近期，各大上市企业的财报相继出炉，品渥食品也在其中。据最新的报告显示：2024年上半年，该公司实现营收4.06亿元，同比减少29.39%；净亏损1647.42万元，同比减少71.82%。
值得关注的是，品渥食品的净利润已连续三年下滑，并在2023年形成净亏损。因此，品渥食品自今年开局便一门心思在扭亏上，但结果不尽如人意。至于下半年能否如愿，仍充满不确定性。
从主营业务来看，品渥食品拥有“德亚”乳品、“瓦伦丁”啤酒、“品利”粮油调味品等产品品牌，形成了乳品、啤酒、粮油及谷物饼干等产品系列。其中，德亚所在的乳品业务是该公司的主要营收来源。在上半年中，德亚品牌共收入3.16亿元，占总营收比重的77.93%。
然而，对比去年同期的4.58亿元，德亚品牌收入下降了31%。对此，品渥食品解释称：由于2024年全球经济形势的不确定性，如国际奶价波动、国内需求变化、贸易政策调整等，导致进口乳品行业出现了量价齐跌的现象。根据中国海关网站数据统计，我国2024年1-6月共计进口各类乳制品131万吨，同比减少15.6%，进口额54.35亿美元，同比下降22.4%。
事实上，品渥食品为了提振业绩也做了不少努力，主要是针对战略品牌德亚，期望以此来驱动整体业绩的增长。其一，在液态奶分类上，其不仅对产品系列做了升级，满足牛奶细分市场下不同消费人群的需求，还在2023年7月开始在新西兰筹建牛奶工厂，截至报告期工程进度已达61.59%。
不过需要指出的是，在德亚自建乳品工厂落成之前，该品牌并未拥有专属的生产基地，而是高度依赖于与海外高品质供应商的紧密合作。这些供应商按照品渥食品的要求进行生产和加工后再原装进口到我国销售。然而，这一模式由于缺乏对上游供应链的直接控制权，德亚曾公开提及面临采购成本波动的不稳定性风险。
其二，在奶酪分类上，其一边加大对德亚奶酪的产品研发及上市；另一边加紧改造奶酪工厂，截至报告期工程进度已达88.45 %。而从研发上来看，品渥食品的整体投入仅有33.24万元，占总营收比例的0.08%。那么，奶酪在其中又能占到多少的比重呢？
据浦银国际研报数据，2017年至2021年，中国奶酪行业零售市场规模从51.54亿元飙升至131.20亿元，年均增速高达25.6%。到了2022年，这一规模进一步增长至142.94亿元。由此可见，这一细分赛道十分繁荣，深入去看亦是百家争渡的桥头堡。那么，仅投入这些资源在创新上的德亚奶酪，是弯道超车还是沦为陪跑呢？
而为了拉动德亚品牌的产品销量，品渥食品也主动出击，高度重视推广工作。其中，广告设计费和促销费1767.50万元，占总营收比重4.35%。
具体而言：在线上，不仅在“猫狗”电商平台购买广告投放和品牌推广等服务，还联合达人合作品牌深度短视频内容，在抖音、小红书、微信等平台做种草、曝光；而在线下参加各种展会，如第26届中国国际烘焙展、FBIF食品创新展等，以及通过赞助2024“G60”上海佘山半程马拉松，参与2024上海环球美食节等活动，进行了产品宣传以及获取潜在合作客户。
在众多策略的推动下，品渥食品的未来能否重拾增长势头，我们静观其变！
不论是国家，还是品牌对于学生营养的重视度不断加深，学生奶粉、学生液态奶、学生奶酪等相关产品频出，除了一些专供学校渠道的产品外，还有不少面向大众的产品推出，随着各大品牌对于学生营养投入力度的加大，这一领域的产品竞争也不断加剧。 只有产品不断进行迭代，学生奶粉市场才能够得到更好的发展，从起初的“高钙”卖点不断进行叠加，营养上的多元化，功效卖点的推出，从概念到实质开始转变，现在还有个别企业打出了精准营养，在配方上不断进行深入挖掘，接下来是研发上的竞争。 Part 1 在配方上下功夫 目前学生奶粉的市场布局品牌并不少，例如美赞臣、宜品、雀巢、蒙牛、伊利、光明、飞鹤等头部品牌都对此产品进行了布局。布局学生奶粉产品相较于婴幼儿配方奶粉产品而言也比较容易，产品门槛不高、标准也并不严苛，同时产品受众群体比较广阔，所以当前越来越多的品牌对学生奶粉进行布局。 众多品牌的加入，让规模较小的学生奶粉市场“热闹”起来，竞争也愈发激烈。所以想要在这一领域发展就需要不断在产品上发力，主要是配方层面，是产品力中主要的竞争元素，企业纷纷在配方上下功夫。 