随着生活节奏加快，“快餐文化”衍生而出，过去大众对于“快餐化”的印象是”只求速度不求内涵“，也就是“填饱肚子就好”。纵观国内餐饮市场，不少快餐品牌以“去快餐化”为谋变出路，而桃娘下饭小火锅却反其道而行之。
桃娘下饭小火锅，直击火锅消费痛点
提到美食，“火锅”绝对是深受大众喜爱的品类之一，也总是聚餐首选，但传统火锅的“正餐属性”较强，导致其深受时间、人数、地点、价格等条件的约束，令“自由吃火锅”这件事无法在日常工作生活中得到满足。
作为研创者，桃娘下饭小火锅针对这一传统问题，通过对市场消费需求、顾客习惯的观察，创新性的将“火锅”与“快餐”相结合，将火锅快餐化，在满足味蕾的同时，解决了传统火锅存在的空间、时间、价格、人员等问题。
桃娘下饭小火锅，火锅快餐化研创者
与传统“火锅”不同，桃娘小火锅既有“火锅”的美食属性，也有“快餐”的适用属性。
为了适应“工作时段”的特殊需求同时又要满足消费者的味蕾需求，在桃娘小火锅消费者不需要自己点菜、涮煮，门店提供了固定的菜品搭配，消费者只需要根据个人喜好选择口味点好餐后，后厨就会将搭配好的食材提前加工，待煮制开锅后再端上桌，这样的出餐方式十分高效，能够节约不少时间成本。
桃娘下饭小火锅，满足味蕾火锅自由
桃娘小火锅为顾客提供多样化的就餐选择，包括主打香辣牛肉锅、安格斯肥牛、酸菜鱼锅等满足客户多元化的需求。同时，为了满足食客的个性化需求，桃娘小火锅专门为食客提供丰富的加菜选项。在保持火锅烹饪标准化的同时，桃娘更注重为食客带来不同菜品搭配，以满足食客对美食的独特追求与味蕾对于餐食的进一步追求。
桃娘小火锅的诞生，为消费者带来了全新的体验。“吃火锅”不再受限，不仅是家庭、朋友聚餐选择，也可以是“一人食”独享的美食时光，还可以是满足味蕾不将就的“工作餐”、“宵夜”等等。“吃火锅”不止在周末或者晚上下班后才可以吃上，而是随时随地都能够实现的选择。
桃娘下饭小火锅，下饭小火锅定义者
过去，大众对于“快餐”的普遍印象是“不好吃”、“将就吃”。然而，作为颠覆者，桃娘下饭小火锅以全新的视角推出了极具性价比和营养丰富的新型快餐式小火锅。这款小火锅不仅开创了下饭小火锅的新品类，更在市场上贴上了“很好吃”、“讲究吃”的标签，重新定义了“快餐化”餐饮的概念，为消费者带来了全新的体验。
桃娘下饭小火锅以传统中式火锅为基础，巧妙地融合了日韩、东南亚风格的火锅锅底，使得其汤底口味丰富多元，满足了各种不同的味蕾需求。消费者可以根据自己的实际需求自由组合，每天都能享受到不重样的美味，保持新鲜感。这种多元化的风味选择和个性化的餐饮体验，无疑打破了传统快餐的局限性，让快餐也能精致而美味。
桃娘下饭小火锅，好吃不贵吸粉无数
为保证品质，桃娘下饭小火锅的每一份原材料都精选新鲜食材，让每一次的舌尖邂逅，都是美好的享受。同时，在价格上桃娘下饭小火锅也打破了传统火锅的底价，在定价上十分亲民。任意小锅内含多种食材，价格在21.8-35.8元，此外还有糍粑、小酥肉、奶茶、梅子冻等标准化小吃，价格在2.8-8.8元区间。一餐下来，会员人均客单价仅需要21.8元-50元左右，真正做到了“好吃不贵”。
自2021年诞生以来，短短两年，桃娘下饭小火锅的门店已遍布全国，“快餐小火锅，就吃桃娘！”的美食标签深入人心。对于市场而言，桃娘下饭小火锅开创了下饭小火锅新品类，在火锅市场中开辟了新的赛道；对于行业而言，桃娘下饭小火锅将火锅快餐化的新方式开创了新的发展思路；对于消费者而言，桃娘下饭小火锅的快餐型小火锅以高性价比、新食体验，成为消费者一人食、工作餐、朋友聚会、宵夜的新选择，并在口碑中获得众多“粉丝”。
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互联网红利渐趋消退，用户拉新难度加大，这些现象也在表明过去电子商务依靠资本、流量快速增长的发展模式已经成为过去式。由高速发展转为高质量发展，在今天每一个经济体与宏观经济发展态势一般，发展的“质量”价值正在被放大开来。 那什么是真正的高质量发展？ 答案或许就像刘俏教授在其《从大到伟大：中国企业的第二次长征》所论述的那般，高速增长解决的是企业规模的问题，即“大”的问题，而高质量发展解决的是“伟大”的问题，即“强”和“优”的问题，由扬长避短到扬长补短。 如今看来，拼多多以“一号工程”为抓手，大力推进平台治理。