11月4日,由湖南省食品质量安全技术协会、湖南省食品行业联合会协调湖南省湘菜产业促进会、湖南省餐饮行业协会、湖南省农产品加工研究会、长沙市湘菜连锁餐饮协会等相关协会、研究会以及湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同举办的“预制湘菜产业健康发展科普论坛”在长沙召开。11月9日,由中央广播电视总台农业农村节目中心联合央视频推出的全国首届预制菜争霸赛颁奖盛典在泰兴举行。
一边是网民疑虑重重,一边是行业紧锣密鼓地推进。冰火难两容。显然,如果不能妥善处理,受损的,不仅是企业,也会有民众,进而危及一个行业的健康发展。
弯道超车要靠标准助推
推广预制的,必须解决食品安全问题;抵制预制菜的,要理解时代需求走势。
预制菜因为做法不同,流派不一,各家都有一些独到的技巧,甚至有些预制菜还进入了非遗系列,其受欢迎度与历史渊源确实可见一斑。从这个角度来看,那些能够一直流传的预制菜这件事之本身的意义,或是从侧面证实了它的做法是安全的。
预制菜安全问题,从监管层到社会面,各方都在加力。有数据显示,截至2022年11月底,全国共有预制菜标准69项,包括地方标准、团体标准、企业标准等。也有数据显示,截至今年5月,全国预制菜标准数量约120项。其中,包括南宁、保定、重庆等地方标准共8项,预制菜团体标准77项(多是单样预制菜标准),预制菜企业标准35项。
更为权威的当然是国标。中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)对预制菜的生产、储存、运输、销售等环节提出了具体的要求,包括原料选择、加工工艺、卫生条件、包装标识等方面,以确保预制菜的食品安全。
当然,最大的安全检测团队,还是消费者。消费者体验当然最具权威性,也不容辩驳。这也提醒了预制菜企业,不能忽略消费者体验,否则就是万劫不复。
事实上,预制菜并非中国独有。在这个产业链上,日本、美国、法国、英国、德国早就一骑当先,成为产业中佼佼者。因此,借鉴行业发达国家的安全标准、措施,是中国预制菜弯道超车的捷径所在。
向方便面学习边界感
预制菜在中国获得了快速发展。据统计,2022年中国预制菜市场规模达到4196亿元,同比增长21.3%。全国预制菜相关企业达到6.4万家,预计到2026年预制菜市场规模将达到10720亿元。
无论是外卖行业还是大型连锁餐饮企业,如麦当劳、真功夫、吉野家、西贝等,都是预制菜行业的受益者。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,部分头部连锁餐饮企业预制菜占比甚至超过85%。
然而,餐馆好进,学校难行,这是当前的现实。预制菜是否适合青少年,早就脱离了食品本身这个问题,其背后涉及情感、政策、信心等诸多因素。不断爆出来的学校食堂丑闻,进一步消耗了公众对校园食品安全的信心;滥用添加剂,也使人们对预制菜敬而远之。
预制菜有多少发展空间,其实取决于社会发展。任何一个行业,绝不可能超脱于社会需求而获得空前繁荣。这就要求预制菜行业能够明确自身定位,是作为现代餐饮的补充,而不是要攻城夺寨,成为每一个餐桌主将。
方便面曾经红火一时,但依然严守着食品补充之定位,并没有狂妄到取代大米、包子馒头,至今获得了稳健发展。只有定位清晰,才不至于咄咄逼人,为行业树敌,引发公众讨伐。
明确了定位,才不会无边界地扩大经营范围。以当前热点来看,预制菜进校园难获认同。对许多家长而言,自己可以过得潦草,但孩子却是家庭的希望,不忍心给予他们打一点点折扣的人生。对整个食品环境的担忧,导致了公众内心对预制菜的抗拒。