比如某品牌学生奶粉在产品包装上标注多71%钙、多4.7倍锌等；某品牌学生奶粉产品在包装上标注特别添加钙、铁、锌、强化维生素D等等；某品牌学生奶粉产品在宣传页面标注0香精、0蔗糖、0色素等等；某品牌推出金装学生奶粉宣称添加了DHA&ARA、富锌配方、叶黄素、多种维生素。 大多数产品会通过增加热门营养元素的方式，来提升配方实力，全面营养的添加适合大多数消费人群，主要也是面向大众，这类产品主要是作为品牌布局学生奶粉领域的基础款，受众群体较广意味着可挖掘市场体量大。 并且这对于大多数企业而言，尤其是对于已经布局了婴配粉市场的布局，或是之前布局过婴配粉市场的品牌，在配方的添加上没有技术难度，更容易布局。 Part 2 “益智”“长高”，临床试验能否跟上？ 在前两年发展中，“益智”“长高”等功效性卖点较为常见，这些都是当时的热门卖点，不少产品得到了快速发展。部分产品在宣传为学习运动加油鼓劲，助力均衡营养、强体魄、助骨力、学习轻松、为成长加骨劲等等。还有某品牌学生奶粉产品在宣称成长黑科技、助力猛涨期，个子高高、成绩优异、身体棒棒等。某品牌儿童成长奶粉产品标注为偏食、挑食儿童专研，并在产品宣传页面标注有助于改善食欲，有助提升肠道保护力，大战“挑食怪”。 因为功效性产品效率高，所以当时不少品牌推出了相关产品，将功效依托于某一种或是几种营养元素上，只要添加了这类营养元素就赋予某种功效。通常以某营养元素+营养元素的组合形式，并且讲其功效。 部分原因在于功效性奶粉能够满足消费人群的需求，不论产品效果是否与宣传相符，能够满足父母想要在儿童成长过程中补充营养的心理需求。部分原因可能在于儿童功效性奶粉相关标准不完善、入局门槛较低。 但随着热度的冷却和消费观念的愈发理性，不能简单依靠功效概念来竞争，需要有实质性的临床试验、研发等支撑，才能够有更好的发展。各个产品中营养元素添加量也有所不同，所以还需要较多的科学研究和临床试验来规范功效性儿童奶粉市场。定位于功效型的儿童奶粉，科学研究和临床试验是产品卖点的重要支撑，各品牌还需在科研上加大投入。 并且功效性学生奶粉在宣传上也需要注意边界感，根据我国食品安全法及实施条例的规定，食品广告是不得涉及有疾病预防治疗的功能，对保健食品以外的其他食品是不得声称具有保健功能的。同时根据广告法第十八条的规定，保健食品广告也不得含有表示功效的断言或者保证。 在规范宣传的基础上进行产品宣传，是对消费者的负责，更是对品牌未来发展的负责，部分品牌只想要追求短期利益进行夸大宣传，但是大多数品牌追求的是长期发展，在宣传方面则需要格外注意，因为这也是品牌形象构成的一方面。 Part 3 更加精准性 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》显示，儿童每一个年龄段所需要的营养含量并不相同，大体上将儿童分为了4-6岁、7-10岁、11-13岁、14-17岁等，比如4-5岁儿童需要30g/d蛋白质，6岁则需要35g/d蛋白质。 2023学龄前儿童营养素养论坛暨《0-6岁儿童营养精准补充指南》，详细介绍了0-6岁儿童不同阶段生长发育特点及常见营养健康问题，并从食物多样、食物强化、营养补充等方面给出科学实用的解决方案。针对很多父母关心的儿童营养素补充剂的选择问题，《指南》也围绕“成分定义和功效”“选购标准”“选购误区”等方面给出了选购指导。 不同年龄阶段的人群所需营养存在差异，更加精准营养是未来学生奶粉的一大研究方向，现在已经有个别品牌推出了以“精准营养”为卖点的产品。比如爱他美aptagrow精准营养儿童成长奶粉，产品在详情页面标注该产品精准营养，按年龄定制，适合于6-10岁儿童，助力于小学儿童营养均衡。 此外，对于同龄的男生女生在其他营养方面也拥有着不同的营养需求，因为整体上男孩身高增长高峰比女孩晚2年，男孩骨龄15岁时，女孩骨龄13岁。而目前，贝因美已经推出了育婴博士儿童奶粉，分为男潼版和女潼版，主要针对儿童长高的需求。 学生奶粉也属于营养品的一类，需要更加精准的营养，并且新生代消费群体对于儿童营养的摄入会更加精细化，关注度也逐渐提升。并且根据GlobalData数据显示：43%的消费者更喜欢为其“量身定制”的产品，58%的消费者在选择时，总是被产品与需求或个性的契合度影响。