根据“餐饮老板内参”数据显示，库迪自去年九月开始，门店增长速度开始出现大幅放缓，11、12月份的数据更是已经回落至品牌初创时期。
（图源：餐饮老板内参）
福无双至，祸不单行，库迪另一个不寻常信号在于快速增长的闭店数。
虽然库迪董事长兼首席执行官钱治亚，在门店开业1周年的内部信中言之凿凿的表示，截至2023年10月1日，库迪咖啡的闭店数仅21家，闭店率0.4%。
但“DT财经”统计数据却显示，库迪咖啡去年上半年共关闭了318家门店，是主流咖啡品牌关店最多的一家。极海品牌监测官网最新数据也显示，近90天，监测到库迪咖啡闭店数量高达137家。
不愿继续苦苦支撑的联营商越来越多，社交平台上库迪咖啡门店转让的帖子也随处可见，如果数据准确，只能说明，经过这些年的“折腾”，留给库迪咖啡翻盘的时间已经不多了。
跑不通的商业模型，卖不动的库迪咖啡
明明2024年才刚刚开始，库迪没迎来“新年开门红”，反倒是进入了“求生时间倒计时”，说到底还是因为库迪还没跑通在没有补贴状态下，让门店大规模盈利的商业模型。
库迪的商业故事，无非就是一边通过补贴后的低价，拉拢消费者，制造声势，一边用繁荣的表象吸引联营商开店赚取设备原料费用，继续维持补贴政策。
这个故事想要一直讲下去，库迪就必须要保持开店的节奏，吸引更多的联营商，保证有源源不断的资金流入，但这条路已经走不通了，因为远超同行的闭店数与大幅下滑的新增门店，已经使得库迪开始面临越来越大的资金运营压力。
此外，中国执行信息公开网信息显示，1月8日，陆正耀新增一则被执行人信息，执行标的781.78万元，执行法院为北京市第三中级人民法院。
（图源：中国执行信息公开网）
陆正耀本曾深陷“前瑞幸财务造假团队造假风波 ”，而且其此前推出的趣小面和舌尖英雄等创业项目也双双折戟，如今，又再增被执行人信息，陆正耀及库迪在资本端的信任度无疑将进一步被降低，如果现金流继续“失血”无法转正，库迪的商业故事很难继续讲下去。
当然，这条路走不通，还有另一条路，那就是产品提价，但这条路显然也已经被“堵死”了。
去年7月，库迪就尝试将划线价格上调1-2元，8.8元的团购价涨到9.9元，热门产品潘帕斯涨到14.9元，新用户赠送的券也调整到8.8元券。
效果也是“立竿见影”，7月价格上调之后，腾讯数据显示，库迪7月17日当周日平均杯量已降至215杯，部分联营商的日单量甚至已经下滑到了200单以下。
“提价”这条路行不通，与库迪的产品力不足有关，在社交平台中搜索库迪咖啡测评，“踩雷”“难喝”、“甜到齁”等词条频繁出现，还有人直言：“上周买了一杯喝了一口，立马掏出手机，退了所有还没用的券”。
（图源：小红书）
口味备受诟病外，库迪的多款人气产品还与友商高度相似，比如瑞幸咖啡主打的明星大单品生椰拿铁、生酪拿铁等，这种依赖模仿竞品的做法，虽然短期内能带来单量的提升，但从长期来看，这无疑是品牌核心竞争力和品牌个性严重缺失，长此以往，库迪被市场淘汰或许只是时间问题。
除了产品力不足，库迪的供应链也十分拉胯。去年12月底，就有多位库迪联营商在小红书平台发布公开信，信中都不约而同的指出了库迪存在供应链脱节等问题，就连钱治亚也在开业一周年时公开表示，门店爆发式的增长，给库迪的供应链体系带来了巨大的挑战。
（图源：小红书）
为了安抚消费者和联营商，去年7月，库迪咖啡华东供应链基地正式揭牌，落户安徽马鞍山市当涂县，预计于下半年投入运营，年产能将达4.5万吨。但事实上，直到2024年，这块本该已经正式投入运营的供应链基地，似乎还只是停留在纸面上的一张“空头支票”，库迪对于项目的投建时间、落成时间等都没有提出明确的时间规划。
“消费者点啥啥没有，联营商订啥啥缺货”的现象或许将长期存在。在这种情况下，坚持提价只会更加引起消费者反感，库迪亟需找出“第三条路”。