科技仍然是第一生产力
行业发展迅猛,但是水平参差不齐,行业透明度不够,研发投入不足,从而造成预制菜行业出品水平高低不一,引发了诸多非议。
破解之道,还得从从政府、行业、企业三方着力,共同推进。对政府层面而言,除了优化政策环境、做好食品安全监管,也要加大科技投入,针对预制菜产业的基础研究进行资金支持,以破解制约发展的共性问题,如口感与风味复原、营养物质保留、质构保持、品质保真等;搭建预制菜产业创新平台,鼓励企业之间进行技术交流和合作,共享研发成果,推动整个产业的技术进步。
拆解技术难题,离不开企业对市场的研究,调研消费风向,自主攻克技术难关。通过引入先进的生产设备和技术,提高预制菜的生产效率和质量,不失为捷径。
预制菜行业进入的门槛较低,经过前期的野蛮竞争过后,后期必然会进入以人才驱动的技术竞争阶段。加快预制菜相关领域高层次人才梯队建设,为预制菜的高质量发展提供人才支撑。同时,加强科普宣传,做好消费者教育和引导,营造良好的消费环境。
预制菜的工艺流程,食品添加剂的使用情况,预制菜的杀菌灭活技术,目前普及不够,公示不明,消费者理解不足,也是亟待解决的问题。有些企业虽然在产品包装上有较多的披露,但是由于信息传播渠道的弱势,以及食品安全事故的放大效应,无法反映预制菜行业真实一面,不论是进步还是缺点,都有可能会失焦。
针对预制菜口味还原度不够的问题,资深食品人、湖南省食品行业联合会常务副秘长陈赛认为,事实上,湖南的扣肉、竹笋、外婆菜等产品,预制的反而更好吃,可是道理是什么呢。目前知道的只是脂肪乳化让扣肉更好吃,其他的还没有开展研究。
这就需要企业加强与科研机构的合作,加强对预制菜在制作过程中如何保留风味、在端上餐桌时如何还原风味等等基础性、共性问题的研究,要把厨艺的经验火候上升到工艺的流程参数,形成系统性数据库来指导生产与应用——在加工和还原过程中,脂肪蛋白质氨基酸等关键成分、呈味物质是如何变化的?要通过食品科技来回答、改进相关问题,最大程度保留甚至提升营养与风味,从而推动我省预制菜产业的高质量发展。
以基础性科研夯实行业健康发展之基。预制菜企业要加强与科研机构的合作,加快对预制菜在制作过程中如何保留风味、在端上餐桌时如何还原风味等基础性、共性问题的研究,要把厨艺的火候上升到工艺的参数,形成系统性数据库,从食品科学的角度最大程度保留营养与风味,从而推动预制菜产业的高质量发展。
显然,和衷方能共济,协作才会推进。确保预制菜的美味与营养兼顾,安全与卫生并行,才能最大限度的为行业正名,为行业增信。
吃出家的味道,才是长远之道
推动预制菜行业的健康发展,要走的路还长,其中包括多维度多形式的推广,实现预制菜品牌形象的提升,不断释放温情,加大感情认同建设等方面。
讲好中国文化故事。经营好预制菜,向世界传递中国的美食文化,需要预制菜企业有所作为。推动文化的交流互鉴,向世界输出舌尖上的中国,预制菜企业拥有一定优势的。“只有征服世界的胃,才能收获世界之心”。企业要将预制菜作为一种文化载体,去传播中国的美食,去传递中国人的生活态度,从而讲好中国故事。
讲好家的温情故事。人们会怀念家的味道,指的正是亲人亲手烹制,夹杂家长里短,缭绕人间烟火气,传递家的味道与温暖。预制菜企业要借力媒体宣传。不断营造家的氛围,讲述预制菜与家的故事。
