在文化遗产保护与现代商业模式结合的趋势下，非物质文化遗产（非遗）的产业化已经成为一种不可逆转的潮流。其中，非遗酿造项目因其独特的文化价值和市场潜力，越来越多地吸引了资本的目光，国内天然酒新锐品牌——BERRIN苝韵颜酒项目便是一个成功的案例，其成功融资标志着该非物质文化遗产酿造项目在融资及商业化道路上又迈出了重要一步，同时也标志着非物质文化遗产——酿造项目在吸引投资和市场扩张方面已经站在了新的起点。
据统计，近年来，随着中国经济的快速发展和消费升级的持续推进，随着消费者对原创性和文化价值的重视增加，非物质文化遗产（非遗）项目越来越受到资本市场的关注，自2017年以来，非遗相关项目的投资增长率达到了30%。其中，酿造业作为非遗文化的重要组成部分，更是成为各界的关注焦点，受到了资本市场的高度关注。根据最新的市场调研数据，非遗酿造项目吸引资本的比例逐年增加，其中有超过70%的投资涌向了品牌建设和文化内涵丰富的非遗酿造项目企业或品牌。苝韵颜酒的成功融资，恰恰验证了市场的这一趋势，更突显了投资者对于具有历史价值和文化传承潜力项目的认可。
BERRIN苝韵颜酒，创立于上海，是传承170年非遗酿酒工艺的一款不添加任何添加剂，自然发酵而成的天然酒。其170多年的非遗酿造工艺，来自于株洲市米道福酒业有限公司创始人文忠瑞先生，文老先生是攸县沙陵陂谷烧酒酿造技艺主要传承人，此工艺为第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目。
BERRIN苝韵颜酒以独特的纯草本酒曲，辅以生态原材料的自然发酵过程，带着一方水土的大自然风味，赢得了消费者的广泛认可。苝韵颜酒的商业化探索始于2020年，其品牌主理人在初次考察项目的时候，就看到了传统工艺与现代市场需求之间的巨大落差和发展价值。
苝韵颜酒敏锐的确立了品牌市场策略，准确把握了消费者对健康、食品安全、高端、有故事的产品需求。通过将传统酿造技艺与现代品牌经营理念相结合，苝韵颜酒成功塑造了一个既古典又现代的品牌形象。数据显示，苝韵颜酒在品牌打造方面取得了令人瞩目的成绩，其品牌知名度和美誉度在短时间内就取得了快速增长，自推广以来市场占有率的年增长率显著高于同行业平均水平。这不仅彰显了苝韵颜酒的市场竞争力，也为其融资的成功提供了有力的支撑。
其次，苝韵颜酒的成功融资也离不开其对市场的深入洞察和精准定位。根据行业调研数据显示，近年受疫情影响，消费者愈发关注健康问题，而做为拥有着4.5亿的饮酒人群的消费酒大国，如何健康饮酒已经成为人们当下热议的话题，关注酒类配料表已经成为众多消费者的习惯，高品质、健康安全成分、微醺化、适口性等饮酒习惯更是发生着改变。在此大背景下，苝韵颜酒在天然酒产品定位和市场推广方面做得十分到位，其天然酒的定位，就是用生态、自然、不添加任何食品添加剂和化学物质，更准确的把握目标消费群体的健康需求和喜好，通过差异化的三大系列产品设计和精准的营销策略获得了市场认可。这种市场的准确性为其赢得了投资者的信任，使其在激烈的资本市场竞争中脱颖而出。
苝韵颜酒首轮融资由多家国内知名风投共同参与，资金将主要用于生产流程再优化、严控产品质量、扩大生产规模、增强品牌推广力度及系列天然酒品的再研发，而这些领域的强力投入，又会反哺资本市场，进而进入一个良性循环的品牌和资本双赢阶段。
然而，尽管市场前景广阔，苝韵颜酒面临的挑战也不容小觑。
一方面，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，苝韵颜酒需要不断提升产品品质和服务水平，加强品牌的持续营销和渠道拓展，以确保其在市场上的竞争优势和可持续发展。
另一方面，非遗酿造工艺所要求的“人工”属性产生的“高昂”生产成本，以及对手工艺人产出品质的稳定把控，是项目持续发展的瓶颈性障碍。为此，苝韵颜酒计划通过引进更科学的品控举措来平衡手工艺制作的成本，同时加大对传统技艺传承的投资，从根本上确保技艺的可持续性。
在资本的选择上，苝韵颜酒同样表现出了高度的审慎。
品牌主理人强调，他们选择的投资者不仅要有充足的资金支持能力，更要有与苝韵颜酒相同的初心，她表示：“我们对投资者有明确的要求，必须理解和支持我们的核心理念——保护和传承传统酿酒技艺，而不仅仅是看重经济回报。”
