近期，上海迪士尼推出的高价雪糕在市场中引起了不小的争议，价格与口感不匹配是其主要的讨论点之一。其实，这种大型游乐场中食品饮品价格较高并不是新鲜事，基于场景特殊，部分消费者对此也表示可以理解，但在定位本就较高的价格段上继续抬高价格，在产品品质、口感上跟不上，注定会引起争议。
在市场方面看来，这种高价雪糕的推出看似丰富了消费选择，但高价下的高利润可能才是游乐场的目的。随着越来越多人将游乐场作为出行的好去处，未来游乐场作为娱乐项目可能会越来越繁荣，这也需要及政府对其严加监管，无论是在食品饮品价格上，还是在游乐设施安全上，都应该将消费者的权益放在重要位置。
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迪士尼度假区推出的新品雪糕受到关注
多位网友在社交平台上纷纷发帖分享自己的体验，称这款雪糕虽然拿着拍照很好出片，但味道过甜，且分量很大，吃几口就不想再吃，根本无法吃完。对于部分消费者来说，在游乐场这样的娱乐场所即便价格较高也可以接受，但过高的价格却没有换来何其价格相匹配的口感价值，在消费理念愈发理性的当下，这也就引发了价格和口感上的讨论。
其实，迪士尼中其它产品价格也并不低，一份烤猪肋排单点要85元、韩国牛肉泡菜卷要50元，从网友晒出的小票看出，点了5个套餐，一共花了2116，其中服务费276元。这种事情也并非个例，大部分游乐场、景区这种娱乐场景内都存在上述问题，在网上也有相关讨论，比如北京某度假区一杯可乐28元、一对普通的鸡翅88元、一杯普通的奶昔98元、一个三明治158元。
相比于前两者属于国际知名游乐场，广州某游乐园里的食品价格也是高到离谱，比如一个大熊猫套餐要98元，其中也就是把米饭做成了大熊猫的形状。一份红烧牛肉面78元，这个价格也是外面的2-3倍左右。像汉堡、意面可能用了昂贵的原材料，但是可乐这种饮品正常价格也就2.5元一听，在这些游乐场里面价格可能会翻十倍以上，而且大部分消费者也表示大部分游乐场里菜品口感一般。
对于这款高价雪糕，上海迪士尼的工作人员在8月27日回应称，迪士尼属于乐园，园内的食品价格普遍会比外面更贵，这是正常现象。工作人员还表示，如果游客觉得208元的巧克力棉花糖雪糕价格较高，可以选择乐园内其他性价比更高的食品。这种场景下的消费者主要以年轻人为主，其消费理念更多的是“可以买贵的、但不能买贵了”，相比于价格其更加关注口感与价格不匹配的问题，这还值得相关场所的负责人谨慎思考。
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物有所值还是价格过高？
据了解，这款雪糕208元的售价是一个套餐价，套餐内包含巧克力棉花糖雪糕以及迷你巧克力棒，共计544克。在迪士尼园区内，单独购买巧克力棉花糖雪糕的价格为188元，重量达530克，不过迷你巧克力棒不可单独购买。单就克重来看，普通雪糕的克重大部分在100克以内或左右，这款雪糕的克重确实大。但以70克的雪糕为标准，这就相当于7.5个价格约为25元的雪糕，价格也是真的高。
在景区或游乐场中，大部分雪糕价格依然较高，比如某游乐场中草莓口味城堡雪糕，售价15元，某景区文创雪糕售价25元等等，尽管在刚推出是时也有相关讨论，但依旧有不少人购买打卡。而上海迪士尼此次的雪糕价格如果以克重为衡量标准，价格也并不算特别过分。之不多从产品本身来看，“齁甜大雪糕”是其主要问题，口感过于甜腻，大部分人并不能单独吃完一个，性价比并不高。