讲好菜品质量把控故事。推广预制菜的关键点,是打破公众的心理障碍。因此,制定更高的行业标准,更严的食品安全执法,尤其要做好宣传引导工作,引导消费者客观理性的看待预制菜,讲好预制菜企业追求品质、把控品质的故事。
讲好行业蝶变的故事。预制菜行业,有其自身的发展脉络,从无到有,从弱而强,质量品控体系的建立从缺失到齐备、执法监督从松懈到严格,都有海量故事可以讲述。这些故事的传播,都将营造出一个迷雾澄清、分歧化解、产业健康的氛围,助力具体的预制菜企业脱颖而出。
对预制菜经营者而言,还得坚定决心,向科技要红利;增强耐心,向宣传要品牌;不断用心,向创新要活力;饱含真心,向市场要满意。
来源:桔红潇湘
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从2019年起,字节跳动就在网文领域密集出手,先是上线了番茄小说,后又投资了北京吾里文化,根据相关资料显示,吾里文化旗下拥有“时光文学网”“栀子欢文学网”“恒幻中文网”等六大原创阅读网站,当时吾里文化的影视向全版权作品储备已经达到了6000余部。 2020年,字节又先后投资了“秀闻科技”“鼎甜文化”“塔读文学”“九库文学网”等各大网文平台,更是拿出11亿入股网文行业头部平台“掌阅科技”。很明显,字节正在试图打造属于自己的网文生态,为IP衍生内容的发展做铺垫。 作为字节跳动网文生态的重要一环,番茄小说的价值显而易见,但想要坐上字节文娱产业链的头把交椅,仅仅依靠原本的下沉市场是不够的,更重要的是提高优质内容和多样化内容的增长,番茄小说总编辑谢思鹏表示,“前期会完善我们的内容品类,后期则朝着IP衍生内容发展”,所以也不难理解为什么番茄小说要加快催熟IP的步伐。 随着以番茄小说为主的字节网文生态的发展,字节文娱产业链上下游也逐渐被打通,网文IP与字节旗下的产品业务开启联动模式,形成了IP孵化、内容制作、营销宣传、内容分发一条完整的链路,字节跳动的文娱产业链已经初见雏形。 由于长篇优质IP的稀缺,字节在IP影视化领域的试水首先从短剧市场入手,2021年,番茄小说联合抖音出品的首部微短剧《星动的瞬间》正式官宣,并在抖音上线播出,播放量累计近5000万,随后又和抖音接连合作了《他的小炙热》《蛇仙》《捡来的少女是大佬》等多部微短剧,字节已经逐渐实现影视内容的自制。 与此同时,IP开发也外延到了动漫行业,番茄小说已经有《我在精神病院学斩神》《开局地摊卖大力》《我能无限顿悟》等八部签约小说处于动画化过程中,字节的IP全版权运营生态正在逐步成型。 当然,字节跳动的文娱产业不会局限在短剧和动画,长视频肯定是未来的发展趋势之一,但无论是长视频还是短视频的制作,都绕不开IP,在字节构建的整个文娱产业生态中,作为IP源头的番茄小说始终排头兵,可谓是“天将降大任于斯人也”。相关推荐: 趋势:国产数据库发展的五个一体化数据库处于IT应用技术栈的中枢位置,主要承载IT应用系统的数据存储与计算职责。随着互联网、物联网、大数据、人工智能等技术的不断深化发展,IT应用飞速发展,同时也不断对数据库提出新需求。 面向下个十年,本文一方面具体描述这些新的需求趋势,另一方面给出金仓数据库对此的应对思路与方案。 新需求趋势 众所周知,数据库有两类使用者:应用开发人员和DBA。所以对数据库的功能需求也就分为两大类:应用开发类需求和系统管理类需求。 应用开发领域需求趋势 一是异构数据库间的替代,尤其国产数据库对国外数据库产品的替代。作为数据库存储与计算的承载体,数据库的替代涉及大量历史数据、历史应用代码、历史数据集成通道,甚至用户使用体验。