苝韵颜酒在筛选合作伙伴时特别强调对原始家族传承的保护，坚持不使用任何可能破坏传统酿造工艺的技术，确保每一瓶酒都能传达其独特的历史和文化价值。这种坚持不仅赢得了文化保护者的支持，也吸引了那些寻求具有深厚文化内涵和长远投资价值的资本。
苝韵颜酒的成功融资案例为资本市场投资非遗项目提供了宝贵的参考。资本的介入不仅带来了资金的注入，更推动了非遗文化的创新发展。而通过与价值观相合的资本合作，苝韵颜酒不仅保持了传统技艺的纯粹性，也确保了项目的商业模式能够在现代市场中持续发展和扩张。这种双向选择的策略，使得苝韵颜酒在追求经济效益的同时，也能够实现文化传承的社会责任。
未来，苝韵颜酒计划将更多地探索与国际市场的合作机会，使中国传统酿造艺术走向世界，让更多人了解并欣赏这份珍贵的文化遗产。
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随着消费升级，人们的消费需求越来越多样化、个性化，消费品类也越来越多。这一趋势为奶茶店行业提供了诸多发展机遇。 中国连锁经营协会去年发布的研究报告显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到近1500亿元，预计到2025年，将进一步扩张至2015亿元。在2023年全球连锁餐饮品牌门店数排行榜上，有十几家中国茶饮品牌上榜。 虽然中国奶茶店行业的总体市场规模呈现上升趋势，但在快速发展过程之中，也存在诸多问题，比如使用过期原料、随意更换标签。 据报道，在武汉的一家书亦烧仙草门店，因为随意替换效期标签，店员并不清楚食材是什么时间启用的，什么时候该废弃，使用过期甚至隔夜食材的情况不胜枚举。 无独有偶！ 日前，湖北经视《经视直播》栏目，以及湖南经视《大调查》栏目分别报道了茶百道武汉及长沙两家门店，存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题。 “3月14日晚，媒体报道发出后，我们第一时间赶赴现场，迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。”茶百道方面表示，3月15日开始，公司马上展开了针对全国所有门店的自查，截至目前公司已完成了7968家在营业门店的详细排查，“未来，我们也将持续推进‘透明茶百道’工程。” 让人感到讽刺的是，2023年12月8日，茶百道在官微上发布了《茶百道11月门店自查报告》，报告指出，在上新的同时，对于物料储存、最佳赏味期等方面都有了更高的要求。 为了客户最佳的体验，茶百道声称专门制定茶百道门店系列管理办法，对门店进行标准化、规范化、流程化管控，还设置督导/稽查等岗位，每日/每周/周月定期和不定期巡查和抽检门店，并聘请第三方巡检机构对门店进行抽检。 “茶百道作为奶茶店行业的头部品牌，在门店管理上却存在诸多漏洞，这着实辜负了消费者的信任。”快消行业分析师康定平表示，茶百道董事长王霄锟已经成为身价百亿的富豪，但为富也要仁，才能基业长青。 实际上，这已经不是茶百道第一次出现问题了，也是奶茶店行业“脏乱差”的一个缩影，奶茶店乱象的曝光自然引起广大消费者的关注和担忧。 早在2021年9月底，“茶百道使用过期原材料”的话题就曾登上过热搜。据爆料，不同城市的 4 家茶百道店铺存在过期材料更换标签使用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代的情况。对于一些行为，店员声称是为了防止监管部门检查。 对此，茶百道在事发次日凌晨作出了回应，称将对所有店铺进行全面排查，严格整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。 中国新式茶饮店市场较为分散。按2022年零售额计，前五大参与者的市场份额合计约为31.6%。2022年，茶百道是中国第三大新式茶饮公司，零售额为人民币133亿元，占据约6.6%的市场份额。 2022年，茶百道的零售总额达到约人民币133亿元，2020年至2022年的年复合增长率达139.7%，茶百道在中国前十大新式茶饮企业中零售销售额年复合增长率最高。 