这几年，鸡鸭鹅肉价格持续震荡下行，但鸡鸭鹅肉在“卤”过一遍之后，如同鲤鱼跃龙门，价格真是高得离谱，网友直呼：“买不起”。 今年4月30日，有媒体专门走访了北京一家紫燕百味鸡的门店，特色拌菜“夫妻肺片”的原价为64.8元/250g，一斤的价格达到129.6元。 无独有偶！ 外卖平台显示，在北京，周黑鸭锁鲜鸭脖，大盒装约300克，卖42元，算下来一斤约70元；大盒鸭翅约230克，售价34.9元，一斤约75.87元；大盒鸭掌约225克，售价35元，一斤约77.78元；大盒鸭头23.9元，仅两个，一个约11.95元。 “这几年，肉类价格很低，这从有关上市公司的财报中就能体现出来，但做卤货的这些企业，不仅没有降价，有的还在提价，这让很多年轻人群消费不起。”快消行业分析师康定平表示，如今的消费趋势发生了显著变化，尤其是年轻人特别在乎“性价比”，而卤货属于典型的“价高质平”的产品，因此，进入2024年，这些企业明显感受到了阵阵寒气。 据统计，目前，鸭肉价格在7-8元/公斤左右，广东的鸭肉价格偏高，也不过10元/斤左右；鸡肉价格不同地区虽有差距，最低的不超过6元/斤。 “对于周黑鸭、紫燕食品这些企业来说，原材料的成本并不高，主要还是人力成本以及房租成本，特别是直营门店。”康定平表示，2024年消费的主旋律就是“性价比”，因此，对于卤货企业来说，并不是一个好兆头。 6月12日晚间，周黑鸭对外公布了一则人事变动，张宇晨因个人发展原因辞任行政总裁、执行董事及董事会策略发展委员会委员，至此不再担任任何职务。行政总裁则由创始人、公司董事长周富裕兼任。 对此，周黑鸭方面指出，目前公司正处于重要的战略变革时期，董事会相信，由创始人兼任董事长及行政总裁的角色，可有力推进本公司关键策略落实，确保在推进长期战略方面的贯彻领导，并进一步优化本集团运营效率，提升本公司经营质量。 据了解，2019年5月张宇晨先生加入周黑鸭。在过去的五年时间里，张宇晨带领团队建立了“直营＋特许经营”双轮模式，带领周黑鸭升级了商业模式。让周黑鸭在面对突变的市场环境时，拥有了更稳健的商业模式，为整体业绩保驾护航，推动周黑鸭迈向新的发展阶段。 2020年，周黑鸭正式开启了特许经营模式。周黑鸭店面数量从2018年的1288家增加到了1755家。2023年年底，其门店总数达到了3816家，其中自营门店1720家，特许经营门店2096家。 在职期间，张宇晨主导发展周黑鸭互联网多元化发展战略，领导建立了业内最全的年轻人触达渠道。在2019-2023年期间，周黑鸭外卖终端含税销售额、社区生鲜渠道含税销售额等新渠道都迎来了大幅增长，为周黑鸭的发展注入了新活力。 2023年，周黑鸭实现营收约为27.44亿元，同比增长17%左右，净利润则增长357%至1.16亿元。营收、利润虽有所回暖，但净利水平比起周黑鸭去年初设定的超过2亿元目标还有较大的差距。 “没有完成业绩目标，而且差距还比较大，应该就是张宇晨主动下课的导火索。”康定平认为，周黑鸭面临的业绩困局，其实也是整个行业的一个缩影，不能说张宇晨的经营能力不行，只能说在消费趋势改变之后，周黑鸭还需要经历一段阵痛期。 值得关注的是，周富裕再次亲临周黑鸭一线之后，似乎也没有什么特别的、出奇的招数，无非就是在人员成本上“下功夫”。 《国际金融报》记者从供应商处了解到，周富裕归来首战将动刀内部组织架构。据悉，周黑鸭已基本确定裁员计划，此次裁员涉及面较广，近乎涵盖集团各部门，人员比例在20%-30%左右。 不过，德勤管理咨询亚太及中国人力资本领导合伙人颜蓉却表示，裁员并不是企业降本增效的唯一解决方案，但是考虑到管理产生效益需要一定时间，因此企业面临生存危机时，往往会优先考虑裁员这种降低人力成本最快的方式。