卷奶茶、卷科技、卷代言人，库迪咖啡能否卷出新未来？
几个月之前，库迪还在高调宣传，要在2025年开出两万家门店，可按照如今趋势走下去，库迪能不否成功撑过当下的“寒冬”都还未可知。
当然，巨压之下，库迪也没有坐以待毙，而是积极自救，不仅打出了“副牌”茶猫，还在2024年推出了新代言人和人机协同战略，但这新“三板斧”却没能缓解库迪的现实困境。
首先是选择进军奶茶市场，茶猫选择聚焦健康奶茶赛道，总部补贴后价格低至6.9元，补贴优惠活动将持续至2025年底，并与库迪一样，采取风险共担的联营模式。
然而，不一样的是，新茶饮市场的竞争要更加激烈。
在2023年，包括茶百道、沪上阿姨、古茗、霸王茶姬、新时期、甜啦啦、蜜雪冰城、茶颜悦色在内的8个品牌被传出冲击上市的消息。截至目前，已有茶百道、蜜雪冰城、古茗三家递交招股书。
从行业格局来看，率先登陆资本市场的新茶饮品牌，有望进一步构建壁垒、加速扩张，而资本化进程才刚刚开始的茶猫，已经落后了一大步。
况且即便是以“低价”作为噱头，茶猫也很难越过蜜雪冰城这座“大山”。截至2023年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式发展的门店网络拥有超过36000家门店，覆盖中国及海外11个国家。2023年前九个月，蜜雪冰城的门店网络共实现出杯量约58亿杯。
可见，库迪想要靠常态化价格战来抢夺市场蛋糕，在新茶饮市场是行不通的，如果坚持如此，茶猫或许只会又一次重复“舌尖英雄”的崩盘路径。
眼见茶猫的“故事”没能打动市场，年初库迪咖啡又宣布正式发布人机协作战略，在全球范围的门店规模化推行商业机器人应用，希望通过门店员工和机器人的协作，达到客户体验和成本结构的最佳优化。
这个“科技故事”，却依旧没能吸引已经失望过多次的库迪联营商。
一是因为成本高，有联营商称，库迪在内部会议上公布的价格是15万一台，并且数字化设备后期的维护保养等成本也不低；再者，风险也高，员工和机器人在协作过程中，可能会出现一些沟通和协调问题，新鲜感过去之后，消费者也不一定愿意继续买单。
“黔驴技穷”的库迪，只能祭出最后一张“王牌”。1月5日，库迪咖啡宣布签约王一博作为新代言人，并推出了冠上“王一博推荐”之名的当季新品。
顶流助阵，确实给库迪带来了短暂的热度。以北京为例，当地不少库迪门店的周边或是“王一博推荐”产品接连几天都显示售罄。
然而在第一波热度过去之后，一些问题也开始逐渐显露出来。
一部分问题集中在吐槽库迪此次的联名周边质量差，比如“袋子印刷差劲”“小卡做的一言难尽”“联名的袋子装了咖啡就撑坏了”……严重影响了粉丝的消费体验。
另一部分问题则是集中在工作人员态度较差，比如一位陕西的消费者就表示，在购买库迪咖啡时，先是等了半天没人理，然后打包时想再要一个袋子，店员态度很差的表示要登记，最后回去发现居然还没有封口，咖啡直接洒在了周边小卡上，气得她选择投诉。
滴水穿石，这些前期蒙眼狂奔遗留的发展弊病不解决，再高质量的IP与高热度的代言人，也无法给库迪“续命”。
总而言之，奶茶也好，人机协同、新代言人也罢，库迪酝酿已久的“三板斧”，仍然只是雷声大、雨点小，并没能激起什么水花。
原地踏步的库迪需要面临的是，在2024年上半年，又将有一批流血陪跑的联营商房租到期，届时如果这部分挣扎在盈亏线边缘的联营商选择闭店，那么在接下来的时间里，库迪恐将遭遇更严峻的生存考验。
道总有理，曾用名歪道道，互联网与科技圈新媒体。同名微信公众号：道总有理（daotmt）。本文为原创文章，谢绝未保留作者相关信息的任何形式的转载。