并且根据MarketsandMarkets的研究报告显示，全球个性化营养市场规模预计会由2020年的82亿美元增长到2025年的164亿美元，预测期内复合年增长率为 15%，增长势头强劲。 Part 4 政策上对于学生营养的推动 政策上不断加大对于学生营养的推动，比如学生奶、学生奶粉等，因为学生群体属于国家未来的希望，自然受到国家的高度重视，从政策的不断推动就可以看出国家对于学生营养的重视程度。 2020年中国奶业协会增加了学生饮用奶产品种类试点工作，配套制定《学生饮用奶 巴氏杀菌乳》《学生饮用奶 发酵乳》《学生饮用奶 再制干酪》3项试行标准。2022年中国奶业协会《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021—2025年）》的发布，也就预示着我国学生奶将从2个品类增至5个品类，将不再只有纯牛奶和灭菌调制乳，还将增加巴氏杀菌乳、发酵乳（酸奶）和再制奶酪。 该规则的发布明确了学生奶企业未来几年内的发展目标，学生奶品类不断丰富，代表着政策对于学生奶的支持力度，各大乳企都在响应号召，加大了对学生奶的投资力度。 五年来国家持续实施营养改善计划，每年惠及3700多万学生；农村学生体质健康合格率从2012年的70.3%提高至2021年的86.7%，与全国学生体质健康合格率相比缩小至5个百分点。 在国家政策的不断推动下，也带动着企业在学生奶粉方面不断地投入，从市场教育上的投入，到产品研发上的投入，共同推动着学生奶粉这一品类的发展。 Part 5 提升不可替代性 学生奶粉从营养卖点上来看，其可替代性较高，尤其是儿童配方液态奶的出现，也对学生奶粉带来了不小的竞争。比如某品牌儿童液态配方奶宣传添加1+3plus营养群，添加骨桥蛋白、乳白蛋白、初乳碱性蛋白和酵母β葡聚糖，除此以外还添加了维生素D、维生素A等营养元素。从营养价值来看，儿童配方液态奶也添加了多种营养元素。 儿童配方液态奶也在营养上不断进行升级，但是在价格上并不具备优势，目前市面上的儿童液态配方奶价格较高，比如某品牌89.9元10瓶200毫升，某品牌98元6瓶200毫升，某品牌300元12瓶200毫升。而儿童奶粉价格大都为100-300元左右800g，虽然儿童奶粉不是儿童的必需品，按照儿童奶粉建议饮用量每天两杯来看，200毫升需要34克左右奶粉，一个月儿童奶粉需要五百元左右，而儿童液态奶则需要一千元左右。 在便捷程度上，学生奶粉需要经过配比、冲泡等步骤才能饮用，在冲泡上会相对繁琐。而儿童液态配方奶的采取了一种新的饮用方式，严格按照冲调比例冲调，混合均匀，可以直接饮用，省去了冲调步骤，相较于目前普遍使用的配方奶粉，便捷是其明显的显性优势。 两者都拥有各自的优势，学生奶粉也具备着性价比的优势，但是在营养方面，学生奶粉还是具备着可替代性，并且学生这一群体，所摄入营养选择较多，学生奶粉并非刚需品，所以未来在发展中，还需要从配方上提升竞争实力，提升产品力。 认知&浅评：随着消费市场对于健康生活的重视度不断提升，更有利于学生奶粉的发展，再者政策与品牌对于学生奶粉不断地推动，让家长们更加了解学生奶粉的优势，更容易收获市场支持。学生群体较广，可挖掘空间较大，对于现在的乳企而言，需要一个新增长点，而学生奶粉就是一个不错的选择。相关推荐: 《永远不会走》首映，曹茜茜开启乡村教育新征程钟云波，1972 年 1 月出生于广西河池宜州市，拥有硕士学历。其现任广西神农金蚂蝗生物药业集团董事长、香港华人杂志社广西工作站主任以及联合国华人文化产业联合会外联部副主任，并且荣获“2018-行业突出贡献者”称号。