文|琥珀食酒社 作者 | 朱珀 真是燃爆了 郑钦文不仅创造历史 赢下网球女单奥运会金牌 还将成为下一个 破纪录的中国商业价值女王 要知道 网球是全球商业价值最大的个人运动之一 福布斯公布的2023全球女动员收入榜前10中 除了第二名的谷爱凌 其他都是网球运动员 而运动员的商业价值 又和赛场表现是息息相关 2011年 当时的中国网球一姐 李娜法网夺冠后 整体收入增加30倍 当年收入飚升到1.38亿人民币 作为李娜的小师妹 2023年 郑钦文收入就有720万美元 换成人民币大概是5100万元 其中170万美元来自比赛资金 其他都是来自赞助商 在全球女运动员中排名第15 现在郑钦文手上就有 至少就有10个以上的代言产品 耐克、Wilson(威尔胜)、支付宝 佳得乐、伊利、劳利士、 还有麦当劳、兰蔻 基本都是国际大牌 但这还是去年 没有太多重量级奖牌的情况下 你就说说 拿下这枚奥运金牌后 郑钦文的商业价值 会不会坐火箭式的飚升? 年赚一个“小目标” 对她来讲 真的就只是一个小目标 听完是不是有点激动 甚至是有一点点心动? 我跟你说啊 虽然这样的顶级运动员 动不动就能身价过亿 但要走到今天 要成为郑钦文 可没有你想象的那么简单 而是一次没有退路的豪赌 郑钦文6岁开始接受网球训练 在没有走上职业化道路前 在北京的培训费用 大概一年就要50-60万 2018年郑钦文 前往欧洲组建自己的私人团队 进军各大职业联赛 整个教练团队的开销 都需要自己负责 除去品牌方赞助 据说每年还要投入约300万 为了支持郑钦文 更是传言他爸 卖了老家的房子 一共至少投入2000万 为什么我说这是豪赌呢? 这也是职业体育的残酷 背后几年如一日的艰苦训练 还有高额的投入 咱就不说了 最关键是这投入还不一定会有收获 前景很不确定 搞不好就是0 所以说 郑钦文能走到今天 非常的不容易 更让人感动的是 这块奥运会的金牌 对于职业的网球运动来讲 既没有积分也没有奖金 但她为了国家的荣誉 依然在场上拼博 就像她说的: 虽然很累,但只要祖国需要 她还能再拼三小时 郑钦文的苦不会白吃 凭借这枚金牌 一大波赞助商也正在赶来的路上 *本文图片均来源于网络 扎根新消费,探索新商业,研究消费者、观察产业链。 相关推荐: 乳品界的“花卉市场” :鲜花风味如何引领创新乳品市场中新品牌、新产品层出不穷,其中可食用花卉的应用凭借口味、外观上的创新,成为了近年来食品饮料市场中的一个新潮流。可食用花卉除了能为产品增添口感和风味,还能够带来一些健康益处,目前花卉在食品饮料中的应用已经逐渐走向成熟。 可食用花卉也逐渐应用到乳品行业中,伊利、蒙牛、光明、卫岗、海河、皇氏乳业、菊乐、北海牧场等众多乳企都有花卉口味的产品推出。花卉的种类也在不断丰富,包括樱花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等。我国相关政策规定的可食用花卉种类众多,在国家政策的支持和功效性的加持下,花卉在乳品行业的应用还有很大的发展空间。 Section 1 越来越多花卉被应用于乳制品当中 据英敏特的相关研究表明,32%的中国软饮消费者对花香味的新产品感兴趣,中国花香味饮料新品呈上升态势,2018年新推出的饮料中28%为花香味,到了2022年,推出的花卉类新饮品占据新品总量的比例已经达到38%。我国的乳品市场中花卉的应用也在逐渐拓展,栀子花、茉莉花、玫瑰花、樱花、桂花等都陆续被添加到乳制品当中。 樱花在乳品市场中属于热门元素,光明、卫岗、海河等众多品牌都有樱花口味的产品推出,除了樱花在产品包装和口味上的融入,部分品牌还采用季节限定的方式来吸引市场关注,例如某品牌樱花青梅口味酸奶宣称“春日梅好、樱你而来”。 某品牌推出了春季限定茉莉花茶+燕麦颗粒的燕麦牛奶,采用三窨一提工艺制作茉莉花茶,宣称“茉莉花茶香怡人,赶走饥饿真‘粒’害”。另一品牌推出桂花马蹄酪风味酸奶,同样采用限定上市的方式,并将桂花相关的传统古诗与产品结合进行宣传,宣称“清甜不扰人的东方之味、余韵悠长的诗意时刻”。某品牌推出了樱花白桃口味、玫瑰荔枝口味牛奶,另一品牌还推出白桃茉莉口味、青提栀子口味牛奶。 花卉在乳品中的应用带来了丰富的口感和风味,也为行业发展注入了新的活力,这种口味的差异化不仅提升了产品的市场竞争力,也为乳企带来了更多的市场机会。在食品饮料市场中健康、天然的产品需求正在增加,可食用花卉所具备的健康天然属性刚好符合这一趋势,相关乳企可以开发更多种类的可食用花卉,通过将花卉元素的融入打造出更多健康、天然的乳制品。 Section 2 政策对于可食用花卉的规定 可食用花卉的可食用依据主要分为三种类型,包括新食品原料型、药食同源型、公开标准类型。根据《新食品原料安全性审查管理办法》规定,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:动物、植物和微生物;从动物、植物和微生物中分离的成分;原有结构发生改变的食品成分;其他新研制的食品原料。2009年至2023年公告的新食品原料目录中的花卉品种包含茶树花、关山樱花、枇杷花等,按照我国现行食品安全国家标准中其他蔬菜以及干制蔬菜的规定执行。 在2002年发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中明确列出了“即是食品又是中药材的食物”、“可用于保健食品的物品”以及 “保健食品禁用物品”。即是食品又是药品的物品名单(药食同源)中包含的花卉品种有金银花、菊花、槐花等,可用于保健食品的物品名单中包含的花卉品种有玫瑰花和野菊花。 除此之外,我国农业部颁发的农业标准NY/T 1056-2015《绿色食品:食用花卉》中规定了标准食用花卉定义:种植栽培,经过挑选或预冷、冷冻和包装的新鲜食用花卉产品。(包括药食同源产品和新资源食品)2013年发布的农业部第2034号公告对无公害农产品认证产品目录进行了调整,目录中“其他类”产品类别包含19种可食用花卉,例如乳品市场中常见的茉莉花、玫瑰花、栀子花等。 乳品市场中常见的茉莉花,虽然不属于新食品原料,也不属于药食同源和保健物品,但属于标准规定的可食用花卉所以仍然可以进行应用。政策对于可食用花卉的规定为乳品行业提供了明确的指导和支持。乳品行业在利用可食用花卉时,需要遵循相关的标准和规定,确保产品的质量和安全。符合规定的可食用花卉品种众多,也为乳品行业提供了更多的创新机会和市场空间。 Section 3 主要集中于酸奶领域 查看花卉在乳制品行业的应用发展,花卉风味主要集中于酸奶领域,并展现出其在产品创新和风味多样化方面的潜力。酸奶在乳品市场中是一个发展时间较长的品类,因其独特的口感和营养受到市场欢迎。但乳企也在面临产品同质化问题,而花卉风味的加入可以为酸奶带来创新化的产品卖点,同时丰富酸奶的口味。在食品行业健康天然发展趋势下,可食用花卉作为一种天然食材,也可以满足市场对于新颖、健康食品的追求。…
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