消费者的使用频次和黏性。小熊电器也指出，“人们对小家电行业提出更高层次的需求，不仅关注产品颜值和体验，也关注产品品质和内涵，需要企业给品牌赋予更丰富的实在价值。”
总之，厨房小家电消费者需求呈现出多元化、个性化和品质化的特征，高颜值产品、好的设计、多功能等成为消费者关注的焦点。厨房小家电企业需要理解这些需求并做出回应，取得好的业绩。
来源：松果财经
相关推荐: 超长续航，极致性能，AITO问界让用户体验智慧出行
HUAWEI问界亮相2023娄底市第34届汽车文化节。 3月10日，“乐享消费 惠购三湘”2023年湖南消费促进季（春季）暨娄底市第五届“乐享娄底 幸福生活”促消费活动启动。作为子活动之一，2023年娄底市第34届汽车文化节也在孙水公园拉开帷幕，由赛力斯汽车与华为联合设计的HUAWEI问界系列车型亮相 A20展位，吸引了众多观展人员驻足，成为本次车展上的热门展台之一。 HUAWEI问界目前推出了M5、M7、M5纯电版三款车型，为消费者带来了全新的智慧驾乘体验。作为品牌首款车型，HUAWEI问界M5推出后先后获得“驾乘品质之星”“五星健康车”等多个行业专业认证；其超级电驱智能平台赋予了M5极致性能，使其拥有4秒级的零百加速和WLTC工况1100+km的超长续航，其可油可电的灵活补能方式让长途远行时避免“频繁充电、排队等桩”的尴尬，配合全铝合金材质底盘、前双叉臂后多连杆独立悬架，保障了车辆操控稳定性和舒适性。同时，全新的HarmonyOS智能座舱解决了传统车机“应用少、响应慢、体验差”等痛点，拥有手机终端用户熟悉的界面和交互方式，界面切换顺滑，登陆同一个华为账号，可实现导航等应用在手机和车机间的无缝流转。 销售人员向客户推介HUAWEI问界M7。 与M5同属于增程式电动车，HUAWEI问界M7宜家宜商，采用2+2+2三排六座空间布局，独创的六合一增程器动力总成让乘员舱前向空间得到拓展，配合全车14处23个储物空间，像随身的文件等都能便捷地找到合适的收纳空间。现场观众体验过后，对第二排的零重力座椅印象深刻，该座椅为业界首个商用的零重力座椅，采用零压感知人体工学设计，打造压力分布超均匀的座椅靠背坐垫，可以有效缓解身心压力与疲惫；用户语音或者一键打开即可实现最舒适的零重力坐姿，优异的产品力使HUAWEI问界M7荣获整车舒适座舱（6A级）认证等多个奖项。 作为问界家族首款纯电产品，HUAWEI问界M5纯电版极致、简约、纯净的设计使其成为展台吸睛神器，其低趴的车身结合封闭式动感鲨鱼鼻前脸，运动感十足，实际性能也同样“运动”，四驱版总功率达365kW，百公里加速4.5秒，同时搭载了赛力斯汽车与华为联合研发的DATS系统，在颠簸路面能动态识别路况、智能调整扭矩，大幅提升通过平顺性，兼具操控感与舒适乘坐感。M5纯电版续航里程最高可达620km，兼容97%以上的公共充电桩，补能便捷。并且还推出了智慧充电方案，让出行更无忧，包括业界首创超级省电模式，一键开启后系统可实现多功能自动优化，提醒用户车辆电池电量低的同时，节约能耗提升续航里程。 记者从HUAWEI问界娄底经销商处了解到，3月10日至12日车展期间，为回馈客户，经销商推出了进店、集赞、试驾、订车、置换、转介六重大礼，并可享受至高2000元政府补贴。同时，购买能够与HUAWEI 问界汽车实现车机互联的华为手机、手表等产品，车主可享受进价购机权益。相关推荐: 珍酒李渡冲击港股，吴向东要一手卖酒，一手酿酒？文：向善财经 作者：刘能 自2016年金徽酒IPO上市以来，国内就再也没有白酒企业能够敲开资本市场的大门。可即便如此，今年年初市场又流出了“红灯行业”传闻，尽管该信息难辨真假，但白酒企业上市愈发艰难却已是行业共识。 或许正因如此，1月13日，珍酒李渡选择南下递表港交所，试图终结掉国内近7年的白酒生产商“零上市”状态。而珍酒李渡的这一“大胆”动作，也将背后的掌舵人吴向东再一次推向了聚光灯前。 之所以用了一个“再”，是因为在2019年，吴向东还曾带领着旗下的“华致酒行”成功登陆深交所创业板，为市场带来了“酒类流通第一股”。 这也意味着，一旦现在的珍酒李渡成功登陆港股，吴向东将手握两大酒类上市公司，“白酒教父”的称号也将实至名归。 那么在这种情况下，珍酒李渡到底能不能圆梦吴向东的“白酒教父”梦呢？ 珍酒李渡“带伤”冲击IPO？ 事实上，如果抛开较弱的流动性和估值缺点不谈，仅从上市的难易程度来看，无论是在有形还是无形的上市条款方面，从港股上市的确都要比A股容易的多。 不过，“容易”并不意味着递表企业能够百分百叩开资本市场的大门，关键还是要看其市场基本面的成色如何。 