尤其在“雪糕刺客”的影响下，大部分消费者对于高价雪糕有“阴影”，加上今年市场中大部分雪糕价格回归理性，5元左右的平价雪糕成为市场主流，曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高，更是从68元降到了10元，茅台冰淇淋、哈根达斯、梦龙等品牌也纷纷放下身段，降低价格来适应市场变化。相比于游乐场中的雪糕，部分人应该更愿意花费差不多的价格购买知名品牌的产品。
有相关数据显示，14.27%的消费者选择5元以下，35.40%的消费者选择5—10元，28.55%的消费者选择10—15元，12.77%的消费者选择15—20元，6.59%的消费者选择20—30元，可见，平价雪糕的接受度在大众中仍占主流。迪士尼的雪糕价格在普通市场中的价格过高不容置疑，或许可以推出20-30元的同款小规格雪糕，既可以满足消费者尝鲜的需求，又可能被大众所接受。
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场景营销与购买行为是息息相关的
从其推出的形式来看，大规格和迷你版的结合，都与市场中大部分雪糕形成较明显的差异化，尤其是在游乐园这种固定场景中，打卡拍照成为大部分消费者的心理诉求，这样规格的雪糕更好符合其追求差异化及独特性的诉求。这与景区里的文创雪糕类似，即便在口味上与普通雪糕并不差别，依旧能够吸引不少消费者购买，来打卡留念。
作为盈利场所，无论推出什么产品的目的很大程度上都是利益的驱使，除了雪糕外，今年上海迪士尼乐园内的一家名为“花间美味”的小食店悄然上新了两款令人耳目一新的美食——臭豆腐和榴莲冰淇淋。这两道在传统印象中与迪士尼乐园氛围格格不入的食品，却意外地成为了乐园内的新宠儿，即便价格较高依旧吸引了众多游客驻足品尝，并纷纷在社交媒体上晒出自己的美食体验。
根据相关数据统计，上海迪士尼乐园自2016年开园以来，门票价格已经涨了5次，如今的价格甚至超过了东京迪士尼，直追美国迪士尼。而且，园区内的消费也非常高，但依旧吸引了大量游客。据统计，每年有数百万游客来到这里，这也说明，迪士尼的品牌影响力和市场号召力依然非常强大。这也离不开其营销手段的加持，除了在食品上，在其他方面的营销策略也都在影响着消费者的购买行为。
“饥饿营销”是其擅长的营销手段之一，园区里有十几款周边产品要抽签抽中才能购买，但在酒店的商店里就可以直接购买，这种饥饿营销让人产生一种“如果不抓紧买以后就没机会了”的错觉。还有“优速通”的推出，说起来是为了减少排队时间，实际上，购买优速通后也还是会排队，体验感也并不好。另外其还通过短视频和社交媒体进行营销，吸引了大量粉丝。比如，玲娜贝儿这个角色通过短视频传播迅速走红，成为许多孩子的“新宠”，然而实际排到了，可能就是很简单的互动。在营销上的处处暗示，使得消费者产品购买行为。
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大型乐园内商品的价格合理性有待考量
大型游乐园中商品价格过高已经见怪不怪，尤其是知名度较高的游乐园。从其地理位置来看，个别知名游乐园的选址都在一线城市，而且占地面积都不小，其中上海迪士尼占地1.16平方公里，还属于占地面积较小的游乐园。从资金投入来看，有的游乐园的投资都是百亿级别，其中北京某游乐园计划投资甚至超过1000亿，这样规模较大的场所建设周期长，需要持续投入资金，只有在开业后才能逐渐回本。
据查询，有媒体报道，根据目前上海迪士尼的经营情况，要完全收回成本需要11年。成本高、建设周期久、投资回收期长，是这些大型游乐园的一个重要特点，也都在一定程度上影响其商品价格。还有另一个值得关注的就是这些游乐园选址都选在一线城市，也侧面反映出了其定位的用户群主要是大城市里收入较高的人群。从这些方面来看，其较高的定价也有市场依据，但也要充分考虑不同消费群体的购买能力。
