文｜琥珀食酒社
作者 | 五画
不知，你能否看见慕容家的剑气，瞥见薛家庄的剑光，感受花家的豪情，品味陆小凤的风流，在刀光剑影的较量与风花雪月的缠绵下感受武林。
江南东道的江苏，早已是金庸、古龙、梁羽生等几位小说名家笔下的武林圣地，只不过和武林争斗的一样是，江苏的白酒竞争也呈龙虎之势。
江苏的白酒，以浓香型为主，有着“窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、回味悠长”的特点，有着“三沟一河”的代表，即洋河、今世缘、双沟、汤沟，它们各有风格，各有故事。
苏酒的厚重感
江苏的白酒，是中国酒文化的重要组成部分。
苏酒的历史悠久，早在两汉时期，就有了酿酒的记载。唐宋时期，江苏的白酒已经成为朝廷贡品，受到皇室和文人的青睐。
明清时期，江苏的白酒更是达到了鼎盛，形成了以浓香型为主的江淮派风格，以及以“三沟一河”为代表的四大名酒。
产于灌南县汤沟镇（原属沭阳县）的汤沟酒，产于泗洪县双沟镇的双沟酒，产于涟水县高沟镇的高沟酒，以及产于泗阳县洋河镇的洋河酒。产于江淮一带的四种中国名酒构成了“三沟一河”。
这四种酒都采用传统的混烧老五甑法生产工艺，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温大曲为发酵剂，经过人工老窖长期适温缓慢发酵，分层出醅配料，混蒸混烧，分段品尝截酒，分级密闭贮存，精心勾兑而成。
也正因为如此，“窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、回味悠长”成为了苏酒的感官特点，也是江淮派浓香型白酒的典范。
只不过随着时事变迁，四大名酒在苏酒的市场格局里早已不复当年，吃的最开的当属“三沟一河”的“一河”，即洋河酒，不但走出江苏，走向全国，甚至走向世界。
洋河酒不仅保持了传统的酿造工艺和浓香风格，还不断进行产品创新和品牌升级，推出了蓝色经典系列、梦之蓝系列、手工班系列等多个高端产品，满足了不同消费者的需求和喜好。
不过洋河的成功与当年的改制有一定关系，在三三制的背景下，积极进行市场拓展和营销推广，建立了全国性的销售网络和渠道，打造了自己的品牌文化和形象，赢得了广泛的认可。
洋河已经成为中国白酒的领军品牌，与茅台、五粮液等形成了“茅五洋”的格局，是中国白酒的一面旗帜。
而“三沟一河”中的“三沟”，即汤沟酒、双沟酒、高沟酒，都是地方性的强势品牌，但知名度却远远不及洋河酒，只在江苏本地吃得开。
唯一幸运的是高沟酒——今世缘，在2023年12月28日，今世缘发布公告称，全年预计实现营业总收入100.5亿元左右。由此，今世缘成为白酒上市公司中第7家、白酒产业第12家破百亿营收企业。
不过，即便是百亿今世缘，也与这三种酒带有明显的地域性，与当地的饮食习惯和消费需求相契合，在外地的市场仍是需要下“苦功夫”。
而且，这除去洋河与今世缘外，汤沟和双沟也没有跟上时代的发展，双沟已经整合归于洋河股份体系，而汤沟缺乏一定的创新和营销，没有形成自己的品牌形象和核心竞争力，只有一定的区域影响力。
至此，能在白酒市场里排的上号的苏酒，除了洋河就是今世缘。
摸着洋河过河
摸着洋河过河是所有苏酒能看到且最方便快捷的成长方式，以今世缘为例，今世缘的脚步一直跟在洋河后面。
今世缘有着非常不错的增长，但是在这个行业马太效益凸显的今天，今世缘在江苏省内的市场份额常年徘徊在95%左右的高位，几乎没有走出省外。
今世缘的省内收入从2014年的29.8亿增长到2022年的73.7亿，占比从94.8%降低到92.9%。今世缘在省内市场上面临着洋河的强劲竞争，以及其他全国品牌的渗透。今世缘的省内市场已经接近饱和，难以再有大的增长空间。
而在省外，今世缘在省外市场上的表现一直不尽人意，虽然在近两年有所起色，但仍然不足以撼动洋河的地位。今世缘的省外收入从2014年的1.6亿增长到2022年的5.8亿，占比从5.2%提升到7.1%。
而今世缘为了赶上“老大哥”洋河可谓是煞费苦心，而名酒如果想要继续保持增长，只有两条路可以走。要么将价格体系升格，要么将市场拓展。
在2024今世缘发展大会上，今世缘酒业副总经理胡跃吾明确，冲线百亿之后，今世缘全国化板块聚焦，要以“三年不盈利，三年30亿”规划省外市场投入，聚焦“10+N”重点地级板块。