招股书显示，2020年、2021年和2022年前三季度，珍酒李渡分别实现收入23.99亿元、51.02亿元和42.49亿元，规模上与舍得酒业、迎驾贡酒们大致相近，基本处在A股白酒上市企业的中游水平。至于营收增速方面，珍酒李渡2021年较2020年同比增加了112.7%，而截止到2021年9月30日至2022年同期却仅增加了18.2%，营收增速出现大幅下滑。 对此，珍酒李渡将其归因为外部疫情对白酒终端市场动销的压制影响。事实上，向善财经注意到，去年前三季度，包括茅台、五粮液在内的不少A股上市白酒企业都出现了“营收、净利正增长，但经营活动产生的现金流净额却大幅减少”的市场怪象。比如截止到2021年9月底，贵州茅台的经营性现金流净额为367.52亿元，但到了2022年同期便下滑至94.05亿元。 在这种情况下，珍酒李渡的经营性现金流从2021年的9.69亿元大幅减额至2022年前三季度的-10.29亿元，也情有可原。 不过深入来看，同期，规模相当的舍得酒业们的营收增速却要高于珍酒李渡。据天眼查APP数据显示，2022年前三季度，舍得酒业营收同比增速28%，迎驾贡酒为21.42%，远比珍酒李渡的18.2%和旗下营收主力军的珍酒品牌的16.91%要高的多。 但要知道，据招股书显示，珍酒李渡的经销商数量在近两年来处于暴涨阶段，特别是珍酒的经销商，从2021年初的3628家一举增加至2022年9月30日的6408家 。而由于白酒行业普遍存在着渠道压货的“潜规则”，所以如此大规模的经销商数量增长是能够在短期内堆高品牌的营收增速和规模的。 可如今，在同一市场环境下，有着经销商BUFF潜在加成的珍酒和珍酒李渡营收增速却依然落后于舍得酒业们，这恐怕就很难再单纯地归咎于疫情因素。 对此，据向善财经观察，造成珍酒李渡增长失速和市场分化的另一大主要原因，可能来源于品牌和渠道之间话语权和信任度的不同。 在这方面，重点来看酒企的应收票据指标。因为应收票据的具体表现为先货后款，即品牌先发货，经销商后打款，所以应收票据的指标越高，就说明品牌相对渠道的议价能力就越低，品牌市场就较为弱势。 而招股书显示，珍酒李渡的应收款项及应收票据先是从2020年的0.742亿元减少至2021年的0.647亿元，而后截至到2022年9月30日又涨至0.987亿元。相比之下，舍得酒业2021年的应收票据为0.52亿元，2022年前三季度更是仅为0.516亿元。 但这还没完，报告期内珍酒李渡的存货金额分别为17.37亿元、36.49亿元和43.19亿元，不到2年时间，存货金额上涨了约2.5倍。 虽然招股书中对于库存增加的原因解释是“公司继续扩大白酒生产，以满足市场对产品的需求增长”。但有意思的是，截止到2022年前三季度，珍酒李渡的总销量为17339吨，比2021年同期减少了1900吨，主要集中在珍酒和李渡两大高端、次高端核心品牌。 为什么出现这种情况？一方面或许是因为珍酒、珍酒李渡品牌力的不足。招股书数据显示，在2021年的酱香型白酒市场中，珍酒排名第五，市场份额为11.8%。在品牌知名度和消费认知方面，无论是同香型的国台、郎酒又或者同规模体量的舍得似乎都要比珍酒略胜一筹。至于李渡在兼香型白酒市场中的市场份额仅为2.1%，而湘窖和开口笑又主要集中于湖南地区销售，全国影响力有限，暂时撑不起珍酒李渡的营收大梁。 另一方面则可能是与渠道经销商的“信任危机”有关。前边提到，珍酒李渡不少经销商都是在近年来加入的“新人”，对品牌的信任程度可能本就不高。 而尽管在报告期内，珍酒李渡用以开拓市场规模的销售及营销开支分别达到了4.03亿元、10.21亿元和9.83亿元。但随着2021年下半年酱酒热的退烧，或许是为了优化销售模式比重，又或许是为了清库存，有媒体指出，当年珍酒以五折的价格参与了“双十一”，远低于经销商们的正常售价，这种“顾头不顾腚”的销售策略直接引起了不少经销商们的不满。 到了2022年，白酒消费市场进一步承压，珍酒也出现了价格倒挂的现象。在这种情况下，出货就意味着亏损，那么在“卖的少亏的就少”的节流原则下，经销商们也就逐渐失去了清库存和进货的动力。 华致酒行：快扩张背后的“保真”隐忧？ 当然，珍酒李渡究竟能不能顺利登上港股白酒第一股、国内酱酒第二股的宝座，目前谁也无从得知。不过对于投资者们而言，“白酒教父”吴向东麾下的另一家有着“白酒流通渠道第一股”之称的华致酒行，也同样值得研究。 