茶百道官网显示，其全国门店数量达到8000+，品牌还曾获得“中国饮品创变力TOP50年度产品创新奖”“2022年度中国食品安全诚信单位”“2022年度企业社会责任奖”等多项荣誉。 茶百道目前的主要股东是王霄锟、刘洧宏、成都锦柏森、恒盛合瑞、同创共进。其中，王霄锟和刘洧宏是夫妻关系，恒盛合瑞由王霄锟和刘洧宏透过成都锦柏森间接控制，成都锦柏森由王霄锟和刘洧宏共同持有100%股权，同创共进是王霄锟控制的员工激励平台。 2023年6月，茶百道方面确认，公司获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投。招股书显示，除了兰馨亚洲，茶百道的投资方还有正心谷、新希望、番茄私募股权、中金同富。 对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“茶饮企业未来竞争的核心在于供应链的完整度。产品可以复制，模式可以复制，价格可以模仿，门店也可以克隆，但是供应链并不是一朝一夕可以复制的。未来，只有头部企业才有对供应链进行完整布局的能力，而整个供应链的完整度决定了企业未来的可持续性。当下，很多茶饮企业都在两手抓，一方面在整个供应链上游这一块进行大布局，另一方面向下一体化，持续开店。所以，头部企业的品牌效应、规模效应、集约化效应慢慢凸显之后，行业里的马太效应会表现得更加淋漓尽致。” 众所周知，加盟模式愈来愈受到新式茶饮店行业的欢迎，尤其是对于寻求快速扩张的头部企业，比如茶百道。在加盟模式下，加盟商可以利用品牌运营商已建立的品牌知名度和市场推广，并接受培训和持续支持，帮助自身经营业务，从业务拓展来看，这种模式在新式茶饮店行业已被证明是成功的。 然而，加盟模式也有很大的弊端，主要在于企业对门店行为的控制力会相对较弱。尤其是食品类企业，严要求的品控管理存在一定难度。不少加盟门店为了自身利益，会对总部的要求“阳奉阴违”，叠加企业管控存在漏洞，由此爆发出一系列的食品安全问题。 茶百道作为一家知名的茶饮品牌，其产品质量直接关系到消费者的满意度和品牌的声誉，为此，茶百道必须强化管理工作，特别是在供应链以及门店动态管控上，管理做不好可能就会反噬茶百道的品牌声誉。 对此，业内人士表示，茶百道作为一家知名的茶饮品牌，应该始终将产品质量放在首位，不断提升产品质量和服务水平，赢得消费者的信任和喜爱。同时，积极应对市场变化和消费者需求的变化，不断创新和发展，为品牌的长远发展奠定坚实的基础。 相关推荐: 李佳琦直播间携手上海市直播电商联盟助力老字号品牌创新发展1月26日，由上海市直播电商联盟发起的“老字号品牌直播与创新发展”合作在长三角直播电商与国潮新势力创新发展大会上正式完成签约。 上海市商务委员会二级巡视员石小平，上海市闵行区副区长李锐等主要领导出席大会并发表讲话，上海市直播电商联盟秘书长曹原豪，美腕(上海)网络科技有限公司(以下简称“美ONE”)合伙人、副总经理蔚英辉等机构和企业代表共同登台完成本次签约。 签约仪式上，以美ONE为代表的多家直播电商机构(企业)携手光明乳业、冠生园等老字号品牌共同表示，将协力共促长三角地区直播电商和传统文化及国潮品牌的创新发展。 李佳琦直播间线上线下深度联动 助力老字号焕新品牌活力 据悉，为助力老字号品牌创新发展，美ONE充分发挥作为本土直播电商企业的多方优势，帮助老字号品牌积极拥抱消费新潮流、新场景，也为消费者提供进一步认识，了解老字号品牌的新契机。 早在1月上旬，美ONE旗下李佳琦直播间的两位主播旺旺和依雯就来到线下，探访了坐落于上海市华山路263弄的老字号品牌馆，带大家参观、了解恒源祥、光明乳业，回力等20多个老字号品牌的历史渊源和发展历程，帮助老字号企业诠释品牌价值的同时，深化广大消费者对品牌的认知与喜爱。 值得关注的是，在上海市商务委的指导下，美ONE和华山263老字号品牌馆展开合作，推出一系列的直播活动，旨在助力老字号品牌创新发展，打造国货潮牌。 1月22日，李佳琦直播间专门开设了“老字号品牌直播专场”，为广大消费者带来老香斋蝴蝶酥、冠生园蜂蜜礼盒、光明鲜奶龙井茶/芝麻汤圆、老盛昌汤包馄饨、沈大成贵桂花莲藕，申浦酒心黑巧克力等来自上海本土的10款老字号品牌经典好物。 李佳琦在直播专场中表示，在新锐品牌层出不穷的今天，老字号品牌依旧坚持匠心做产品，用心服务消费者，真心聆听用户心声，努力推陈出新，不断寻求进步，这样的老字号品牌，值得被大家看见。 