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6月17日，由中国中西医结合学会医学美容专业委员会·修复与重建专家委员会主办，重庆当代整形外科医院、江北区医疗美容医疗质量控制中心承办的“中国中西医结合学会医学美容专业委员会·修复与重建专家委员会高峰会议及全国巡讲”拉开帷幕。在为期两天的学术会上，来自全国的整形美容专家齐聚一堂，围绕近年来修复与重建整形外科领域的新技术、新发展，展开学术交流与探讨，助力西南地区修复与重建整形外科在创新与实践中稳步前行。 20余位业界大咖坐镇论道 “专题演讲+实操演示”聚焦新技术 本次会议作为西南首个围绕修复与重建整形外科领域开展的高水平、高层次、高规格的学术盛会，中国中西医结合学会医学美容专业委员会主任委员、中国面部整形与重建外科学会副主席黎冻，中国中西医结合学会医学美容专业委员会·修复与重建专委会荣誉主任委员、上海交通大学医学院附属第九人民医院整复外科董佳生，中国整形美容协会中西医结合分会副会长、中国中西医结合学会医学美容专业委员会·修复与重建专委会主任委员陈伟华，以及曾高教授、刘成胜教授、邵文辉教授、黄金井教授、吕京陵教授、安阳教授、鲁元刚教授、张智勇教授、曾宁教授、王海平教授、田怡博士、孙厚荣秘书长、马自勤秘书长，与来自重庆当代整形外科医院的牙祖蒙院长、安可忍院长、王旭明院长、谢锦清院长、黄鲜院长、肖文明院长等20余位专家大咖组成巡讲团，围绕面部重建、眼部修复、鼻部修复、乳房整形新技术进展等大家关注的热点问题，展开了20+场高质量跨学科学术交流与研讨。 ▲部分巡讲修复与重建整形外科领域大咖 多场教科书式手术演示，直击投屏颜面部不对称3D重建、KISS法重睑术、巨乳缩小等实操手术，零距离共鉴前沿学术，专委会携手重庆当代整形眼&鼻&四级学组共建高水平学术交流平台，为西南地区修复与重建贡献智慧和力量! ▲修复与重建整形外科手术实操演绎 “整形美容外科是一个范围很广的专业，除了大家了解的隆鼻、吸脂等美容手术外，其主要功能在于修复与再造，可以说修复与重建是整形美容外科的基础，更是整形美容外科医生的‘看家本领’。重庆当代整形外科医院作为西南地区修复与重建整形外科领域的佼佼者，我们这次将全国巡讲首站选在重庆也是希望在当代各位专家的支持下，为整形美容从业者搭建一个高层次、高水平的学术交流平台，进一步增强地区修复与重建专业同仁的凝聚力!”巡讲名誉团长黎冻教授表示。 140余位国内专家加盟 修复与重建专委会树行业标杆 据悉，今年2月，修复与重建专委会是中国中西医结合学会医学美容专业委员会下设的专委会，目前已发展成为覆盖全国54座城市，75家公立机构、71家私立机构，140余位国内整形专家组成的全国三级医学美容专业组织。其中，重庆当代整形外科医院王旭明院长受聘成为专委会秘书长，安可忍院长获选成为专委会副主任委员。 “此次会议也是专委会成立以来开展的首次高峰会议，就是希望通过这种形式进一步提升外科医生的技术水平，更好地保障医疗质量和医疗安全。未来，我们将以提高创新临床医疗技术为核心，结合医学美学与医学心理学，进一步提高国内整形美容医疗机构修复与重建的技术水平，协同强化整形美容医疗机构修复与重建的技术水平与行业标准，推进学科稳步发展!”说起专委会的成立和未来发展，修复与重建专委会主任委员陈伟华教授信心满满。 四级高难度手术硕果累累 当代助力西南地区学科发展 在修复领域，还有两个绕不开的话题那就是眼、鼻。随着时代发展、技术进步和审美的更迭，重庆当代整形外科医院从眼、鼻整形项目灵感的汲取到临床手术案例积累，持续技术研发与升级，并在本次会议上发布最新眼周年轻化新品-青春眉眼术、鼻部新书《保留性鼻整形》。 此外，近年来四级手术的市场需求剧增，重庆当代整形外科医院作为重庆鲜有的三级整形外科医院，也在积极助推四级手术的技术与学科发展，为西南地区四级手术发展提供新思路、新方向。