显然，今世缘锚定了省外市场。
而这一步像极了当年出走全国的洋河，2013年，洋河将重心从政企消费转移到商务消费，同时，将原本仅针对低端产品进行的深度分销模式推广到全产品线。
全系列产品实施深度分销，“天网工程” 正式导入省内市场。2013年洋河营销团队管理7000 多家经销商，直接控制3万多地面推广人员。
这样带来的好处是在调整期的行业里，洋河是白酒行业中为数不多的实现正增长的企业之一。
数据显示，2013年，白酒行业的营收同比下降11.5%，净利润同比下降22.1%。2014年，白酒行业的营收同比下降2.9%，净利润同比下降8.6%。2015年，白酒行业的营收同比增长1.6%，净利润同比增长0.8%。
可以看出，白酒行业在2013到2015年期间，经历了一次深度的调整，整体增速低迷，甚至出现负增长。而洋河在这个时期，虽然也受到了一定的影响，但相比于行业平均水平，还是保持了较高的增长率，渠道的能量不言而喻。
也是从这开始，洋河的增长呈现了爆发性的趋势，而今世缘摸着洋河过河似乎有机会追上洋河。
表1：洋河股份2015-2021年营收表
洋河和今世缘都在不同方面取得了一定的成就。洋河在全国化布局方面更为成功，而今世缘则在省内市场上表现出色。
两家公司都有自己的发展策略。今世缘跟随洋河的步伐有机会赶超吗？这取决于今世缘能否有效地解决跨区域发展和品牌高端化的问题。洋河的成功并是不是今世缘的捷径，只有市场才知道。
洋河看着全球,它们看着洋河
洋河在2023年的业绩非常亮眼。
就在披露的财报显示，前三个季度，就超过去年全年，财报显示，2023年1-9月，其实现营业收入302.83亿元，同比增长14.35%。
早在2016年洋河的营收约等于一个泸州老窖加上两个汾酒或者不知到多少个今世缘，净利润相当于三个泸州老窖或者十个汾酒，N个今世缘。
而到了2023年的前三季度，虽然在营收上还是第一的洋河却再也无法忽略身后追赶的企业，尤其是在净利润上，泸州老窖已经超过洋河。营收上泸州老窖与汾酒已经极度贴近，泸州老窖前三季度营收219.43亿元，同比增长25.21%；汾酒前三季度营收267.44亿元，同比增长22.58%。
在全国市场中，泸州老窖与汾酒不甘居于之后也对探花的位置展开了进攻，纷纷发出了其增长的业绩。近年来，这三家企业的竞争格局发生了巨大变化，山西汾酒和泸州老窖不断缩小与洋河股份的差距。
而苏酒里，“老二”二今世缘也在背后暗暗发力，根据其对外披露消息来看，今世缘初步核算，2023年度预计实现营业总收入100.5亿元左右，同比增长27.41%左右，而且在江苏的市场里今世缘的市场份额在不断上升。
洋河在市场里的位置开始有无数的挑战者了，全国市场里上有茅、五下有泸、汾，甚至苏酒的根据地小弟“今世缘”似乎也有了一战之力。
虽然，洋河无论是早体量还是利润上都在遥遥领先，但是增长上的洋河似乎陷入了停滞，在2023年前三季度的增长上，百亿酒企都是倒数的。
营收及同比增速 （单位：亿元）、数据来源：东财Choice
要知道白酒行业集中度会越发集中，泸州老窖、汾酒以及今世缘肯定找到了自己的抓手。
汾酒采取的是大举进攻南方市场，将长江以南市场选商、优商、扶商工作力度增强，全国可控的终端数量达 120 万家；而泸州老窖是持续聚焦消费者培育、聚焦战略市场打造，线上销售店铺矩阵完成建设，百城计划又在稳步推进，在罗永浩交个朋友的直播间里，泸州老窖出现频率可高居不下。
似乎这样的情况下洋河内外兼忧，但客观规律告诉我们，越到了重大、关键的时候就越会发生转变与机遇。
洋河就开启了“二次创业”新时代，2021年，新任掌门人张联东上任，提出了“双名酒、多品牌、多品类”发展战略，双沟酒业也随之迎来新的发展机遇，洋河对双沟确立了“名酒化、高端化、全国化”的发展布局。
而且，在国内市场里的洋河似乎有点不满足了，也在去年底，洋河股份成为了世界经济论坛白酒行业首批“合作伙伴级会员”。也是前不久，洋河·梦之蓝成为2023夏季达沃斯论坛“天津文化之夜”品鉴用酒，从1915年巴拿马国际博览会开始，洋河的国际路也算走过了百年。
也就是在这样增长环境之下洋河在看着全球，而在他的背后汾酒与泸州老窖在看着“老三”的位置，今世缘看着老大哥也在默默的摩拳擦踵。
