近年来,婴配粉赛道上的企业已经步入“贴身肉搏”阶段。这种形势之下,为了不被淘汰出局,找到差异化立身优势,成为乳企内部的核心课题。于是行业内卷持续升级,从奶源选择、饲养方式、科技应用及营养成分等多维度进行价值再挖掘。
目前,奶源方面已从单一的牛、羊分类,细化为娟姗牛与荷斯坦牛、山羊与绵羊的多元选择,甚至还用上了“A2基因筛选技术”。饲养方式更从黄金牧场、自由放牧,升级到草饲、有机等天然模式。此外,营养成分也是它们争先恐后布局的高地。
2种HMO获批,为何引发乳业震动?
因为随着年轻父母们的认知水平显著提高、家庭经济状况大幅改善,以及对科学育儿观念理解得更加深入,人们开始注重满足孩子的营养需求,以期助力他们健康茁壮成长。而对于婴配粉,根据《2022年中国母婴行业研究报告》显示,有高达46.2%的宝妈倾向于选择配方接近天然喂养,能模拟母乳环境和营养的奶粉。
基于此,各大乳企纷纷在研发端重金加码,不断探索母乳营养并推动相关研究成果转化。目前,已有多个成分被开发应用,包括乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、低聚果糖、核苷酸,叶黄素和DHA等。但要说到当下的大热门,非HMOs莫属。
据了解,在2023年10月和2024年3月,国家卫健委共批准了两种母乳低聚糖(HMO),即:3供体3来源的2′-岩藻糖基乳糖(2′-FL)和1a+b供体1来源的乳糖-N-新四糖(LNnT),可以作为食品营养强化剂添加到儿童用乳粉、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中。
从相关资料中获悉,HMOs(母乳低聚糖/母乳寡糖)是母乳中第三丰富的固体成分(仅次于脂肪和乳糖),成熟乳中含量约为5~20g/L,初乳中含量最高约为20~25g/L。【1】在人体内代谢过程中,HMOs尽管基本上不能被人体胃肠道所消化,但可被肠道内微生物利用,从而分布于身体组织器官,如大脑。【2】
在婴幼儿配方等食品中添加HMOs,有利于改善婴幼儿等人群的营养健康状况。有研究表明,HMOs对改善肠道菌群微生态、维持肠屏障、调节免疫、抵抗病原菌感染及促进神经发育等方面具有重要作用。其中,包括提高婴幼儿肠道中有益菌(双歧杆菌)的比例、降低有害菌(大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌)的比例。【1】
正因如此,HMOs自然而然成为婴配粉行业内卷之下,兵家的必争之地。
HMOs被众星拱月,奶粉配方之战愈演愈烈
众所周知,母乳无疑是婴儿最理想的食物。而今,随着两种HMO的正式获得批准,这标志着乳企在追求模拟母乳成分的配方道路上取得了新的突破。在此背景下,伊利、蒙牛、惠氏、飞鹤、澳优等乳企纷纷大力押注HMOs,并将其应用于婴幼儿配方奶粉之中,打造差异化竞争点的同时,满足更多的育儿升级需求。
目前,市面上宣称添加/含有HMO成分的婴配粉:金领冠珍护铂萃3段产品中有5种HMOs,包括3′-SL、6′-SL、3′-GL、6′-GL、3-FL;海普诺凯荷致有5种HMOs,包括3′-GL,3′-SL,4′-GL,6′-GL,6′-SL;雀巢能恩全护有6种HMOs,包括2′-FL、LNT、6′-SL、3′-SL、DFL和3-FL;惠氏启赋蓝钻和蕴淳有3′-SL……
需要指出的是,以上这些仅仅是广宣涉足HMOs领域的婴配粉中的一小部分。写到这里,或许有人会疑惑,明明我国只批准了2种HMO,为何这些婴配粉中应用的HMO种类会这么多?事实上,HMOs在婴配粉领域内并不是新鲜词。
因为HMOs已在多个国家和地区批准和/或上市使用,美国将HMOs作为一般认为安全物质管理,欧洲食品安全局、澳新食品标准局则将HMOs作为新食品原料管理,【1】所以添加/含有HMO的婴配粉,早就通过跨境电商渠道出现在了中国市场上。
除此之外,目前尚未出现以食品营养强化剂形式,额外添加2′-FL或LNnT的新国标婴幼儿配方奶粉。但据业内消息透露,已有数款相关产品在注册审查阶段。基于此,部分正以HMO作为产品卖点的新国标婴配粉,是利用了其他原料中自然带入。(打个小tips:若非其他原料带入,产品配料表中则会显示具体成分名称。)
就例如,惠氏启赋蓝钻和蕴淳就在产品详情页中,明确标明了“启赋产品中含有低聚半乳糖,且含有一种天然母乳低聚糖3′-SL”。而金领冠珍护铂萃则是来源于生牛乳,为乳原料的衍生制品。但从中也可看到,已有多家乳企盯上这一领域。
随着市场对HMOs营养价值的认识不断加深,这对于乳制品企业来说,无疑是一个巩固和提升自身差异化竞争优势的重要机遇。
HMOs未来发展几何,乳企能靠其撑多久不被同质化?