这就如同在一栋已经被入住的房子里,完成地暖、地板的重新铺设,并且不影响住户的正常生活。“如何低难度、低成本、低风险、平滑地完成数据库替代?”是用户对数据库的关键需求。 二是新应用的开发,随着IT应用领域的不断拓展深化,应用涉及的数据模型、应用场景、应用架构日趋多样化、混合化。这些趋势,尤其前两者要求数据库支持的数据模型、数据计算不断扩充,并能够实现融合处理。 在数据模型方面,应用系统处理的数据从最初高价值密度的结构化数据不断拓展到价值密度递减的半结构化、无结构化数据,如何简单、高效的存储和计算这些数据类型,并实现混合操作,是应用对数据库的核心需求——这也是多模数据库产生的根本原因。 在应用场景方面,随着IT应用建设的不断深化,无论交易型应用(如办公、生产等),还是分析型应用(如决策支持、数据仓库等),一方面应用系统建设范围在不断扩充,另一方面老系统功能不断升级、使用体验不断改进、烟囱系统逐步整合。同时,出于不断提高决策时效性的考虑,用户也希望改变交易系统与分析系统分别建设的传统架构,实现交易与分析的融合处理——这也是HTAP数据库产生的根本原因。 在应用架构方面,在传统应用架构的基础上,新的应用架构如微服务架构、低代码开发平台不断涌现,力图降低应用开发的难度、成本,实现高质量、大规模开发。 系统管理领域需求趋势 在系统管理领域,如同大部分行业“从软件(产品)到产品服务到资源运营”的发展周期一样,随着数据库软件的大规模应用部署,对数据库系统的管理也要求实现大规模、集中、智能管理,以降低管理成本,提高数据库资源运营效率。这主要对数据库产品提出如下新的需求:如何实现资源共享分配,以提高资源利用率?如何实现租户间隔离,以保证用户的数据与服务安全?如何实现无服务器模式租用,使用界面友好?单一集群如何实现跨多云部署的同时保证各方面功能无损透明?——这也是云数据库、自治数据库产生的的根本原因。 除了功能以外,性能提升是数据库领域的永恒话题。客观来讲,目前的硬件和数据库产品组合已能够满足绝大部分(95%以上)的应用对性能的需求,但随着移动互联网、物联网等的普及,少量高端对客、高频应用性能要求不断提升,相应的也就需要数据库提供性能解决方案。同时,硬件技术,包括处理器、存储器、通信设备的快速发展,也为这些解决方案提供了新的可能性。——这也是分布式数据库、内存数据库、GPU数据库等产生的的根本原因。 金仓数据库应对方案 从使用便利性的角度,用同一产品满足所有上述需求(体现在:支持对多模型、多场景应用的统一、混合访问接口)当然是最优的选择。只有在当产品技术没有跟上应用需求时,才会出现大量面向局部领域的产品(如各种NoSQL数据库)。 只要技术上可行,随着技术的不断发展成熟,产品技术的融合就必然发生,所谓分久必合。近二十年,从SQL、NoSQL(先后包括No SQL与Not Only SQL两种解读)、多模数据库的发展过程,就是这一过程的典型呈现。这是应用需求、数据库理论、硬件发展三者共同作用的结果。金仓数据库KES产品采用松耦合、可扩展的五化技术平台架构,不断满足上述新需求趋势,具体如下: 1.多语法一体化兼容 即在金仓数据库KES中,同时兼容SQL标准、Oracle、SQL Server、MySQL等不同数据库产品的语法体系,从而实现“零”修改应用代码迁移。 2.多模数据一体化存储和计算 即在金仓数据库KES中,同时支持对关系模型、文档模型、图模型、KV模型、全文本等的统一存储、混合访问、模型间转换,从而消除采用多个不同模型专用数据库时不可避免的跨库间数据集成。 