起初，上海迪士尼并不允许私自带食物进入，但在购票时并没有相关提示或标注，等到检票后才会说把食物扔掉或在园区外的桌子上吃掉，或者在寄存柜寄存，寄存一天的费用要80元，对于这一不合理规定，被诉上法庭，败诉后将入园规则更改为“除少数特殊食品仍禁止携带外，游客可携带供本人食用的食品及饮料进入上海迪士尼乐园”。
同理，对于园区内不合理的食品定价，消费者也有权利要求更高的性价比。对于这些游乐场来说，如果一味的保持过高的价格也并不利于其长远发展。未来如果可以在保障产品品质的基础上，降低一定的价格或者推出不同规格、不同价格的产品丰富消费者的选择，或许能够吸引更多消费者到来。
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高价食品就是利益驱使
站在乐园的角度看，由于前期及后续需要较高的投入成本，仅依靠门票收入，似乎不足以支撑其运营发展，作为一个产业链，游客进入有各种需求，只要满足这种需求就能产生价值、效益，园区自然不愿意放弃作为大头的餐饮，因为餐饮相对于更加“刚需”。据了解，其美食区范围较大，几乎所有正餐套餐都在70-80元，汉堡、意面等餐食价格则更高，一些网红餐厅人均消费就高达368元，需要提前预定，还要收15%服务费，这种种迹象也能表明其想要通过高价美食来提高利润。
事实也是如此，据了解，包括主题公园、酒店、邮轮和周边产品的“体验业务”板块是迪士尼商业表现的重要保障，其贡献的利润占比超过一半。其首席执行官就曾承认，“为了实现利润增长，我们的某些定价或许过于激进了。”而在大跨步的调价下，迪士尼2024年二季度财报显示，其体验业务收入增长了10%，其中主题公园部门的整体营业利润上升至约23亿美元，同比增长约12%，营收增长依然稳健。
但站在消费者的角度来看，无论是禁带食物还是高价美食都有可以接受的理由，只不过，其高价带来的并不是高质量，这才是真正饱受争议的要点。“餐饮普遍定价过高，味道却配不上这个价格，高峰期的就餐环境更是不理想。”多位消费者都表达了这种不满，这在很大程度上会影响游客的游玩体验。
对于部分消费者来说，希望在乐园内能够享受到独特的体验和优质的服务，愿意为其支付一定的溢价，但过高的价格可能会让游客感到性价比不高，甚至产生被“宰”的感觉，从而影响游客的整体体验和对乐园的评价。高价餐饮也是目前游乐场急需解决的问题，要想破解此类问题，不能直接干预定价，而是理顺园区主题、店铺和消费者之间的利益关系。关键在于园区主导的管理方、店铺的经营者，能不能舍弃一部分既得利益，让利于消费者，以提升整个园区的服务质量，而不是被短期的、可见的利益牵着鼻子走。
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游乐场内食品价格监管的国际经验借鉴
对于游乐场来说，如何在保证服务质量和独特体验的同时，合理定价，提供更多符合游客需求和预期的食品选择，是一个需要认真思考和解决的问题。而对于消费者来说，在面对景区高价商品时，也应该增强自己的消费意识和维权意识，合理选择消费，同时也希望相关部门能够加强对景区价格的监管，维护旅游市场的正常秩序，保障消费者的合法权益。
东京迪士尼虽然不允许便当类带入，但对自带饮料和小零食确实不做限制，而且考虑到长时间排队问题，特意在人气项目的排队处，专门设置免费饮水装置，以方便解决大家的饮水问题。且餐厅食物价格适中，游客基本选择园内消费。比如一个海鲜披萨，售价仅为700日元（约合46.9元人民币），而烤鸡腿也仅售500日元（约合33.5元人民币）。