不过乳业分析师宋亮曾对外指出:“母乳低聚糖(HMO)获批,原料供应压力下,短期内可能造成该款婴配奶价格小幅上涨,应该不会造成大的市场动荡。但随着市场逐利的心理加剧,中小企业逐步跟上,或面临新一轮同质化竞争”。
根据QYResearch的统计及预测,2023年全球母乳低聚糖 (HMO)市场销售额达到了5.77亿美元,预计2030年将达到26.42亿美元,年复合增长率(CAGR)为24.6%(2024-2030)。
目前,国内外众多企业在学术端或产业端深耕。其中包括雀巢、科汉森、帝斯曼-芬美意、IFF、惠氏、菲仕兰等外国企业,以及伊利、蒙牛、飞鹤、澳优、恒鲁生物、一兮生物、芝诺科技等国内企业。
据悉,惠氏营养品早在30多年前就依托母公司雀巢集团的科研实力,开展了一系列针对HMO的科学研究。打造了HMO学术交流平台,以及成立母乳低聚糖知识中心-惠氏营养科学中心HMO学院等。截至目前,该公司针对HMO这一成分已拥有超过80项相关专利、发表70多篇相关权威科学论文,并开展20多项相关临床研究,覆盖4大洲20多个国家。
而伊利金领冠致力于中国母乳特点的探索,更是在2014年就早早地开展了母乳中HMOs的相关研究。截至目前,伊利金领冠已经获得了12项HMO相关技术专利,涉及HMOs与益生菌、益生元等多种营养元素的联合应用,致力于改善宝宝肠道微环境、提高宝宝免疫能力等。
此外,蒙牛也早在2016年就联合国内外多家高校与研究机构,针对中国母乳中的HMO构成展开深入研究。去年10月,蒙牛自主研发的2′-FL通过了国家卫生健康委员会审批,成为首批获批企业中唯一的中国本土企业。
总之,HMOs市场的快速发展为乳制品企业带来了重要机遇。但往往也伴随着挑战。随着行业不断创新进步,接下来会有越来越多企业打出HMO这一产品卖点。如果想要以此在市场中立于不败之地,需要乳企在此方面持续深耕创新。
资料参考:
[1].中国食品科学技术学会.母乳低聚糖(HMOs)的科学共识[J/OL].中国食品学报.
[2].中国营养保健食品协会婴幼儿配方食品分会.行业文章|母乳低聚糖知多少?.中国营养保健食品协会.