3.多应用场景一体化处理 即用金仓数据库KES,同时支撑包括事务、分析、流、HTAP、AI等多种应用类型,并满足不同应用类型的功能、性能需求。 4.集中、分布一体化架构 金仓数据库KES同时支撑主备集群、读写分离集群、多写共享存储集群、无共享分布式集群等多种集群架构,从而满足不同可用性、横向扩展性、应用透明性需求的应用需要。 5.开发、运维一体化管理 金仓数据库KES通过自有的KStudio、KOPS等工具,支持对应用开发、系统管理的一体化支撑,从而降低大规模应用开发及系统管理的难度与成本。 近年来,国产数据库迎来了巨大的发展机遇,产业取得了飞速发展。展望下个十年,应用开发和系统管理两个领域呈现出新老趋势并存,异构库数据集成与替代、多数据模型混合存储计算、多应用场景融合处理等新需求不断涌现。数据库产业发展前景波澜壮阔,伟大的时代必将造就伟大的企业,我们相信中国数据库一定会出现世界级的数据库企业。 优秀的企业根源于贴合市场需要的优秀产品,而优秀的产品并不是一蹴而就的,必须基于核心架构快速发展迭代。人大金仓深刻洞察市场需求与技术发展趋势,提出五化数据库产品架构,并将持续提升产品功能性能,降低使用成本,提高用户效率,打造世界卓越的数据库产品。 道阻且长,行则将至。 相关推荐: 安华生物《低分子透明质酸或其盐及其制备方法》专利在日本获批近日,山东安华生物医药股份有限公司《低分子透明质酸或其盐及其制备方法》专利正式获日本特许厅批准并颁发证书。 透明质酸是公认的“天然保湿因子”,因其优异的保湿效用,如今被广泛应用。传统的透明质酸分子量在100万道尔顿以上,满足化妆品中人体表皮保湿功效。而酶切寡聚透明质酸钠通常分子量在1万道尔顿以下,因其分子量较小,所以能够渗透至皮肤的真皮层,直接作用于皮肤内部,有效锁住水分,保持皮肤的弹性,因此是一种良好的化妆品原料。除此之外它还可被用作食品保健品添加以及医药领域。 此项《低分子透明质酸或其盐及其制备方法》专利在日本特许厅获批,标志着安华生物研发与专利领域取得了又一大突破。专利驱动,创新领航,安华生物作为全球领先的透明质酸生产商,始终以科研创新为根基。据悉,安华生物目前已申请专利50余项,其中“一种兽疫链球菌及用其制备透明质酸钠的生产工艺”还曾获得政府专利奖奖项。 科研项目的高效推动主要得益于安华生物内生性和外源性相结合的研发机制。据了解,安华生物目前共有4大科学实验与研发平台——安华生物技术研发中心、江南大学&安华生物联合创新实验室、杭州超新应用实验室、上海新原料组构实验室暨功效测试中心。除此之外,安华生物还与山东省药学科学院保持长期合作交流,产+学+研联动助推安华生物科研水平不断提升。 中国企业走出去,不断开拓海外市场,离不开科研核心实力的支撑。目前,中国在知识产权保护领域处于全球引领的地位,在世界知识产权组织发布的《2022年全球创新指数报告》中,我国创新指数排名第11位。安华生物作为透明质酸行业的全球领先者,同样将全面加强知识产权保护建设,不断提升科技水平,为科技强国和专利强国建设助力。相关推荐: 一座“城池”:泡泡玛特主题乐园背后,IP梦想照亮现实“更适合中国宝宝体质”的主题乐园,被泡泡玛特造出来了。 9月26日,位于北京朝阳公园内的国内首个潮玩行业沉浸式 IP 主题乐园,也是泡泡玛特首个线下乐园——泡泡玛特城市乐园 POP LAND正式开园。 约4万平方米的空间中,泡泡玛特使出了浑身解数,发挥IP的价值。