吴向东曾说过，华致酒行的创立来源于两件事：一件是2005年春节，他请好友来家中吃饭，特意打开一瓶名酒，给大家满上，喝下去发现居然是水，场面极度尴尬；另一件是朋友搬家，让吴向东过去帮忙，结果发现他家里的酒大部分是假酒…… 这两件事深深地触动了吴向东，他决心创立一家只卖真酒，绝不卖假酒的公司。于是乎，一个以“保真”为核心的新型酒类连锁模式自此开启。 从理论上看，华致酒行通过与茅台、五粮液等上游名酒酒企建立渠道合作关系，靠着源头采买、直供等方式的确能在很大程度上实现“保真”。不过遗憾的是，据向善财经观察，在实际销售架构中，华致酒行却似乎无法完全保证消费者们不会在有着“华致”金字招牌的华致酒库等相关销售门店中买到假酒。 因为据招股书和财报数据显示，华致酒行的主要经营模式是连锁加盟，而非直营。其自有品牌也是加盟品牌的有两个，分别是华致酒行和华致酒库。其他还包括非自有品牌直供终端的零售网点、KA卖场、团购及电商等，以及终端供应商即经销商的第三类经销渠道。 其中，华致酒行的连锁门店（包括直营与合作店）面向高端客户，只销售华致指定的酒。而华致酒库则是面向大众消费者，虽然单店面积规模较小，但是酒库却可以销售除华致以外的其它供应商产品。 从形态上看，华致酒库就相当于降低了资金、规模门槛的小号华致酒行，但允许销售其他供货商产品的特权，就意味着华致对于加盟商的“保真”约束力在减弱，产品质量管理难度也将被无限放大。 或许正因如此，一向以厂商直采“保真”为行业优势的华致酒行在黑猫投诉平台也屡见“假酒”踪迹。 比如去年 1 月，有消费者在天猫超市—华致酒行购买了两瓶“飞天茅台43°红喜宴”，收到商品当天拆封后发现其中一瓶背后有打孔痕迹，疑似是造假的打孔茅台。除此之外，在更早之前还有消费者在黑猫投诉平台上发布消息称在某电商平台的华致酒行官方旗舰店买到了“回收瓶又重新手工贴标”的假茅台酒…… 不过值注意的是，由于这些投诉尚未得到进一步证实，所以我们也不宜妄下定论。其实，从客观来看，我国监管部门对于假酒市场的打击一直处于高压状态，并且华致酒行也在不断加强内控管理，所以即便华致酒行出现假酒，相信也更多是个别门店行为，并不能简单地以偏概全。 事实上，回到财报基本面来看，2019年—2021年，华致酒行的营收规模分别为37.38亿元、49.41亿元和74.6亿元，同比增速分别为37.38%、32.2%和50.97%。进入2022年，华致酒行前三季度的营收规模就已经达到了74.8元，虽然营收增速下滑至25.26%，但在规模上却已经超过了2021年全年营收总和。 但美中不足的是，华致酒行的毛利率和净利率却明显整体偏低。2019年—2022前三季度毛利率和净利率分别为21.39%、19.07%、20.96%、14.03%和8.59%、7.69%、9.22%、4.76%，几乎与多数白酒生产企业超高的毛利率形成了鲜明的对比。 其实华致酒行的这种情况并不难理解，因为酒业流通行业的生意模式本质上就是赚价差，即依靠自身的市场规模优势低价进，高价出。 从“买”的角度看，在面对茅台、五粮液等绝对强势供应商时，华致酒行多采用的是“先打款，厂商后发货”模式，这也导致其预付款常年居高不下。如2020年华致酒行的这一指标为7.47亿元，到了2021年更是暴涨至19.51亿元，甚至一度影响到了其现金流压力，导致经营性现金流量净额出现了-3.735亿元的大额减值。 再从“卖”的角度看，华致酒行营收规模的增长一方面源于连锁门店数量的增加，出货量增加，另一方面则是定制精品酒业务贡献了业绩。但这两个增长路径都离不开巨额的销售费用支撑。数据显示，2019年—2021年，华致酒行的销售费用分别为2.96亿元、3.76亿元和5.76亿元，同比增速为37.06%、27.07%、53.16%。 在这一买一卖之间，华致酒行的利润率被削去大半。如此一来，似乎就不难理解为什么在已经拥有了“白酒流通第一股”之后，吴向东却依然想要将珍酒李渡推向资本市场。 “我以前有个理想，成为中国的保乐力加、帝亚吉欧，后来我发现，这个理想在中国很难实现，因为民营企业不可能买下茅台、五粮液。”吴向东感慨，“我们现在还处在帝亚吉欧、保乐力加的初级前段，没有诞生像茅台、五粮液这样的超级品牌。” 但如今，随着珍酒李渡IPO冲刺的开始，吴向东的“中国白酒教父”梦无疑又近了一步…… 免责声明:本文基于公司法定披露内容和已公开的资料信息，展开评论，但作者不保证该信息资料的完整性、及时性。另：股市有风险，入市需谨慎。文章不构成投资建议，仅供以文会友，行业交流。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：http://readdaily.cn/other/29492.html