在过去的几个月不断推动高质量消费、高质量供应、高质量生态三项重点工作的齐头并进，深化高质量发展，去解决和优化的是一系列高速发展过程中可能存在的问题，把发展的质量逐渐塑造成自己的核心竞争力。 刚刚发布的三季度财报，拼多多实现营收688.4亿元，同比增长93.9%；实现美国通用会计准则口径净利润155.4亿元，净利润率为22.6%，整体业绩远超预期。财报发出，拼多多美股开盘暴涨18%，市值一度超过1850亿美元，直逼同时期的阿里巴巴。 股价大涨，离不开眼前成绩的出彩表现，更反映出投资人对企业未来成长性的认可。事实也的确如此，一个个亮眼的数字让我们感受到拼多多已然享受到高质量增长所带来的“质量红利”，而这也为国内企业尤其是电商零售企业打造出了高质量发展的“样板间”。 一、迎合新消费特征趋势：以高质量消费引领美好生活 今天，作为“三驾马车”之一的消费，如今似乎在逐渐成为拉动经济增长的主引擎。与此同时，消费质量的好坏，也寄托着人民对美好生活的追求和向往。 尤其是在摘掉口罩后的2023年，在消费潜力正在被加速释放的今天。提振培育壮大新型消费，营造放心消费场景，优化产品和服务供给体系，已然成为当前消费环境所展现出来的新发展趋势。 而在这一方面，拼多多也清楚认识到消费质量的价值所在，把高质量消费上升至空前的高度，让产品本身成为一种服务能力，以高质量的消费服务带动自身平台高质量发展。而在过去的三季度，我们也看到拼多多在拉动高质量消费方面的满满诚意。 农业，一直是拼多多实现高质量发展的重要立足点。在今年9月，拼多多投入10亿元资源包，联合平台30万涉农商家与全国超1000个农产区，推出“多多丰收馆”。并不断对其加大投入，对入驻“多多丰收馆”的各类农副产品进行资源全面覆盖，从而满足平台用户对于优质农产品的消费需求，真正实现高质量的农产品消费。 除此之外，拼多多还联合自己的品牌“朋友圈”，通过集聚大众信任的、具有良好声誉的、提供高质量产品的品牌，进而提高用户的消费质量。在9月下旬，拼多多联合伊利、安踏、格兰仕、洋河、郁美净、五芳斋、杏花楼等100家国货、老字号品牌开启一个多月的“国货节”大促。高质量的品牌“朋友圈”矩阵，无疑大大提升了此次“国货节”促销活动的整体质量。 除了大牌国货“朋友圈”，拼多多还通过“特色直播+百亿补贴”的方式，让更具性价比的产品“飞入寻常百姓家”，不断释放高质量消费的活力和动能。在这一过程中，不少好货品牌也实现了自身业务的发展和突破。 可以说，拼多多的高质量消费布局是全方位的，这也让自己可以成为高质量消费的最佳场域。作为平台方，拼多多也展现出自己作为平台方的价值思维和社会担当，从规模化发展转向价值创造。 事实上，拼多多其实一直在主动引导大众的高质量消费。高质量的国货节是一种引导，特色好货直播也是一种引导，而“多多读书月”的设立更是如此。致力于涵养大众精神世界，通过补贴营造读书氛围，进而实现高质量消费。可以说，在过去的三季度，拼多多一直在用自己的实际行动满足大众的高质量消费需求。 二、多多跨境释放供应链新动能：以高质量供给释放消费活力 关于实现高质量发展，一个重要的方面就是提升供给体系适配性，而这也是深化供给侧结构性改革的关键所在。 事实也的确如此，实现高质量消费需要高质量的供给予以满足。强大的供应链能力最终会在平台上以产品化的形式展示出来。所以说，要想实现高质量的消费，就一定需要高质量的供给能力予以支撑。 经过数年的深耕，拼多多在供应链层面已经积累了强大的“内功”。因为无论是“国货节”还是特色直播，这些活动展现出的好物“面子”都需要强有力的供应链“里子”予以支持，而拼多多也确实在不断通过高质量供给与高质量消费进行适配，进而满足差异化的消费需求。 今年三季度，拼多多发起的“农云行动”先后走进江苏大闸蟹、西北水果等农产地，助力当地打造更具韧性和竞争力的数字化农产带。除此之外，拼多多深度支持第二届科技小院大赛在全国范围展开科技强农优秀案例的选拔与比拼，以此来助力先进技术下乡、科研成果转化以及优质农产品上行。 强大的供应链支撑，满足的不仅仅是国内消费者的品质消费需求，在过去的三季度，拼多多以多多跨境为抓手进行海外布局，在欧美、东南亚等地区加速扎根拓展，越来越多的海外用户与中国优质的制造业资源实现有效对接。