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01 OpenAI的新王炸 一锤降维 OpenAI,这个以人工智能为使命的非营利组织,近年来频繁出现在科技界的头条。从GPT-3到DALL-E,从Codex到Jukebox,OpenAI不断推出让人惊叹的AI模型和工具,展示了人工智能的无限可能。 在2月16日OpenAI 又推出了其最新的视频生成大模型 SORA,Sora的原理是基于OpenAI的先进的自然语言处理和计算机视觉技术,结合了大量的视频数据和知识图谱,通过神经网络生成高质量的视频画面和音效,目标是让视频创作变得更加简单、快速和有趣,让每个人都能成为视频大师。 虽然文生视频大模型并不是一条全新的赛道。但SORA生成的视频不仅拥有精致的背景和多角度的镜头切换,还能展现出多个角色的丰富的情感表现。这一成就远远超越了目前的 AI 视频工具,如 Runway Gen 2、Pika 等,当它们仍然在努力实现短时间内的视频连贯性,OpenAI 无疑已经用 SORA 创造了一个史无前例的里程碑。 使用了扩散Transformer作为底层模型,SORA可以更好地捕捉视频中的时空关系和逻辑,而其他工具通常使用了循环网络、生成对抗网络或自回归Transformer等模型。SORA的优势在于它可以同时处理视频的内容和样式,从而生成更自然和多样的视频。SORA的核心是一个扩散过程,它将视频分解为一系列的隐变量,然后逐步地重建视频。在重建过程中,SORA利用了一个基于Transformer的编码器-解码器结构,以及一个基于注意力机制的时空对齐模块,来学习视频的高层语义和低层细节。 SORA的另一个特点是它可以灵活地适应不同的视频任务,如视频生成、视频编辑、视频风格迁移等,只需改变输入和输出的条件。SORA的实验结果表明,它在多个视频数据集上都取得了优于现有方法的性能和视觉效果。 SORA的出现,无疑是对人工智能领域的一锤降维,它打破了自然语言和代码之间的隔阂。SORA的应用场景是无限的,从教育,到娱乐,再到商业,都能够发挥它的作用和价值。视频革命新纪元已然到来。 02 到底有多强? 马斯克:人类GG Sora的技术报告更加直观的显示了它的强大实力: * 一个时尚的女人走在充满温暖霓虹灯和动画城市标志的东京街道上。她穿着黑色皮夹克,长红裙,黑靴子,手拎黑色手提包。她戴着墨镜和红唇。她自信而随意地走着。街道潮湿而有反光,营造出色彩斑斓的灯光的镜像效果。许多行人走来走去。 * 几只巨大的毛茸茸的猛犸象在一个雪地草原上接近,它们的长毛茸茸的皮毛在风中轻轻摇曳,远处是覆盖着积雪的树木和雄伟的雪山。午后的阳光和飘渺的云彩营造出一种温暖的光芒,低角度的摄像机视角令人惊叹地捕捉到了这种大型毛茸茸的哺乳动物的美丽摄影,景深。 * 一个电影预告片,展示了一个30岁的太空人的冒险,他戴着一顶红色羊毛编织的摩托车头盔,蓝天,盐沼,电影风格,用35毫米胶片拍摄,色彩鲜艳。 Sora的惊人能力不仅能够生成现实中的场景,还能够生成虚构的场景,甚至是从未存在过的场景。Sora的视频具有高度的真实性和创造性,它能够根据文本指令的细节和风格,生成符合用户期望的视频。在Sora,你能够生成不同的视角、光照、颜色、纹理、运动等视频元素,增加视频的丰富性和趣味性。 我们可以想象到Sora的出现为视频创作和消费带来了全新的可能性。视频制作人、艺术家、教育者、娱乐者……他们无需复杂的设备、技术或成本,就能够用简单的文本描述来创造出惊人的视频。 Sora的强大引起了很多人的关注和讨论,不少网友表示:“手中的饭碗保不住了。”包括OpenAI的联合创始人之一,特斯拉和SpaceX的CEO马斯克也在推特上发表了一条评论:“humans gg”。 这些评论的出现也不意外,也许Sora的未来将如何发展,还有待观察。但有一点是肯定的,Sora已经改变了视频领域的格局,也许还会改变更多的领域。人工智能预计未来带来的震感会更加强烈,各行各业都需要系好安全带。 03 从chatgpt到Sora Open AI何以大招频出? 能打败Open AI的也只有Open AI了。 