但从长远来看，还需要综合运用组合拳，以确保在降低成本的同时，也能保持组织的竞争力和市场优势。“要想降本增效，企业不是只有裁员这一个解决方案，而应该有一系列策略组合，比如改变运营模式、整合资源、变革激励机制、提升技术等，以实现持续的效益增长。” 康定平则坦言，裁员作为一种极端的成本控制手段，往往会对企业员工的士气和稳定性产生负面影响，进而影响品牌声誉和市场表现，所以不到不得已的时候，企业最好不要大规模裁员。 相关推荐: 济南市济世肿瘤研究院狄剑士：中西合璧，肿瘤治疗的创新之路 在济南市济世肿瘤研究院，狄剑士主任以其独特的治疗方案，展现了中西医学的完美结合。他深知，肿瘤治疗不仅需要现代医学的精准打击，更需要中医的智慧和人文关怀。 狄主任的治疗方案，总是从患者的具体情况出发，量身定制个性化的治疗计划。他灵活运用现代医学的各种检查手段，精确判断肿瘤的性质和分期，为患者选择最合适的治疗方法。同时，他又不忘中医的整体观念，注重调理患者的身体，增强其抗病能力。 在狄主任的诊室里，你总能感受到那种对生命的敬畏和对患者的关心。他不仅是一位技术高超的医生，更是一位有着深厚人文情怀的医者。他用自己的实际行动，诠释了什么是真正的医者仁心。 狄剑士主任的治疗方案，不仅是对肿瘤治疗的创新，更是对中西医学的完美融合。他用自己的实践，为我们展示了一条中西医结合、优势互补的肿瘤治疗新路径。在这条路上，我们看到了希望和未来。 温馨提示：济南市济世肿瘤研究院在线预约挂号通道已开启!拨打电话即可咨询、预约!相关推荐: 每树护肤品，是怎样有效锁住肌肤水分的？肌肤想要水水嫩嫩,一定要选对护肤品。每树护肤品就一直备受青睐,那它是怎样有效锁住肌肤水分的呢? 首先,每树护肤品注重选择天然植物提取精华作为主要成分。 这些植物提取精华富含多种维生素和矿物质,能够有效滋润肌肤,增强肌肤的保湿能力。通过长期使用,每树护肤品可以帮助肌肤恢复水分平衡,使肌肤看起来更加光滑细腻。 其次,每树护肤品采用先进的科技技术,将水分锁在肌肤内部。 这些技术能够形成一层保护膜,阻止水分蒸发,同时促进肌肤吸收更多的水分。这样一来,肌肤就能够长时间保持水润状态,不易出现干燥脱皮现象。 再次,每树护肤品还注重产品的配方搭配和使用方法。 不同肤质的人群需要不同的护肤品,因此,每树护肤品推出了多款针对不同肤质的产品,如干性肌肤、油性肌肤、敏感肌肤等。消费者可以根据自己的肤质选择适合的产品,从而达到更好的保湿效果。 最后,每树护肤品还提倡正确的使用方法,比如先清洁肌肤,再涂抹护肤品,轻柔按摩至完全吸收。这样可以帮助肌肤更好地吸收护肤品中的养分,增强肌肤的保湿能力。 通过长期坚持使用每树护肤品,可以帮助肌肤保持水润状态,延缓肌肤衰老,让肌肤更加健康美丽。如果你也想拥有水润肌肤,不妨尝试一下每树护肤品吧!相关推荐: 哆点甜牛乳冰室，是如何保持市场活力和竞争力的？哆点甜牛乳冰室,是一家制作美味冰品的甜品店。在激烈的市场竞争中,如何保持市场的活力和竞争力是每个企业都需要面对的问题。哆点甜牛乳冰室通过不断创新和提升服务质量,成功地保持了市场的活力和竞争力。 首先,哆点甜牛乳冰室注重产品创新。 随着消费者口味的不断变化,产品创新是保持市场活力的重要手段。哆点甜牛乳冰室不断推出新品种,如冰兜兜、瑞士冰卷、豆沙牛乳、冰淇淋等主推产品的推出,吸引了更多消费者的关注和喜爱。同时,哆点甜牛乳冰室还不断改进产品配方,确保产品口感和质量始终保持在顾客的期待之中。 其次,哆点甜牛乳冰室重视服务质量。 在竞争激烈的市场中,服务质量是吸引和留住客户的关键。哆点甜牛乳冰室注重员工的培训和素质提升,确保每位员工都能提供高效、热情的服务。