通过全托管模式，多多跨境助力广东、浙江、山东、安徽等地的百余个产业带的万余家工厂加速出海，触达全球40多个国家及地区。目前，多多跨境每天出口包裹量超过40万个，日均货重达600吨左右！ 在运输能力上，多多跨境同美森、以星、达飞、马士基、中远海运等世界著名船公司合作，打通了海运快船渠道，以平抑高涨的空运价格，降低物流成本，为平台及跨境卖家提供更多发展机会。 可以说，拼多多的供应链能力已经在全世界范围内得到印证。 拼多多对高质量供应链的搭建，其实就是通过增强供给体系拉动消费增长，所谓“生产创造消费者”即如此。拼多多利用过去多年积累的供应链基础，为全世界消费者提供直接从工厂购买的渠道，提供更加柔性化、个性化的供应链以及更具性价比的综合购物体验，最终实现“供给创造需求”。 尤其是多多跨境的出色发挥，其商业价值和社会价值已经得以凸显。越来越多的国内企业也享受到多多跨境为其带来的发展红利，中国制造的魅力开始被越来越多国家和地区的消费者所感知。在我们国家在从“世界工厂”角色转换成全球供应链关键环节的今天，多多跨境也在用实际行动贡献自己的那一份力量！ 三、强化平台治理和建设：以高质量平台生态推动发展行稳致远 正如我们前面所说的那样，在高质量发展过程中我们需要去扬长补短。这其中，任何一个环节的短板可能都会成为整个平台高质量发展的桎梏，因此，补齐短板、强化弱项，营造自身良好的发展环境，是电商平台都要面对的“必答题”。 事实也的确如此，对于电商平台而言，无论是高质量的供给还是高质量的消费，其实都需要高质量的平台生态予以支撑，平台生态的健康和市场的可持续发展是紧密联系的关系。 大水才能养大鱼，拥有一个好的平台生态，方能实现水大鱼大。 对于拼多多而言，它也深刻认识到了这一点。过去几年的快速发展让我们见识到了发展的“拼多多速度”，所幸的是它没有在快速发展中迷失自我，更是如履薄冰怀揣一颗慎独之心，不断强化平台治理和建设，以高质量平台生态建设让自己走得更稳。 而在过去的三季度，拼多多在平台治理层面上也是动作频繁，深化开展了未成年人保护、图书及其他版权商品治理和保护等多个专项活动。 在未成年保护方面，为未成年人营造安全健康的成长环境，是社会各方的关切所在。作为平台方，拼多多也承担起应有的企业责任和社会责任。为加强对未成年人合法权益的保护，平台从账号认定、搜索浏览及购物下单限制、正向内容引导等维度优化产品功能及服务。以购物下单限制为例，对于许多不适合未成年人的商品，明确纳入未成年人不能下单的范围。真正将未成年人作为优先的、特殊保护的用户，采取特别的措施加以保护。 在图书治理上，拼多多从严推进图书上架审核、售假店铺惩处等工作，夯实基础管理。其中包括修改《拼多多图书市场管理规范》，出台“三振出局”政策，且针对重点出版社、在对店铺计作第一振后，会采取该店铺不能再销售投诉出版社出版图书的处罚；实施多店“连坐”处罚，一个证照的其中一家店铺出现违规，会将多个店铺视作同一店铺进行处罚，防止“打一枪换一个地方”。 目前，拼多多已形成包含15000张证照的“图书经营主体资质黑名单库”。这些黑名单证照无论是否在拼多多开店都实施图书市场禁入。 此外，今年以来，拼多多积极与权利人合作，联合开展知产治理，加强知识产权保护。一系列举措背后，体现的是拼多多对原创正版的尊敬，对知识产权的尊敬，而这也将获得更多优质出版社以及店铺的好感，有利于吸引这些优质资源的入驻，从而强化自己的供应链体系，为大众提供高品质的产品。 事实证明，平台治理从来不是平台发展的阻碍，相反，二者其实是一种相辅相成的关系，这一点我们从拼多多三季度的“成绩单”上就可以看得出来。 一面是高质量发展稳步推进，不断强化自身平台建设。一面是一份让市场和投资人满意的“高分答卷”，收入同比增长高达93.9%。而且考虑到今年拼多多在高质量发展的一系列举措，这一成绩取得无疑是很有“质量”的。 看得见的靓丽数字固然让人惊喜，无法量化的质量内涵可能更是值得期待的诗和远方。 高质量消费、高质量供应、高质量生态三项重点工作已然实现了一种价值循环，平台、商家、消费者在新价值链中实现了协同，质量对业务的影响越来越大，甚至可以成为驱动业务的关键因素。 从社交电商的流量红利转为高质量发展的产业红利，拼多多开启了未来价值链的新篇章。
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