写在最后
“茅五洋”、“茅五泸”“茅五汾”？现在还是“茅五洋”，占据着白酒市场的前三宝座。
白酒行业的第三之位，一直是一个激烈的竞争场。在茅台和五粮液的冠亚军地位无人撼动的情况下，泸州老窖和汾酒都有争夺“探花”的实力和野心。
从目前的情况来看，洋河仍然是白酒老三，但其优势正在弱化。2023年前三季度，洋河的营收和净利润增速都低于泸州老窖和汾酒，而且其高端产品线缺乏市场话语权，主要依靠中档酒的销售。
泸州老窖拥有国窖1573等高端单品，市场认可度高，而且其中高端酒的营收占比也超过了洋河；汾酒通过大规模的市场投入，成功开拓了南方市场，实现了高速增长。汾酒的营收和净利润增速都高于洋河和泸州老窖。
但洋河的韧性尚在，公司管理层与策略也可圈可点，或许未来的白酒“探花”，鹿死谁手还尚未可知。
不过，万一是今世缘呢？
*本文图片均来源于网络
扎根新消费，探索新商业，研究消费者、观察产业链。
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配图来自Canva可画 同样的内外部氛围、同样的经济动能尚处蓄力期、相似的国资背景股东开始建仓二级市场，熬过了冬季，1999年的夏天见到过5.19行情；不知道2024年会不会也有相似的结果。 作为以融资为第一功能的市场，AH股最大的使命就是由国资带头，支持实体经济发展。 如果一个公司把上半年挣的2个亿利润几乎全拿来回购，会是什么目的？“没人买自己，那就自己回购自己”。此时的你，跟上市公司的利益站在了一起； 如果一个行业内的龙头股纷纷迎来了社保、险资、养老金持股不到5%但跻身前十大，背后有什么意义？此时的你，已经跟国资们站在了一起。 只要是进入二级市场的资金，都不会跟潜在“风报比”过不去。没错，是有一部分国资像财经媒体说的那样很青睐高股息板块，但2023年的中报，以社保为代表的资金就已经从一部分涨幅4倍以上的AIGC品种里套现离场、又在三季报重新回流AI低位的分支，包括但不限于服务器、工业软件、交换机、游戏。 “国资在这个位置，只护盘不做多，目的就是为了让社保、险资买够筹码”。不管这个观点是否偏激，也不管国资增减持以及选择的标的是否有依据和信息不对称，对于在A股和H股混迹多年的韭菜们来说，唯一的盈利模式就是跟有定价权的资金站在一起、低买之后高卖。 “我们只想和国资站在一起，最好不要有别人”。A股的AI公司能做到机构持股中只有国资的，已经不多了，这也是为什么A股的AI板块只有年底公募自救行情和密集上影线。那有没有可能，存在一些被少数短线机构减持、国资背景股东仍然重仓的AI公司？ 虽然不多，但不是没有，港股的@百融云-W（6608.HK）就是一个代表，F10当中的机构持股名单可以自行查看，百度百科上也有这些持仓机构的控股股东背景。 这家公司的商业模式很简单，一共两个交付方式，MaaS（模型即服务）和BaaS（业务即服务），前者让B端客户调用AI模型，后者用AI技术帮企业完成KPI。但对于企业客户来说，有一个在业内很棘手、但在二级市场没人提的问题：就是在部署大模型算力时，很多企业拿到服务器后还有很多工作要做，可能需要长达30天甚至更久才能把环境、框架、模型搭建起来，后边还需要Finetune完成私有化。 那这会导致什么后果？就是AI模型开发的技术门槛和团队成本高，而且当企业客户好不容易部署好了AI模型之后，同行竞品就已经完成产品迭代了。 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Logistics第四次全体工作会议及相关工作组会议通过线上以及巴黎线下的方式召开。玉湖冷链执行董事、ISO/TC315工作组专家、WG6项目负责人黄铮洪,玉湖冷链董事、中物联冷链委副会长、ISO/TC 315中国代表团专家罗碧妆,分别以线下、线上两种方式参会。共有来自中国、新加坡、德国、法国、韩国、日本等10个国家60余名专家出席会议。其中,中国派出29位专家参加此次会议。 9月18日,ISO/TC 315组织召开了CAG第三次会议。黄铮洪作为WG6工作组负责人,与ISO/TC 315主席、秘书经理、各工作组召集人和负责人参与了此次会议。秘书经理和各工作组召集人向主席汇报了各工作组标准制定进展及后续工作计划。 