会议手术实操环节，重庆当代整形安可忍院长还成功运用3D打印技术为24岁的“先天面部不对称小伙”小李(化名)实施了四级高难度手术公益救助。事实上，早在去年，重庆当代整形外科医院就持续通过四级高难度手术为“大美公益项目”赋能，助力面部缺陷患者回归正常生活。 “3D打印技术作为国内前沿的颌面整形技术，能在手术前模拟出骨缺损填补效果，并1：1无差别还原骨组织形态。但手术过程涉及大量面部神经和血管，手术难度较大、危险性高，对医院资质、医生资质、手术经验和审美、操作流程、麻醉等都有严格要求。”说起这场四级高难度手术的亮点和难点，作为手术主刀医生的重庆当代整形安可忍院长介绍道。 10万元爱心捐献大美公益第4季启动 10余年坚守为面部缺陷且经济困难人群圆梦 “6月17日，对我来说，是一个特殊又很难忘的日子”今年5月，小李在多年来多方的申请后，幸运地成为了大美公益第4季救助对象，获得了重庆当代整形提供的全额医疗援助，并在生日当天得到了一份特殊的惊喜。 据了解，大美公益由重庆市红十字基金会与重庆当代整形外科医院联合发起，旨在救助先天或后天面部缺陷且经济困难人群。为此，重庆当代整形外科医院加捐公益金10万元用于本次会议医疗救助。 “我们在2019年成立了大美公益，接连救助了面部及唇部严重畸形女孩小荣、先天右耳缺失男孩小马、先天性左侧颜面部畸形少年小赵……今天手术的小李，是大美公益第4季的首位救助对象，我们希望能通过这类公益救助帮助到更多面部缺陷患者重建美丽人生。”重庆市红十字基金会项目办-伍訚主任说到。 从2012年为“江津兔唇女孩”捐款救助、2013免费救助“歪脸女孩”、2015年成立“当代爱基金”、2017年救助先天眼疾“缝隙男孩”、2019年启动“大美公益”、2021年组织医疗队积极投身新冠疫检工作、2022年捐献蓝天救援队队车助力奔赴救援一线、2023年下乡义诊……10余年的时间里，重庆当代整形外科医院始终关注困难群众需求，坚持积极推动回馈社会的公益事业，截至目前，公益支出已超100万元。 “我们希望能充分利用和发挥我们的专长与专业优势，尽可能多地改善面部畸形或缺陷患者‘就医难’的困状，努力帮助他们完成‘我们没有什么不同’的梦想，自信面对人生!”说起医院坚持公益事业的初衷，重庆当代整形牙祖蒙院长表示，“未来我们将继续专注临床技术提升及医疗服务改善，为更多缺陷、求美人群提供优质医疗服务!同时作为修复与重建专委会秘书处及副主委单位、江北区医疗美容医疗质量控制中心挂靠单位，我们也将充分发挥自身优势，为西南地区学术交流搭建平台，多形式对整形美容机构和整形美容医生进行标准化、专业化培训和继续教育，推动地区修复与重建整形外科领域稳步前行!” 相关推荐: 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最后,椰莱哒还有着广阔的市场前景。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,越来越多的消费者开始追求健康、营养、美味的甜品。而椰莱哒正是符合这一市场需求的甜品店,有着广阔的市场前景和发展空间。 以上种种便是椰莱哒被蒙牛指定为战略合作伙伴的原因,只有本身很优秀才能吸引优秀的蒙牛来与其合作,未来,二者强强联合,实现双双共赢!相关推荐: 打起销量数据的主意，是抖音急了吗？ 文 | 螳螂观察 作者 | 余一 “最卷618”这是行业对今年618大促的一致评价。 作为消费复苏后的第一个年中大促，各大平台可谓是卯足全力。登录各大电商平台在显眼的位置都能看到诸如“百亿补贴”、“超级满减”、“专场优惠”等各种活动，如果没有意外，本次618又将和往常一样，在成为消费狂欢节的同时也将成为各大电商平台综合实力的展现。 