2015年门洛帕克的一顿晚饭上,在基于“构建安全的人工智能以造福人类”的愿景下,一些大佬们决定创建一个非营利性机构,这个机构最终获得了包括Greg Brockman和Sam Altman在内的马斯克、Jessica Livingston(Y C创始合伙人)、Peter Thiel(PayPal联合创始人)、Reid Hoffman(LinkedIn联合创始人)等企业家,以及亚马逊的AWS等知名企业和机构的十亿美元投资。 一个由世界一流的工程师和设计师组成的队伍产品团队诞生了,他们将OpenAI的研究成果转化为实用的产品和服务,为广大的用户和开发者提供便利和价值。凭借着这个世界顶尖的产品团队,一直以来OpenAI的成果是有目共睹的。 另外,从chatgpt到SORA,OpenAI沿袭了过往大语言模型训练的许多成功经验。和gpt一样使用Transformer框架和LLM路线,可以说,对于目前all in AGI的OpenAI来说,从文本生成模型 GPT、文生图模型 DALL·E,到文生视频模型 Sora,OpenAI或许已经打造出了一条自己的AGI通用技术路线。在未来,chatgpt或许还会依赖这条路径创作出更多模型。 科技君想 Sora能量几何的答案是无穷无尽的,最终Sora的潜力只取决于用户和市场的想象力和创造力。 总的来说,Sora的出现再次证明了OpenAI的实力和野心,我们正目睹一场视频革命新纪元拉开帷幕。 相关推荐: 光明乳业:从繁花中走来,何时再到“繁花”中去?文:向善财经 作为一部与A股息息相关的时代大剧,《繁花》虽然已经正式收官,但黄河路的故事还在继续,资本市场上的风云也还在变幻…… 从汤泡饭、排骨年糕的爆火,到剧中宝瀛大战,宝总提到的601股票,以及宝总想打造的第一时装股,这些都被网友扒出了现实对应的股票原型,使得方正科技、新华传媒等繁花概念股一度涨停。 然而有意思的是,作为剧中多次直接出现的,红墙砖上悬挂着的光明随心订奶箱、公交车上的光明横幅广告、光明牛奶棚的蝴蝶酥等道具背后的光明乳业,却似乎没有在资本市场迎来这场泼天富贵。 从《繁花》开始播出到1月10日收官,光明乳业的每股收盘价分别为8.6元和8.52元,整体不涨反跌…… 这不禁令人疑惑,从“繁花”时代一直盛开到现在的光明乳业,为何会在当前的资本市场如此沉寂? “冷静”的光明乳业,困在“基本面”的利差中 正常来讲,资本市场有赖以立身的“三碗面”,基本面、资金面和情绪面。 就像此次繁花概念股的暴涨,更多算是情绪面的刺激。 虽然对投资者们来说,情绪化的炒作增长就像来去的潮水一样缺乏逻辑规律,但是如果连情绪面的利好,都没能给光明乳业带来明显的增长波动的时候,这就说明现在资本市场对于光明乳业的基本面,或许已经落下了一个缺乏想象力的明确认知判断。 从直观数据来看,事实也可能确实如此。 一是从业绩基本面来看,2021年黄黎明上任光明乳业,并定下了“2022年营业总收入317.77亿元,归属于母公司所有者的净利润6.7亿元,归属于母公司所有者净资产收益率大于8%”的全年目标。 但结果却相差甚远。2022年,光明乳业实现营收282.1亿元,同比下滑3.39%,归属净利润3.61亿元,同比下滑39.11%…… 在2022年财报中,光明乳业又表示要争取2023年实现营业总收入320.5亿元,归母净利润6.8亿元。然而据天眼查APP显示,截止到2023年前三季度,光明乳业营收为206.64亿元,同比下滑3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下滑12.67%。 所以想要完成年度目标,第四季度的光明乳业不仅需要逆转前三个季度的负增长态势,而且营收还要达到114亿元,归母净利润更是需要超越前三季度总和,达到3.6亿元。 但这样一个第四季度数据,光明乳业历史上还从未实现过。 二是从具体的市场和产品基本面来看,一方面,上海地区是光明乳业的大本营,但是从营收占比上来看却远不如“外地”。2023年上半年,光明在上海地区实现营收39.76亿元,在“外地”实现营收63.18亿元。…
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