9月20日,ISO/TC 315 WG6工作组召开了第一次会议,黄铮洪作为该项目负责人,组织各国专家对ISO/AWI TS 31514《冷链物流中食品可追溯性的要求和指南》在投票阶段收到的34项意见进行研讨,并达成一致修改意见。该标准的推进受到各国专家的关注与支持,其中,新加坡国标委申请指派专人加入WG6工作组成为联合负责人,与中方共同推进该标准撰写。中物联冷链委常务副秘书长刘飞作为召集人,在会议开始和结束分别做了发言。 9月21日,ISO/TC315 WG2工作组召开了第七次会议。玉湖冷链作为WG2工作组的核心成员与主要撰写单位,深度参与ISO/CD 31511《冷链物流中无接触配送服务的要求》国际标准编撰。目前该项标准已成功进入DIS(国际标准草案 Draft International Standard)环节,取得阶段性成功,这是玉湖冷链深度参与的第一项国际标准,具有里程碑式意义,代表着玉湖智慧受到国际认可。中国代表团在会上积极阐明中方行业的实际情况,与其他国家进行了友好的交流。 9月22日,TC315召开了第四次全体会议,玉湖冷链出席。WG2、WG3、WG4、WG5、WG6项目召集人分别汇报各自工作组的进展。年会共达成11项决议。 此次年会由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣担任团长,中国物流与采购联合会国际部主任肖书怀、标准工作部副主任金蕾,中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会常务副秘书长刘飞、助理秘书长王晓晓、标准与评估中心副主任韩蕊、国际部副主任赵一宁参加了此次年会。 这已是玉湖冷链第二年参加ISO/TC 315的各类重大会议。玉湖冷链不仅积极参与国际标准的制定,还将致力于推动地方标准转化,积极参与粤港澳大湾区标准(简称「湾区标准」)的打造。 在巴黎会议举行的同时,广东省政府相关部门多次到玉湖冷链调研标准化工作,与香港玉湖集团副董事长、玉湖冷链董事蒋文胜及负责标准化推进工作的团队进行了深入沟通。 相关部门对玉湖冷链从建设阶段就深度参与国际标准的制定表示充分肯定,认为这充分展示了广东企业、湾区企业在标准化方面的实力与眼界,希望玉湖冷链要进一步在广东省地方标准以及湾区标准工作中发挥更大作用,发挥玉湖冷链在国内外的产业优势,为地方标准、湾区标准的推广做更大贡献。 蒋文胜表示今后应更为加强与政府相关部门的沟通、协同,在政府的引领下,将玉湖冷链的标准化工作有机嵌入到地方标准、湾区标准的大局中,积极为广东发声、为湾区发声。 玉湖集团是总部设于香港的有二十多年历史的跨国实业投资集团,由祖籍广东的香港企业家、著名爱国侨领黄向墨先生创立。黄向墨先生现任中国和平统一促进会常务理事、中华海外联谊会常务理事、香港选委会委员及香港全国人大代表选举会议成员。 玉湖冷链是玉湖集团旗下的冷链食品供应链企业,依托自有的国际高标数智化冷链园区产业集群,提供一站式国内外代采、仓干配物流解决方案、全链路创新金融支持、高品质生活办公服务,打造线下流通标准,赋能线上数智贸易,构建双循环产业生态,获得「2022年度社会价值企业」殊荣。 目前,玉湖冷链广州、成都、眉山、武汉、揭阳项目均已开工建设,且分别列为广东、四川、湖北三省的省重点项目,是目前中国在建的最大冷链项目群。此外,广州项目是「十四五」期间广东省与跨国企业合作发展项目;成都项目是成都「国家骨干冷链物流基地」的重要组成部分;眉山项目入选四川省大型区域商品分拨配送中心试点项目;武汉项目入选武汉市综合交通运输发展「十四五」规划重大建设项目、武汉市现代物流业发展「十四五」项目。相关推荐: 北京方舟医院 教你识别医托 谨防上当受骗 ! 近年来，网络诈骗、医托等种种诈骗行为猖獗，使得许多朋友上当受骗。更可气的是医托利用各种手段对患者进行诈骗，以致耽误患者治疗，加重病情。为了帮助患者能够顺利来院看病，北京方舟医院深度揭秘诈骗技俩，以防上当受骗。 首先，骗子会利用同情心进行诈骗，比如在火车站向你问路，通过聊天打听进京目的，然后向你推荐医院或者诊所; 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