MOLLY的雕像站在城堡阳台,LABUBU的声音萦绕耳畔,DIMOO、SKULLPANDA等多个IP衍生物分布在园内各处,成为打卡拍照的“密友”。试运营期间,佟丽娅等明星便已前往探店,积攒了一波热度。 随着城市乐园落地,泡泡玛特的IP造梦之旅也完成了关键的一环。尽管在外部认知和泡泡玛特的自身定位中,城市乐园本身都带有一定的实验性质。但无论是重场景的“轻乐园”体验,还是强大IP带来的吸引消费者的能力,泡泡玛特始终在线下迈出了IP产业至关重要的一步。 场景化的“轻”乐园,加深情感连接 如果说在乐园对外亮相前,外界还会疑惑潮玩玩家跨界主题乐园的质量,那么泡泡玛特城市乐园就给这类问题做了一个标准化解答:第一步不求面积大,但求体验精。在建设方面,泡泡玛特城市乐园承建方是参与了上海迪士尼乐园、北京/新加坡环球影城等主题公园项目建设的中国京冶。 事实上,泡泡玛特城市乐园的绝对面积其实也不算小,只是有别于大众传统认知中的迪士尼、环球影城等超大型主题乐园。2018年,国家发改委等五部门曾发文《关于规范主题公园建设发展的指导意见》,明确指出总占地面积200亩(133333平方米)及以上、不足600亩或总投资2亿元及以上、不足15亿元的,为中小型主题公园。 显然,这类场所更应该看重的是场景与消费者的对话、IP与情感的共鸣。泡泡玛特正是选择了这一路线,在数万平方米的空间中实现了相对完整的业态布局,包括互动游戏、沉浸式场景、餐饮零售、亲子活动等等。 这些业态本身通过赋予MOLLY等IP形象更丰富的声音、动作、装扮、表演元素,大大提升了IP作为消费者情感连接对象的生命力,再辅以乐园内固定设施的布局,创造了一个IP粉的“合影圣地,精神天堂”——顺便,还提供特色的泡泡玛特产品,满足了消费者的购物需求。 因此,整个城市乐园的主基调就是“轻”,包括设施和玩法布局上,不会让消费者需要花费过多的时间、精力参与大型游乐设施体验,门票也并非关键盈利点——IP衍生物和周边本身就带有较强的销售属性,其场景化设计依然以释放IP的动态生命力、实地吸引力为核心。 比如,在LABUBU森林里,泡泡玛特设置了旋转擂台赛、魔法弹弓、水果大作战等不少适合儿童的小游戏,以及略有挑战性的竞技游戏。而在留给大朋友们的打卡点上,大型IP雕塑、城堡定点大娃等,都成为了饱受追捧的出片背景。 就像泡泡玛特城市总经理胡健对外所说,泡泡玛特本身就不对标迪士尼,而是试图打造日本白色恋人巧克力工厂、吉卜力的三鹰之森美术馆这样的“品牌朝圣地”——虽然前者是夹心饼干和冰淇淋产品的产线展览,后者是宫崎骏亲自设计的自己作品的美术展,但两者都对自身品牌的核心要素做到了全方位立体深度展示,而这正是泡泡玛特对IP进行阐释的最佳道路。 目前,这也是主题乐园领域商业价值与用户价值兼具的优势打法。例如,海昌海洋公园自去年起开启IP战略,持续引入芭比、奥特曼等知名IP,应用在乐园开发上,其建设的国内最大海洋公园——郑州海昌海洋旅游度假区已于9月28日正式开放,通过对奥特曼IP进行园区场景深度定制,吸引亲子家庭等目标客群。 上海迪士尼乐园在开园5周年时曾披露,其过往经营区间内共发行商品高达17673种,收入构成中40%为门票,30%为餐饮和商品销售。对泡泡玛特而言,“轻”乐园正是一个靠较低的门槛,覆盖更多的人群,传播IP价值的好方式。 IP造梦之旅继续,让更多故事发生 在中国,IP如何成长进步,是一个长期问题。在世界,IP要落地为一个现实的项目,也要花费数年时间。迪士尼乐园中较为失败的巴黎迪士尼和表现优异的东京迪士尼,都在原本建成阶段后不断追加支出。 