巴黎迪士尼游乐园的官网对饮食规章制度有明确规定：“游乐园禁止任何需要特殊存储设施的集体餐食被带入园中，如冷冻餐盒、桌子、体积较大的食品包装等。但有专门开辟的野餐区域，可供游客享用自带的食物。”此外，网站也说明，园内有65家风味及价格水平的餐厅，以及性价比优惠的大排档，可以满足各类家庭的不同口味及预算标准。对于那些有特殊进食需求的游客，只要在安检时和工作人员解释清楚，往往也会被允许将食物带进园内。
韩国起初也是禁止携带食物入园，相关机构针对此类问题开展调查后发现属于不公平条款，因此要求游乐园在条款中删除“禁止携带食物入园”及“物品检查”两项规定。在各大媒体报道监督、公正委进行调查监管的情况下，部分韩国游乐园自愿修改入园规定。这对于我国在此行业的监管也有一定的借鉴作用，如果禁止自带食物，园内餐饮定价应该在正常范围内。
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游乐场内食品价格监管有待加强
近年来，多地都在呼吁加强景区价格管理。比如伊春市市场监督管理局发布了《关于规范旅游市场价格行为的提醒告诫书》，呼吁餐饮服务经营者应当在经营场所醒目位置采用标价牌、价目表等有效形式进行明码标价。
四川省发展和改革委员会也发布了《关于加强景区价格管理有关事项的通知》，要求价格主管部门要与文化旅游、市场监管等部门密切配合，建立健全会商、联合约谈、执法协作等机制，加强市场监测，密切关注社会舆情，及时回应群众关切，形成旅游市场监管合力，维护良好的旅游市场价格秩序。
这也为其它省市对于游乐园等娱乐机构监管指明了方向。在监管上也应当尊重企业，在其合理的营业范围内去制定经营规范，及保障其营业收入，又能够较大限度保障消费者权益。想要长久经营，就需要游乐园内食物遵循法律明码标价，消费者购买这些高价食物也应是在自愿公平的原则下自由选择。
对于游乐场来说，适当的调整食品价格不仅不会降低其营收利润，反而会因此吸引更多消费者目光，并提高其知名度及其在市场中的信誉度等。对于监管机构来说，也需要定时对相关游乐园进行抽查，确保其真正落实相关政策并改进。在双方共同的努力下，有利于营造良好的游乐场环境，提高消费者的体验感，使其能够长远发展。
行业思考：迪士尼高价雪糕在市场中引起不小的讨论，其实究其根本主要是价格与口感的不匹配所导致的。大部分消费者既然选择去游乐场，就已经做好了为支付其高溢价的准备。对于游乐场而言，既然价格已经定价偏高，在口感上也要保障基本的要求，未来还需要相关机构加强此方面的监管，提高消费者的消费体验。
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首先是业务模式。据了解，目前博尔捷90%以上的营收主要来自非传统劳动力解决方案，在这一业务中，博尔捷主要提供标准配送服务或自营本地服务，而前者是博尔捷的发展重心，据招股书，2021-2023年，标准配送服务为公司贡献收入分别为7.83亿元、8.13亿元、8.08亿元。 但这一业务并未打开利润闸门，而是在不断“吞金”。据悉，在提供标准配送服务过程中，博尔捷主要负责自费建立、运营、管理配送骑手站点，并借助相关渠道招募配送骑手等。 从这样的业务内容也可以看出，博尔捷必然会产生较大的成本支出。 根据招股书，向骑手支付的佣金是博尔捷主要的成本项，2023年该项数据高达6.43亿元，占总成本的77.7%，基于此，若营收体量不大，企业很容易陷入难盈利的困境。 其次是市场竞争。虽然当前博尔捷在非传统用工市场具备一定领先性，但是不可忽视的是其面临的挑战者越来越多。根据艾瑞咨询报告，在整个HR SaaS行业，还有北森、灵鹊云等一众企业在积极瓜分市场蛋糕。 最后是企业存在一定的客户依赖。根据招股书，2021-2023年，博尔捷来自五大客户的收入分别占总收入的91.9%、91.9%、91.0%。若这些客户存在较大的经营变动，博尔捷的发展也会受到显著影响。 