美ONE助阵2024上海网上年货节 多元活动激活消费市场新动能 上海市商务委员会二级巡视员石小平在大会致辞环节提到，当前，上海正在创建全国首个丝路电商合作先行区。作为2024年上海网上年货节的板块活动，此次大会举办恰逢其时。 据了解，在助力老字号品牌创新发展以外，今年的上海网上年货节还提出了“促进服务消费提质扩容”的活动宗旨。为此，上海市商务委员会等主承办单位聚焦“数商兴农”，深化对口帮扶地区合作，组织电商平台开展乡村振兴专场活动。 作为在助力乡村振兴方面积累了一定经验的直播电商企业，美ONE率先响应号召，于1月22日在李佳琦直播间开设了2024年首场“上海援疆直播专场”，为新疆喀什特色商品进行公益推介，专场直播共上架4个链接，其中，闽龙达新疆枸杞已于直播当晚全数售罄。据统计，直播当晚，专场产品销售件数近7万件，累计销售额近200万元。 此外，“注重商旅文体展融合”也是今年网上年货节举办的核心要义之一，相关主承办单位也将联合“丝路电商”伙伴国相关贸易促进机构，组织企业举办东盟相关国家主题日，介绍丝路沿线国家的优质商品特色，促进“丝路电商”伙伴国之间的文化交流与合作。 以美ONE为代表的直播电商企业，则充分发挥其作为数字化平台的独特优势，在东盟电商主题周的活动中，以线上直播的形式带领消费者发现东南亚国家的独特魅力，激发消费者兴趣，促进东南亚地区产品推广和文化交流。 就在1月25日，李佳琦直播间邀请到了两位“丝路电商伙伴国”的重量级嘉宾——泰王国驻上海总领事馆商务领事陈世光和新西兰贸发局商务领事邓穗华，两位领事为别为直播间观众介绍了泰国和新西兰的风土人情和人文地貌。 当晚，直播间也专门为两国特色好物开设了“丝路云品直播专场”，李佳琦和旺旺为大家介绍了具有泰国特色的BATH&BLOOM茉莉身体乳，JACE高低分区乳胶弹簧枕，还有来自新西兰多个本土品牌特色好物，包括Trilogy(萃乐活)凝时焕采精华油，ecostore无香婴儿洗衣液，还有SHEVEU(赛逸)绿瓶洗发水。 陈世光领事和邓穗华领事在直播中表示，通过直播的方式和中国的消费者见面意义非凡，也希望中泰、中新两国之间能够有更多紧密的电商交流与合作。 大会结束后，美ONE合伙人、副总经理蔚英辉在接受采访时表示，作为上海本地直播电商企业，美ONE真诚希望能够和直播电商上下游企业，以及社会各界跨界联动，创新打造消费新场景，新模式，新业态，携手培育新消费，共享直播电商发展红利。相关推荐: 【北京丰益肛肠医院】查隐患保安全•抓管理提质量丨我院常态化开展院长行政大查房为进一步加强我院医疗质量管理，促进科室管理标准化、规范化、科学化、精细化，及时发现和解决临床工作中存在的问题，保障医疗安全，提升患者满意度，北京丰益肛肠医院常态化推进行政查房制度。 常态化行政大查房由杨兴东院长牵头开展，院办公室、医务部、护理部、后勤科等相关职能部门负责人参加。多部门联合抓管理、提质量，确保医院各项医疗工作安全有序开展。行政查房组深入临床一线，通过现场检查、资料审查、听取汇报等多种形式，对各科室医疗护理安全、医疗仪器设备使用管理、物资药品储备、消防安全、环境卫生、后勤保障以及安全生产等情况进行实地查看和现场督办。 每到一处，杨兴东院长都仔细询问，详细了解科室当前面临的困难和问题，认真听取了科室的意见和建议，并与各职能科室负责人就检查过程中发现的问题进行全方位分析，现场帮助临床科室解决困难。杨院长提出，对于不能立即整改的问题，各相关职能部门要记录在案，列出责任清单，持续跟进，限期解决，各项工作务必尽快保质保量落实到位。 我院通过开展常态化行政查房，加强了职能部门与临床一线的紧密结合，真正实现问题发现在一线，问题解决在一线，既加深了职能科室对相关科室的全方位了解，又检视了分管领导的管理效果和薄弱点，让分管领导的管理工作更贴近临床实际，进一步提升了管理效能。 为落实行政大查房实效，我院还将开展检查“回头看”，持续评估整改效果，让查房效果持续有效。同时，我院将继续坚持推进行政查房制度，不断改进工作作风、规范医疗行为，努力实现医院高质量发展。
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