现在,由泡泡玛特亲自把控的IP造梦之旅,迈出了关键一步。接下来,在试水过程中逐渐积累经验,最终实现大项目的本土化运营,其实是最稳妥和有潜力的方式。 举个例子,东京迪士尼乐园的一大特点,就是其二消业态非常发达,一度被人称为“一家收门票的购物中心”。为了做到这一点,东京迪士尼乐园采取了高度本土化的独立经营模式。它并不采用美国迪士尼通行的标准款产品,而是选择自主开发,通过预先对消费者如何使用目标商品进行预测,为之进行更贴合使用场景的材料、姿态预设。在这方面,泡泡玛特显然就具备可以参考的优势。 国内IP开发长期以来侧重于影视,少量热门项目,如《斗罗大陆》等在周边上有成功案例。但这种多元化条件其实比较苛刻,既要IP的用户群能够支撑起IP实体化开发的规模效应,也就是要有消费能力和愿望,又要IP本身能够较好地转化为消费品,否则很容易遭遇粉丝“反噬”。所以,国内IP开发长期以来盈利模式单一,做不到较为深入的程度。 但泡泡玛特现有的路线,恰好解决了其中一些痛点。比如,泡泡玛特先做成了实体IP,无论是授权商品的增量开发还是乐园化、影视化,都预先拥有一批18-39岁的高质量目标客户群。 另一方面,回归主题乐园视角,国内本土主题乐园之所以热度总是难以打破天花板,是因为其运营方往往是传统的重资产公司,比如文旅地产——海昌海洋世界由海昌集团运营,欢乐谷由华侨城集团运营,长隆欢乐世界由广州长隆运营等等。这种模式虽然在乐园营造、项目周转等重资产领域具备优势,但创造附加值的思维不足,对相关人才的吸引也不够,因而常常陷入有体验缺特色的怪圈。 反观迪士尼和环球影城,在建设完成后,真正创造长期价值的其实是围绕文化娱乐IP进行的体系化运营,其商品开发、新项目挖掘等,本质上都并非重资产思维所主导。类似的,泡泡玛特以“轻”拓“重”,反而更有希望打破怪圈,举重若轻,实现IP价值以长期运营、而非固定资产释放。 如果将目光放得更为长远,疫情后,旅游市场一个突出特点是,走马观花式的全程打卡旅游热度降低,以场景化体验为主的深度旅游逐渐兴起。尽管IP游、主题乐园游只是其中的一个部分,但其恰好能为消费者提供一个相对完整的游玩体验。尤其是有别于传统游乐项目支撑的主题乐园,一旦IP乐园建设出完善的项目布局,其品牌扩散能力和游客虹吸能力会大大增强。 在旅游业热度居高不下的今天,只要能吸引消费者,就很容易达成商业上的良性循环。海昌海洋公园的2023年上半年业绩报告显示,其上半年实现营收7.49亿元,同比增长190.47%。它于今年1月落地的全球首家奥特曼主题酒店,主题房每间夜售价可达2000元。 泡泡玛特半年报显示,其上半年实现收入28.14亿元,同比增长19.3%,净利润达4.77亿元;上半年新增注册会员438.4万人,中国内地累计注册会员总数增至3038.8万人。从城市乐园内测到开业的各种盛况看,其用户消费潜力仍巨大,最终只看泡泡玛特能够提供多少有价值的消费点,这需要对IP进行更长线的精细化运营,提高IP的综合质量。 今年四季度,泡泡玛特旗下葩趣互娱自研游戏《梦想家园》即将开启测试,MOLLY和LABUBU们将入驻游戏,带给用户更生动、有趣的体验。泡泡玛特创始人王宁说:“不指望(游戏)赚钱,但可以和乐园一起,加强IP与消费者的情感联系,延长生命周期。” 显然,这家爆款频出的公司,已经做好了用各种方式,长期和用户“交心”的准备。 来源:松果财经
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