综合来看，博尔捷发展中还是存在诸多不稳定因子。而为了增强自身的发展稳定性，博尔捷或将借助AI的力量。据招股书，博尔捷此次IPO募集所得资金净额将主要用于AI应用的研究、开发和商业化，以及迭代现有解决方案产品等。 不可否认，AI的确是所有技术型企业均应把握的业务升级动向，正如业内人士指出：“未来10年，组织的竞争力取决于组织内‘人+AI’的结合深度，对于已经有产品、有客户、有场景的SaaS厂商来说，应该All in这个方向。” 而博尔捷自身也具备较为深厚的技术基底，比如，其已成功制定出一套完整的端到端多功能解决方案，另外，企业自主开发运营了iBridge、SHOUDAOZI.COM、ONTech这三个平台，以帮助客户简化非传统劳动力管理的业务流程。 但问题是，加码AI需要企业更大额更持久的投入，在肩上成本压力不小的当下，博尔捷如何理清自己的盈利逻辑？市场期待它的回答。 相关推荐: 小天才手表屏蔽的是家长的嘴还是企业良心“脱衣服”得用宽衣，“做作业”用do 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家长若未能细心留意孩子的日常表现，则难以觉察孩子是否受到广告推送或游戏内容诱惑，更无从得知其已然成为了这些平台的“重要客户”。 03 戴在手腕上的经济漏洞，急于收割却无异于自毁前程// 小天才手表诞生之初，基于儿童即时通信和安全定位需求，精准满足了家长对孩子安全监管的需求，家长们心甘情愿为之买单。后因独特的“碰一碰”加好友功能，迅速在未成年人群体中崭露锋芒，成为中国小朋友的社交“硬通货”。 据公开报道，中国是全球最大的儿童智能手表消费市场。中国5岁至12岁的儿童约为1.7亿人，儿童智能手表的市场普及率约为30％，大约每3个孩子当中就有1个有智能手表。其中，小天才是儿童手表市场的头部品牌，市占率超过50%，紧随其后的是华为和小米等品牌，共同构成了中国儿童手表市场的竞争格局。 如今儿童电话手表的功能愈发健全，几乎每一款应用程序中都设置了扣款程序，而家长从软件外观中根本无法区分是否含有扣费项目。 据未来网记者调查，近一年来，涉及小天才电话手表的投诉已达276条，其中多数投诉原因集中在“无故扣费”和“诱导孩子消费”等方面。 小天才辉煌成就之下，隐藏着许多被蒙蔽的家长。 现如今，小天才智能手表阻断亲子间最基础、最真挚的沟通，却在内部系统和设置上频频“暗箱操作”，其动机或许是，在增量趋于见顶情况下，变迎合家长为迎合孩子，意图提高营收。 然而，这种操作实属铤而走险。由于小天才智能手表的核心用户群体是那些在经济上尚不能独立的少年儿童，他们的购买决策在很大程度上取决于家长。倘若家长察觉到这种潜在危险，极有可能会选择其他更为稳妥的品牌，这对小天才手表来说，不仅可能失去市场份额，更有可能影响其长远发展。 “违禁词逼疯小天才手表家长”这一看似荒诞的屏蔽词机制，真正屏蔽的不仅仅是父母想传达的内容，更是企业应有的良知之心。 若“一切为了孩子”仅是一句空洞无物的口号，而非真切落实的行动，那么广大家长势必会用脚投票。奉劝小天才智能手表权衡利弊，切莫急于收割而自毁前程。相关推荐: 强者恒强！澳优佳贝艾特连续6年在进口羊奶粉中份额超6成近年来，中国婴配粉市场逐渐进入存量竞争阶段，然而高端羊奶粉品类却展现出强大的生命力。羊奶粉以其独特的定位，历经十多年的发展，已经从一个小众细分市场转变为消费者广泛接受的主流产品，并保持着显著的增长势头，成为品牌和销售渠道竞相争夺的焦点。《母婴时代》注意到，婴幼儿配方奶粉市场的竞争格局正在发生深刻变化，市场集中度正不断提高。 在羊奶粉行业中，强者恒强的现象日益明显。