但意外就是这么不期而至，日前有抖音博主爆出，抖音开发了全新功能“全网销量”，抖音小店可以“同步”其它平台的销量数据，用来充实货架销量。说是“同步”但明白人都知道这就是“嫁接移植”，因此也引来了不少质疑，如新玩家怎么办？没有其他平台数据怎么办？甚至是玩法能不能造假？ 显然，这本是抖音电商为今年618准备的一个“大招”，可似乎有些适得其反，至于抖音电商为什么要这么做？或许是“抖音电商开始急了”。 打起数据主意，是抖音急了吗？ 站在旁观者的角度来看，抖音电商绝对是值得夸赞的，对国内电商行业整体发展有着不可磨灭的贡献。无论是开辟兴趣电商玩法，还是在大数据精准匹配的应用上，都为电商行业增添了更多可能。 甚至说抖音电商的兴起，是继淘宝之后国内又一次电商革命并不为过，这也使得诞生于2019年的抖音电商，只用了短短4年时间便干掉了许多竞争对手，稳坐当前国内电商平台的第四把交椅。 从最新数据来看，抖音电商仍在保持着不错的增长，但细心人也能发现，抖音对外所公布的数据也越来越模糊，像在此前生态大会上，抖音电商公布了过去一年的相关数据，却只有增长百分百而没有具体数字。同样，今年618相比其它平台不断更新的战报，抖音电商则有点略显低调。 并且，就事论事“数据挪用”这件事抖音确实不够地道，这其实也彰显出高速发展态势下的抖音电商的一些忧虑。 众所周知，抖音是以“兴趣社交”起家，电商并不是他的“本行”，但无奈兴趣社交不赚钱，抖音要自己造血无非两条路，一是广告、二就是电商。问题在于，当前的流量生意越来越不好做，抖音流量增长更是基本见顶，而大量的广告又会加剧用户流失，所以电商成为抖音的“唯一选择”，毕竟淘宝、京东的“前车之鉴”摆在这，如何加速追赶这些“前车”，那么一些商业手段就成为了必然，“数据挪用”这个行为的出现就不再意外。 此外，当下抖音电商还所面临着一个严峻的困扰，就是其主打的直播电商玩法开始“跑偏”，一方面，头部主播的相继离去。去年开始，包括罗永浩、刘畊宏、张柏芝等头部主播纷纷转战淘宝，前不久更是传出，疯狂小杨哥也将在淘宝开启直播。在抖音直播电商留不住人之时，离去的主播却在其它平台大放异彩，像罗永浩就开始卖起了200万的卫星，在外界看来这是抖音直播吸引力下滑的开始。 另一方面，是直播玩法的流量也开始见顶，抖音认为直播电商的 GMV2-3万亿元，当下有消息称2022 年抖音电商GMV即将达到1.5万亿元，正在快速逼近天花板。同时，直播内容与广告一样也会加速用户流失，有媒体报道，抖音在 2022 年上半年进行了多次测试，发现抖音展示的电商内容一旦超过 8%，主站的用户留存、用户使用时长就会受到明显的负面影响。 再加上，去年开始抖音电商宣布开启“全域兴趣电商”转型，即除了兴趣电商外，抖音还将开始做“货柜电商”。问题又来了，“货柜电商”有着更多更苛刻的“基本条件”，销量数据更是其一众“基本条件”里的核心部分，而这正是年轻的抖音电商所不具备的，以去年从0基数开始的抖音货柜电商，增长不过30%就可见一斑。所以，抖音显然也明白优质销量数据的重要性，在短时间内无法培育的情况下，便出现了“数据挪用”这一昏招。 总的来说，这些都在彰显抖音当下的“焦虑”，为什么说“数据挪用”是一个昏招？因为它或将给多方带去不可逆的伤害。 用“虹鳟鱼”冒充“三文鱼”，吃亏的是谁？ 目前市场上有许多日料店，开始用便宜的“虹鳟鱼”冒充昂贵的“三文鱼”出售，消费者却无法分辨，然而不止是价格因素，生食“虹鳟鱼”还有着多种弊端，事情被曝光后也导致大量消费者不敢再购买三文鱼，使整个行业进入窘境，而“数据挪用”可能也将面临类似问题。 1、“数据打架”，消费者难理解 对于“数据挪用”这事，首先会造成困扰的就是消费者。…
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