同时,哆点甜牛乳冰室还不断优化服务流程,提升服务效率,让顾客在享用美味冰品的过程中感受到无微不至的关怀和体贴。 再次,哆点甜牛乳冰室注重品牌形象的塑造。 品牌形象是企业在市场竞争中的重要资产,能够为企业赢得更多消费者的信任和认可。哆点甜牛乳冰室通过精心设计的店面装修和包装设计,打造出独特、时尚的品牌形象,吸引了更多消费者的目光。同时,哆点甜牛乳冰室还通过社交媒体等渠道积极传播品牌故事和理念,提升品牌知名度和美誉度。 最后,哆点甜牛乳冰室注重与消费者的互动和沟通。 在当今信息爆炸的时代,消费者的选择更加注重个性化和体验感。哆点甜牛乳冰室通过不定期举办活动和促销,吸引消费者参与,增加消费者与品牌之间的互动和黏性。同时,哆点甜牛乳冰室还通过建立客户反馈渠道,及时了解消费者的需求和意见,不断改进和优化产品和服务,保持与消费者之间的密切联系。 总的来说,哆点甜牛乳冰室通过产品创新、服务质量、品牌形象和与消费者的互动,成功地保持了市场的活力和竞争力。在未来的发展中,哆点甜牛乳冰室将继续秉承“顾客至上,品质第一”的经营理念,不断提升自身实力,赢得更多消费者的喜爱和支持。相关推荐: 欧铂丽全屋定制告诉你，36㎡独居复式是怎么样的？欧铂丽全屋定制给你们讲讲市场上的定制品牌在设计36㎡独居复式时，会注重哪些方面呢？其实有以下几个方面： 楼梯设计：在复式设计中，楼梯占用了部分空间。欧铂丽会根据空间大小和居住者的需求，设计合适的楼梯形状和尺寸，尽量减少对生活空间的占用。 楼上楼下功能区分：楼上可以作为卧室和办公区，楼下作为客厅、餐厅和厨房。在设计时，要确保上下两层的功能区域有明显的区分，同时保持整体空间的和谐统一。 家具选择：选择多功能、可折叠或紧凑型的家具，以节省空间。例如，选择沙发床作为客厅和卧室的过渡区域，既可休息，也可作为客人住宿。 储物空间：充分利用墙面和立体空间，设计嵌入式储物柜、壁挂式书架等，增加储物空间，使家居生活更加整洁。 视觉效果：采用明亮的颜色和简洁的线条，以及大窗户等设计元素，增加空间通透感和明亮度，让36㎡的空间看起来更加宽敞。 照明设计：合理布局灯具，利用自然光和人工照明，为不同功能区提供合适的照明效果，同时营造舒适的氛围。 地面材料：选择易于清洁、维护的地面材料，如瓷砖、木地板等，为居住者提供整洁、舒适的居住环境。 通过这些设计策略，很多品牌都可以帮助您将36㎡的独居复式空间打造得既实用又舒适。 相关推荐: 《授她以柄》口碑暴跌，短剧售后学的错误示范2024年的春节档，短剧刷足了存在感，不只是多部短剧出圈霸屏，售后的幺蛾子也不少。 继《我在八零年代当后妈》在抖音刷屏后，腾讯短剧《授她以柄》强势登顶德塔文、Vlinkage等多个榜单，分账票房破500万，成为了新年的又一部爆款短剧。 然而在剧集热度持续飙升之际，2月20日《授她以柄》的收官直播上，导演“发癫”、主角避嫌，好好的一场售后直播被搅得天翻地覆。 收官直播本质上是剧集售后的一种形式，通过男、女主角cp合体的方式来满足观众的情怀，达到为《授她以柄》宣传延续热度的目的。 但没想到剧集才刚刚收官，观众的饭碗就被掀了，毫无疑问《授她以柄》的售后活动是失败的，不仅没有达到为宣传的目的，还导致观众的热情大大减退。 事实上，售后服务已经成为了剧集市场的一种常态，无论是售后演唱会还是售后综艺，本质上都是为了将IP价值最大化，但相较于长视频，短剧售后的专业性、丰富性并不强。 随着短剧的持续火热，赛道竞争越来越大，售后的重要性也逐渐凸显，如何做好售后服务成为了短剧市场的又一个新课题。 《授她以柄》，错误的售后示范 剧集售后砸了自己饭碗的，这还是第一次见。 