以澳优旗下的知名品牌佳贝艾特为例，4月8日，它成功获得了两项重要认证，进一步巩固了其在行业内的领先地位。这不仅是对佳贝艾特产品质量和市场竞争力的高度认可，也反映了其强劲的发展势头和持久的专业实力。因此，我们可以看到，佳贝艾特的成功案例印证了在当前市场环境下，拥有卓越产品力和竞争优势的品牌更能脱颖而出。 Part 1 双料认证， 佳贝艾特再次巩固“领头羊”地位 中国乳业有着悠久的发展历史，但一直以来都是以牛奶为主，羊奶的发展起步较晚，直到2008年以后，羊奶粉才进入快速发展期，2013年，羊奶粉作为婴幼儿配方乳粉的原料有了政策依据，也是从这一年开始，国内羊奶粉市场开启了高速增长模式。 中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究II》显示：中国羊奶粉市场自2013年起每年保持25%以上市场增量，预计2030年可能扩大到近300亿元规模。 澳优作为较早布局羊奶赛道的企业，2011年就看准了当时还比较小众的羊奶粉细分市场，发展至今，佳贝艾特已成为中国羊奶市场名副其实的“领头羊”。 根据全球领先的消费者研究与零售监测公司“尼尔森IQ”（NielsenIQ）最新数据显示：2023年澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特在中国进口婴幼童羊奶粉市场销量与销售份额占比分别达到79.1%和78%。 全球权威增长咨询公司“弗若斯特沙利文”（Frost & Sullivan）的市场研究认证也显示，2023年佳贝艾特羊奶粉销量与销售额位居全球第一。据此，佳贝艾特已连续6年在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超6成，并持续稳居全球羊奶粉市场销量与销售额第一。 佳贝艾特“双料认证” 这充分印证了佳贝艾特持续稳固的“全球羊奶第一品牌”市场地位，而在澳优的战略牵引下，其羊奶粉的核心战略地位始终不变，佳贝艾特将继续以“领头羊”之姿引领行业高质量发展。 Part 2 战略引领，佳贝艾特朝百亿目标稳步迈进 伴随消费者科学育儿和精细化喂养观念的不断升级，羊奶“营养丰富、更好消化吸收、更低敏”等优势特点如今获得了更广泛的认知，这些独特优势完美契合了新一代年轻家庭精细化、品质化的喂养需求，越来越多新生代妈妈开始关注和给宝宝选择羊奶粉喂养。 2011年，在牛奶粉市场竞争趋于饱和的背景下，澳优确立了“以羊奶粉为突破口”的发展道路，通过收购荷兰百年乳企海普诺凯集团，正式将佳贝艾特引进中国市场。 十余年间，佳贝艾特凭借优质奶源、科学配方以及吸收好、营养更好等优势，收获了广大消费者的认可与信赖，实现了从0到1并逐步成为羊奶“领头羊”的跨越式发展。 佳贝艾特“领头羊”跨越式发展 据澳优2023年年报显示，佳贝艾特实现营收32.83亿元，占公司总收入的44.5%，经过战略调优，佳贝艾特2023年下半年营收环比增长达到了21.2%。而在海外市场中，中东等地对于羊奶的认可度持续提高，使得佳贝艾特海外市场营收增幅高达44.7%，继续稳坐“全球羊奶第一品牌”宝座。 2021年，伊利战略入股澳优后，双方进一步明确了佳贝艾特的战略地位，持续聚焦深耕羊奶粉赛道。目前，佳贝艾特已打造了覆盖婴幼儿、儿童、孕妇、成人、中老年等全年龄阶段营养需求的产品矩阵，是品相齐全且规模巨大的羊奶粉品牌，产品畅销全球60多个国家和地区。 这些成绩的取得离不开澳优持续倾注资源支持佳贝艾特围绕羊奶赛道打造竞争壁垒，也离不开伊利入股澳优后的协同帮助，如今的佳贝艾特，正在朝着百亿目标稳步迈进。 Part 3…
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