在 2018 年，担任联合国文化产业联合会外联部副主任；2019 年，担任国际机构世界绿色气候机构东南亚-东盟全球本部支援议长兼外交部外交专员；2020 年，担任中国生产力学会创新推进委员会主任委员，同时也是北京钟南山创新公益基金会企业社会责任基金管理委员会理事以及全国农业品加工产业联盟广西工作委员会副主任，并且成为中国生产力学会创新推进委员会委员；2020 年，成为山西神达朝凯芦芽山农业发展有限公司联合创始人，还担任了农业农村部全国农产品加工产业联盟广西工委副主任；2021 年，担任广西世恩环保科技有限公司以及广西河池市世恩环保科技有限公司董事长，同时也是香港华人杂志社广西工作站主任；2022 年，担任广西神农金蚂蝗生物药业集团法人、董事长以及中国澳门神农水蛭生物药业有限公司董事长，还担任中国国际文化促进会国防教育文化委员会副会长，以及中国高科技产业化研究会科技成果转化协作工作委员会副秘书长；2023 年，担任凤凰新闻网络电视台总台长，同时担任国际组织世界绿色气候机构东北亚-东盟全球本部广西工作委员会执行主席，还担任国家总部课题组全国文旅康养产业（广西）实验基地协调开发办公室副主任、国家总部经济课题组广西总部基地项目筹备处执行副主任以及国家总部经济课题组执行副组长；2023 年，创建中创国睿企业管理（北京）有限公司；2024 年，担任中国法制新媒体事业部副主任，同时担任中国（北海）国际农产品加工产业园筹备组副组长，还担任中国警事通讯员。 在当今社会，生命生物医药领域正以前所未有的速度发展，其对于人类健康和社会进步的重要性日益凸显。在这样的背景下，2024年8月，北大国经智库特约专家钟云波牵头参与的课题《生物医药领域法治建设与司法改革现状、挑战与展望》正式开题。 当今世界，技术的快速迭代已经成为了推动社会进步的重要力量，它不仅改变了人们的生活方式，也深刻影响着经济、教育、医疗等各个领域。然而，技术的快速发展与法律法规的制定之间存在着天然的不匹配问题。一方面，新技术层出不穷，其应用范围和潜在影响超出了传统法律框架的覆盖；另一方面，现有的法律法规往往需要时间来制定、审议和实施，难以及时应对新兴技术带来的挑战。 应对策略与展望面对这些挑战，国际社会正在积极探索解决方案。通过深入分析，本课题研究旨在为政府、立法机构、司法部门以及相关企业等提供决策依据和参考，促进生物医药行业的健康发展，保障公众健康权益。 北大国经智库依托北大的丰厚文化底蕴与学术资源，于 2017 年由北京大学国际经济研究所发起创办，北京大学中国可持续发展研究中心、北京大学欧盟经济与战略研究中心、北大金秋教育发展研究院、北京大学多元教育文化研究中心、北京大学校友创业联合会、北京大学书画研究会等多家北大研究机构参与学术共建与学术支持，形成了高校智库学术联盟。原北大校长、两院院士周其凤先生更是担任智库名誉总顾问。如此强大的学术背景为钟云波的论文研究提供了坚实的后盾和广阔的视野。 在课题报告中，明确指出了研究背景。生命生物医药领域的快速发展，需要与之相匹配的法治保障和司法改革，以确保行业的健康有序发展。而现状分析部分，详细阐述了当前在这一领域法治建设与司法改革已取得的成果和存在的问题。在部分节点，强调了当前法律法规在某些方面的逐步完善，同时也指出在特定领域仍有需要改进之处。 在面临挑战的段落中，深入剖析了如相关法律法规完善的紧迫性、监管机制优化的必要性等一系列挑战。在某一段中，特别提及了在具体情境下所遇到的难题。而对于未来发展趋势的展望部分，则具有前瞻性地探讨了该领域可能的前进方向。 钟云波先生的这项课题研究为推动生命生物医药领域法治建设与司法改革的进程提供了重要的理论依据和实践指导。我们期待着这一研究成果能在该领域引发积极的影响，助力其不断向前发展，为生命生物医药行业创造更加良好的发展环境。 报告中指出：生物医药领域法制建设与司法改革的关键点，强调其对推动科技进步、保障公共健康和社会公平正义的重要性。提出进一步研究的方向和可能的合作领域。在生物医药领域，法制建设与司法改革是推动科技进步、保障公共健康和社会公平正义的重要基石。这一领域的法制建设不仅涉及知识产权保护、临床试验伦理、药品安全监管等具体问题，还关乎基因编辑、生物信息学、人工智能在医疗健康中的应用等前沿科技的规范与管理。司法改革则需确保法律体系能够有效应对生物科技快速发展的挑战，促进公正、透明、高效的法律执行和纠纷解决机制。 本次课题的研究不仅需要深入的理论研究，还需要结合实际情况进行广泛的调研和实地考察。通过调研报告的形式，将研究成果转化为决策建议，为政府和相关部门提供参考，课题研究成果的应用，将对国家和地区的长远发展产生深远影响。
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