事实上，售后服务是一种剧集宣发方式，主要是通过营造氛围感加强与观众之间的情感联结，延续剧集的热度，这也是《授她以柄》举办收官直播的目的。 而最大的问题就在于，这场直播主要服务于观众，却又没有做到真正尊重和满足观众，所以最终的效果只能是适得其反。 一是在剧集内容上欺骗粉丝，《授她以柄》原著小说是圆满结局，剧版却改编成了全员去世，但导演事前却谎称是happy ending，直接杀了观众一个措手不及，真情实感追剧的观众都表示接受不了。 导演有自己的创作想法可以理解，但不该欺骗观众，尤其是冲着看小甜剧而来的观众，事发之后还在直播中火力全开为自己辩解，导致观众对整部剧的观感都非常差。 二是在cp营销上没有满足粉丝，直播中男、女主之间明显有意避嫌，女主演员明加加不仅站队导演闺蜜，还直言结局即便男主没死两人也不会在一起，伤了不少CP粉的心。 本质上是没什么内涵的小短剧，售后服务的重点只能放在CP营销上，来留住更多有消费能力的CP粉，但演员的不配合无疑是在掀粉丝的桌子，实在是太赶客了，最终只能是自砸饭碗。 《授她以柄》收官直播是剧集售后服务的标准错误打开方式，被观众誉为短剧界的“云歌会”。 “云歌会”指的是爆剧《琉璃》的售后线上演唱会，本来是为了给粉丝圆梦，但因为男、女主避嫌严重引发粉丝不满，男主角一夜掉粉数万，被钉在了剧集售后服务的“耻辱柱”上。 目前，《授她以柄》官方微博评论区已经沦陷，剧粉开始大面积抗议，男主角李菲的粉丝也在发大字报要求剧方给一个说法，一场售后直播办成这样也是前所未见的。 售后，对短剧来说意味着什么？ 作为一种宣发方式，售后服务其实和剧集播出前以及播出中的宣发是有区别的。 一般情况下，剧集宣发主要集中在剧播前和播出中，通过各种活动宣传来拉高剧集热度，但售后服务是在剧集收官之后的宣发，更多的是为了进一步挖掘IP的增量价值，近年来也越来越受到片方的重视。 比如2023年腾讯为《长相思》举办狂欢夜，爱奇艺为《莲花楼》举办演唱会，电影《封神》、电视剧《大宋少年志》均制作了综艺，在延续剧集热度的同时，也为片方带来了更大的收益，为剧集售后服务提供了成功的模板。 但问题在于，以上提到的已经跑通的售后服务模式主要集中在长视频市场，并不适用于短剧。 一方面，短剧作为一种快消品，内容本身并没有太大的价值，无法形成真正意义上的剧粉，即便剧集能够走红出圈，也是短期内、小范围内关注度的上升，影响力没办法和长视频相比。 这也就意味着，短剧能够带来的粉丝经济是有限的，像长剧那样举办大型的售后活动是不现实的。 另一方面，短剧的体量小、成本低，制作方基本都是“捞一笔就跑”的赚快钱心理，马上就能去开新的剧赚钱，很少有花钱、花时间维护粉丝的意识。 所以一般的短剧很少会像长视频那样有丰富的售后活动，《授她以柄》这种没有任何成本的直播是最常见的短剧售后服务。 客观来说，短剧市场并没有成熟的售后服务，那么短剧需要售后服务吗？答案是肯定的。 虽然短剧市场近几年迅速膨胀，成为影视行业的新风口，但相对来说短剧的业务成熟程度不高，由于体量小、播出周期短、宣发少，观众的追剧氛围和追剧体验并不好，导致了观众的流失，进一步影响了短剧市场的获客。 相比于长视频能够靠丰富的内容、稳定的更新、强有力的宣发来加强与观众的联结，一天就看完的短剧怎么才能最大限度地留住用户？这个时候售后服务的重要性就凸显出来了。 当一天就看完的短剧本身已经没有可以挖掘的价值了，就只能通过在剧外满足剧粉的娱乐需求来放大剧集的价值，留住观众，所以从某种意义上说，短剧其实比长剧更需要售后服务。 一个无法回避的问题出现了：短剧要怎么做好售后服务？ 短剧售后怎么做？ 售后服务瞄准的是粉丝经济，这一点无论是长剧还是短剧都适用。…
